烘培初级师傅岗位职责.docx

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烘培初级师傅岗位职责基本信息职位名称归属部门职位代码直线上级流程上级直接下属职位等级职位类别编制人数职责摘要按照公司的标准，负责协助烘培部的日常正常营运、生产任务的完成和卫生标准的落实。职责任务工作任务要项具体内容描述工时/量考核指标1己熟悉并掌握公司员工手册及公司文化理念.2正确理解公司的文化，制作流程，品牌定位，消费者的定位,及公司产品架构.3上班前必须监督烘焙学徒，初级中工，及中工仪容仪表是否符合卫生要求。督促下属做到不窜岗、不随意离岗及文明待客的基本要求。4监督员工做好上班前准备工作，检查操作工具，操作台卫生整洁工作，以及消毒工作符合生产要求，并随时保持整洁状态。5监督员工在制作过程中按程序操作，并协调解决好可能存在问题。6监督配合下属完成门店下单的生产量.7监督配合做好烘房原材料整理及存放,辅料摆放,统计相关数量.8监督配合中工学习新技术,提高技能水平，并定期接受培训，定期接受专业技能考核.9监督协调学徒与初级中工技术质量,负责协助提升学徒与初级中工烘焙水平.10参予制定有效协调标准,实施流程化标准技术提升，并提出自己意见。福利待遇：制订审核批准生效日期: