有机食品的判断标准.docx

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有机食品的判断标准有机食品是一种国际通称，也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法，是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的判断标准包括：（1）原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。（2）有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。（3）有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期，这个转换过程一般需要23年时间，才能够被批准为有机食品。（4）有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。