四季草莓鲜果实分级规范.docx
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1、四季草莓鲜果实分级规范1范围本文件规定了四季草莓鲜果采收、分级、包装与标识、预冷、贮运等环节的技术要求。本文件适用于四季草莓鲜果的分级。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T30134冷库管理规范NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/
2、T1789草莓等级规格NY/T2787草莓采收与贮运技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1机械损伤Mechanicalinjury果实因碰、擦、挤、压等外力所造成的损伤。4. 2蓄冷材料Materialsforcoolstorage指通过低温处理后可以存贮冷量,如冰瓶、冰袋或蓄冷板等可一次或多次用于降低温度的材料。5. 3冻果Frozenfruit指经-37以下温度冷冻的果实。4采收5.1 采收容器用于采收的盛果容器应清洁干燥、内壁光滑、底部平整,内垫柔软衬垫物且符合GB14881有关规定要求。6. 2采收时间采收宜在上午11时前,或在16时以后进行。4. 3采收方法采摘时应
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