医院食堂食品安全突发事件应急预案.docx
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1、人民医院食堂食品平安突发事务应急预案为了全面有效的预防医院食堂可能发生的食品平安事故,提高事故处理实力和监督力度,保障医院职工、患者身体健康,依据国家颁布的突发公共卫生事务应急条例要求特成立事故应急管理组织,做到工作人员职责明确,监督到位,层层落实,责任到人,提高快速反应实力,确保事故发生后刚好有效的执行本预案,最大限度的削减食品事故的发生,特制定食堂食品平安突发事务应急预案。一、工作原则(一)以人为本,以防为主。1、以保障全院医患的生命和身体健康是应急工作的动身点和落脚点。在处置食堂食品平安事故时,要以生命救助为主,最大限度地削减人员伤亡,将食品平安事故的影响降低到最低。2、本院职能部门应加
2、强食堂平安监管,主动开展食堂食品平安事故的预防工作,切实做好实施应急预案的各项准备工作。3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导,与有关政策相连接,确立决策科学、反应刚好的处置方式。(二)统一领导,协调协作。1、成立食堂食品平安事故应急领导小组,统一指挥食堂食品平安事故应急处置工作,整合现有资源,提高应急处置效率。2、食堂食品平安事故管理的原则,依据职责分工,密切合作,细致落实各项应急处置措施。3、健全食堂食品平安信息报告沟通制度,加强协同作战实力,必要时要求上级领导协调调度应急资源,以应对突发食堂食品平安事故。(三)信息公开、科学坚决。1、各有关职能部门要主动主动公布相关信息,保障信息畅通。
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