超市运营部食品百货经理职务说明书.docx

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1、超市运营部食品百货经理职务说明书职位名称：食品值货经理说明书编号NO:职位编号YY-03部门食品/百货部部门定员组另（1直接上级店长直接下属食品/百货主管工资级别月薪标准审核批准序号工作内容工作标准1建立、完善本部门的制度、规范1 .适时推出适时性制度、规范2 .与总公司、门店保持一致3 .与各部门互相配合4 .随业务变化做适时调整2巡视工作区，检查员工出勤、着装、早会等情况1 .及时掌握员工纪律情况2 .严格按照公司制度处理3 .及时纠正不良行为，不断提高员工自觉性3组织召开例会1.准确上传下达；2、总结昨天、布置今天工作3、及时纠正错误行为4参加各组组织的晨会1 .不定期的轮流参加2 .9

2、:00前完成5参加店长组织的例会或其他会议1 .准时参加，遵守纪律2 .做好记录，总结会议精神并向下传达、落实3 .详细汇报部门工作，听取他人意见及上级的布置安排5协同下属员工一起开展日常工作1 .在无别的事务时予以积极开展2 .准确了解下属的各项事务3 .起带头作用，鼓励员工6处理下属解决不了的问题1 .认真对待，及时解决2 .细心做好有关的协调工作，不超过24小时解决问题3 .严格依规章制度处理7签批下属待批的项目1 .认真核验、证实无误后，及时完成并返还递交者2 .不得任意耽误下属工作3 .严格按照程序，制度办理8巡场、检查各组的工作开展及工作效果（排面、堆头、场景气氛、货架、商品的卫生

3、、PoP牌、指示牌、订货、退货，库存，降价促销、报损等）1 .不定期进行,协助员工解决问题并指导员工工作2 .严格要求员工工作的程序化、规范化，同时按时、按要求、按规定完成各项工作3 .追究不良工作效果的工作责任9查看报表，分析各组销售1、每天上午10：00完成2、对比昨天、寻找起伏原因3、登记畅、滞销单品；4、4、销售异常及时上报店长10合理设计新商品组合1、商品组合趋向合理2、找出新卖点11检查员工工作区、办公区卫生1、每天至少一次2、仔细检查每一区域、角落及有关公共区域3、严格按照规章处理12监督、检查设施的设备和安全操作（冷柜、货架等）、环境的消毒1、不定期抽查、观察2、保证设备得到正

4、常的维护及正常的操作3、冷库-18度，冷柜1-4度4、达到防疫标准；5、及时对违规者处罚13给主管提合理建议，分配下属工作1 .善于捕捉机会，及时跟进主管管理工作2 .让主管得到更好的辅导14与员工及其他部门沟通，听取各方意见1、不定期、随时进行；2、耐心听取、做好记录3.及时协调解决部门与部门之间的问题4、及时掌握下属的行为、思想15为下属排班及用餐安排从完成任务的角度出发，结合实际情况完成排班、用餐安排16给下属进行激励及业务教育等1 .制定有效的激励制度，贯彻于本部门2 .随时指导员工的行为方式、方法，引导员工进入良好的思想状态17安排本部门各组员工培训1、严格执行培训制度及培养计划安排

5、2、让员工熟练掌握业务知识，技能、技巧18正、副主管排班和考评1、认真、合理排班，保证动作完成2、严格执行考评制度及积极运用考评结果，公平、公正考评下属19完成领导交办的工作按时、按要求完成20向上级（店长）汇报工作情况1、每周一次；2、经安排、预约后进行3、如实汇报工作情况，接受上级批评与指示21指导各组对排面陈列、货架、布局的合理调整1 .要求按时、按标准及时完成2 .方便顾客、增加销售22处理商品的缺货问题1、及时与采购协商或出台解决方法23接受顾客的咨询、投诉1、礼貌用语，及时解决，顾客满意24进行或安排下属进行市调1、积极、认真完成，每周一次1 .将本人市调结果及员工书面材料形成书面

6、形式资料2 .及时掌握各大竞争对手、商品组合等的情况25监督、检查各组的各组经济指标完成情况1 .态度明确、目标清晰，随时对下属以鼓励、指导2 .一切从公司立场着想，追究不达标者责任26提供建议性建议给采购1、气氛友好，随时进行2、做到商品组合合理及主力商品供货顺畅27总结每日工作1 .认真记录重要事件及特殊情况2 .有效计划明天工作28制定考评制度、激励机制1 .与门店、公司的有关制度、机制保持一致2 .考评制度公平、公正、合理3 .有效激励员工积极性29制定季节性商品的销售方案1.认真、积极作季节性商品销售计划1、与门店及其他部门保持一致30汇总各组（端）堆头计划，协调各组的（端）堆头安排

7、、设计（端）堆头并组织调整（端）堆头1 .堆头安排合理、动线畅顺，码放合理2 .有效促销商品3 .与其他部门不冲突31组织、指挥完成本部门的突击性、异常工作1 .合理安排人力、调整工作时间2 .密切配合其他部门工作3、任务落实到个人32与供应商谈判堆头、促销区的使用价格1 .耐心进行2 .维护公司利益，提高营业外收入，提高销售额33完成店内轮值班按规定要求完成34到库房、查库存、商品码放等1 .随时进行，及时掌握库存情况2 .追究违规操作者的责任35进行周各组分析、总结（缺货统计表、报损汇总表、滞销品统计表）1 .认真仔细进行，准确分析上周的销售、快讯销售情况，统计退换货、畅滞销售品、破损、缺

8、货商品2 .每周一上午12：00前完成36夬讯换档1 .换档期前一天下班前完成2 .保证价签、条码、PoP等的到位及准确性37人员招聘、异动1 .认真考察对方，优胜劣汰、吸纳新人2 .坚决执行考评制度，优胜劣汰淘汰下属3 .严格遵守人事制度38制定每月费用预算1 .规定时间内完成并上交2 .不浪费，足够支持工作开展3 .执行财务制度，节约开支39组织实施盘点1 .规定时间内完成2 .认真、仔细，如实报告盘点数据40开拓灵活的促销方法、创造价值形象1 .显实际的促销效果2 .树立价格形象其它责任1、防火、防盗、防损；2、完成上级下达的工作经济指标；3、发现、培养、输送人才；4、为公司门店创造更大

9、的利润；食品后贷经理任职资格性别：男女均可年龄：2840岁身高：男：170CM,女：160CM视力：正常语言：普通话标知识1.教育：大专以上学历，商业、营销、经济或相关专业优先2.培训：计算机操作，财务知识，营销知识3.经验：三年以上本业态食品、百货工作经验及一年以上主管工作经验，或五年以上相关工作经验、二年以上管理工作经验4.技能：熟悉电脑操作，熟知商品专业知识，熟悉商品组合、陈列、管理等技能，熟悉卖场动线、端架等规划、设计，熟悉人事管理常识能力1.良好的谈判、沟通、协调能力2.快速的数字计算、反应能力3.一定的文字书写、表达及语言表达4.良好的观察、总结、分析、判断、决策能力5.良好的理解

10、、记忆能力6.一定的人事管理，优秀的领导、指挥，工作指导、分配能力7.独立处理问题的能力8.有一定的创新、创造能力及规划布局能力性格特征细致、思维密集、沉稳、积极主动，处事果断、立场坚定、兴趣广泛，强烈的服务意识身体状况身体健康、精力充沛品质有耐性、逻辑思维强，心理承受力强、良好的职业素质与操手、正直诚实、纪律观念强、有吃苦耐劳精神及良好的团队合作精神涉及知识谈判、商品管理知识、人事管理知识、一定的财务税务知识、本业态商品知识、消防安全知识、市场营销、合同法、计算机知识、顾客心理学、消费心理学技术能力熟悉计算机信息管理系统操作，熟知商品销售报表使用、分析方法，熟悉各有各部门及下属的工作流程，能快速完成下属的各项任务、工作，熟悉本部门商品的鉴别、识别，熟悉本部门有关设备的使用及维护使用设备电脑、栈板、叉车身体姿势坐：40%,站：60%工作情况1 .场所：室内90%,室外10%2 .时间：9:00-17:303 .交往对象：供应商、顾客、店内各部门职员晋升途径副店长、店长或营运方面管理人员补充信息1、熟悉门店的有关管理制度及各部门的工作流程；2、有一定门店的布局结构及商品分布能力；