餐饮部经理月份考核评分表.docx

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1、餐饮部经理月份考核评分表项目考核内容评语记分得分评分标准管理能力50分指标完成优秀30分月份分解指标完成记30分;完成90%99%记2025分；完成85%以上记15分目好2025分一般15分管理质量优秀1015分饭菜、服务质量、卫生、设施设备完好，利润标准指标等各项检查达到企业要求，无质量问题投诉记1015分；其他的记19分良好59分一般14分协调能力优秀5分部门之间协调沟通得力记5分；不协调；有磨擦记3分：影响工作记1分良好3分一般1分业务技能30分专业知识优秀1215分大专以上学历，懂一门外语，受过餐饮管理专业培训，有3年以上管理经验，或从事管理岗位10年以上记1215分；中专以上学历，有

2、3年以上管理经验，受过本专业培训记812分：其他记17分良好812分.股17分营销能力优秀10分有良好的客户关系，菜名推销及时得力记10分：有对新菜点、新菜单针对性促销活动记69分：无促销主动意识记15分R好69分.般15分员工培训优秀5分能较好地完成酒店对部门下达的任务培训的记5分；部门安排培训计划记3分，其他记1分良好3分一般I分现实表现20分出勤率优秀10分全勤为优秀，记10分：出勤率95%以上为良好，记9分：出勤率低于95%,每低M扣1分良好9分股08分劳动态度优秀5分工作积极主动，无条件服从分配，有较强责任感为优秀，记5分；工作表现较好，自觉服从分配为良好，记14分良好14分一般。分遵守店规优秀5分遵守店规店纪及各项规章制度者为优秀；记5分：能较好遵守店规店纪者为良好记14分