烟台大学酶工程期末考试复习题及参考答案.docx

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1、酶工程A2022秋复习题提示：输入题目题干部分文字，按键盘快捷键Ctrl+F查找题目答案。超越高度一、单选题（每题2分，共40道小题，总分值80分）1 .酰辅基的叙述正确的是：（2分）A、与酹蛋白结合较紧密B、决定酹催化作用的专一性C、能用透析或过滤方法使其与前蛋白分开D、以非共价键与筋蛋白结合E、由酶分子的氨基酸组成正确答案:A2 .当酶促反应速度等于70%VmaX时，为：（2分）A、IKmB、2KmC、3KmD、4KmE、5Km正确答案:B3 .醯促反应动力学所研究的是：（2分）A、酶的基因来源B、醐的电泳行为C、酶的诱导契合D、酹分子的空间结构E、影响醐促反应速度的因素正确答案:E4 .

2、Km值大小与：（2分）A、酸的浓度有关B、醐作用温度有关C、酷的性质有关D、醐作用环境PH有关E、酶作用时间有关正确答案:C5 .含LDHl丰富的组织是：（2分）A、骨骼肌B、心肌C、脑组织D、肾组织E、肝组织正确答案:B6 .关于变构调节的叙述正确的是：（2分）A、变构抑制剂可使S型曲线左移B、变构抑制即为负协同效应C、变构效应与醐的四级结构有关D、变构激活即为正协同E、所有的多亚基醐都受变构调节正确答案:C7 .在其它因素不变的情况下，改变底物浓度：（2分）A、反应速度成比例增加B、反应速度成比例下降C、反应初速度成比例改变D、反应速度先慢后快E、反应速度不变正确答案:C8 .关于酶的共价

3、修饰的描述正确的是：（2分）A、只有磷酸化和去磷酸化B、该调节不需其它酶参加C、所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D、调节过程虽消耗ATP但经济有效E、调节过程中无逐级放大效应正确答案Q9 .米氏酶的动力学曲线图为：（2分）A、直线B、矩形双曲线C、S型曲线D、抛物线E、以上都不是正确答案:B10 .同工酶是指：（2分）A、催化的化学反应相同B、催化不同的反应而理化性质相同C、酎的结构相同而存在部位不同D、由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E、催化相同的化学反应理化性质也相同正确答案:A11 .国际醐学委员会主要根据把酶分为六大类。（2分）A、前的分子组成B、醐促反应的性质C、酶所作用的底物

4、D、酹的免疫学特性E、酹的物理性质正确答案:B12 .当底物浓度达到饱和后，如再增加底物浓度：（2分）A、酸的活性中心全部被占据，反应速度不在增加B、反应速度随底物的增加而加快C、形成前一底物复合物增多D、随着底物浓度的增加酸失去活性E、增加抑制剂反应速度反而加快正确答案:A13 .关于Km的意义正确的是：（2分）A、Km为酶的比活性B、1/Km越小，醐与底物亲和力越大C、Km的单位是mmol/minD、Km值是筋的特征性常数之一E、Km值与酶的浓度有关正确答案Q14 .丙二酸对琥珀酸脱氢能的抑制属于：（2分）A、非竞争性抑制B、反竞争性抑制C、不可逆性抑制D、竞争性抑制E、非特异性抑制正确答

5、案Q15 .关于酶性质的叙述下列哪项是正确的？（2分）A、前的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B、醐使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C、酶能提高反应所需的活化能D、酹加快化学反应达到平衡的速度E、酣能改变反应的平衡点正确答案:D16 .某一酹促反应，底物浓度对反应速度的关系曲线呈S型，在某种效应剂的作用下，使曲线右移。这种动力学表现错误的描述是：（2分）A、该能应由多亚基组成B、该酶不是米氏前C、这种物质是变构激活剂D、这种物质是变构抑制剂E、底物浓度对反应速度影响在曲线中段最敏感正确答案:C17 .竞争性抑制剂的特点是：（2分）A、抑制剂以共价键与酶结合B、抑制剂的结构与底物不相

6、似C、当抑制剂的浓度增加时，醐变性失活D、当底物浓度增加时，抑制作用不减弱E、抑制剂和醐活性中心外的部位结合正确答案:C18 .琥珀酸脱氢能催化琥珀酸脱氢反应时Km=I4S,反应速度应是VmaX的：（2分）A、20%B、40%C、60%D、80%E、90%正确答案:D19 .下列对可逆性抑制剂的论述正确的是：（2分）A、抑制剂与酶结合后用透析或过渡方法不能解除抑制B、抑制剂与酶以非共价键结合C、抑制剂与醐以共价键结合D、可逆性抑制剂使酶变性失活E、可逆性抑制指竞争性抑制正确答案:B20 .化学毒气路易士气中毒时，下列哪种醐受抑制：（2分）A、碳酸昔酶B、琥珀酸脱氢酶C、3-磷酸甘油醛脱氢醐D、

7、含疏基酶E、胆碱脂酶正确答案Q21 .酹受竞争性抑制时动力学参数表现为：（2分）A、Kmt,Vmax不变B、KmI,VmaxICKm不变，VmaXIDxKmI,Vmax不变E、KmJ,Vmaxt正确答案:A22 .关于酹促反应特点的论述错误的是：（2分）A、酸在体内催化的反应都是不可逆的B、酶在催化反应前后质和量不变C、醐的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D、酹对所催化的反应有选择性E、醐能催化热力学上允许的化学反应正确答案:A23 .关于醐特异性的论述正确的是：（2分）A、酶催化反应的机制各不相同B、酹对所催化的底物有特异的选择性C、能在分类中各属于不同的类别D、醯在细胞中的定位不同E、酶

8、与辅助因子的特异结合正确答案:B24 .反竞争性抑制作用的叙述正确的是：（2分）A、抑制剂只与醐一底物复合物结合B、抑制剂与酶结合后又可与ES结合C抑制剂作用只降低Vmax不改变KmD、抑制剂作用使VmaXtKmIE、抑制剂作用使VmaxIKmt正确答案:A25 .关于Km的叙述，下列哪项是正确的？（2分）A、通过Km的测定可鉴定酣的最适底物B、是引起最大反应速度的底物浓度C、是反映随催化能力的一个指标D、与环境的PH无关E、是醐和底物的反应平衡常数正确答案:A26Km值是指：（2分）A、反应速度等于最大速度50%的底物浓度B、反应速度等于最大速度50%的龌的浓度C、反应速度等于最大速度时的底

9、物浓度D、反应速度等于最大速度时酶的浓度E、反应速度等于最大速度时的温度正确答案:A27 .全能是指：（2分）A、能与底物复合物B、醐与抑制剂复合物C、酶与辅助因子复合物D、醯的无活性前体E、醐与变构剂的复合物正确答案:C28 .变构酹的动力学曲线：（2分）A、直线B、抛物线C、S型曲线D、矩形双曲线E、不规则曲线正确答案:C29 .有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：（2分）A、组氨酸上的咪噗基B、赖氨酸上的-氨基C、丝氨酸上的羟基D、半胱氨酸上的既基E、谷氨酸上的丫竣基正确答案:C30 .关于乳酸脱氢醐同工酶的叙述正确的是：（2分）A、由H亚基和M亚基以不同比例组成B、H亚基和M亚基单独存

10、在时均有活性C、H亚基和M亚基的一级结构相同，但空间结构不同D、5种同工幅的理化性质相同E、5种同工酸的电泳迁移率相同正确答案:A31 .酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：（2分）A、能与底物主要是以共价键结合B、醐与底物的结合呈零级反应C、酎诱导底物构象改变不利于结合D、底物诱导筋构象改变有利于结合E、底物结合于筋的变构部位正确答案:D32 .下列关于竞争性抑制剂的论述哪项是错误的？（2分）A、抑制剂与酶活性中心结合B、抑制剂与酶的结合是可逆的C、抑制剂结构与底物相似D、抑制剂与醐非共价键结合E、抑制程度只与抑制剂浓度有关正确答案:E33 .当E不变，很低时,酶促反应速度与：（2分）A

11、、成正比B、无关C、成反比D、成反应E、不成正比正确答案:A34 .胰蛋白酶原在胰腺分泌后，运输到小肠受肠激酶作用转变成有活性的醉。其机理是：（2分）A、肠激酶与胰蛋白前原调节部位结合B、肠激酹可使胰蛋白醐原共价修饰C、使胰蛋白醐原N一端切除6肽，多肽链折叠形成活性中心D、胰蛋白酶原N一端切除12肽醐的活性增高E、肠激醐使醐原获得了必需基团后呈现醐的活性正确答案:C35 .酹受反竞争性抑制时动力学参数表现为：（2分）A、Kmt,Vmax不变B、KmI,VmaxICKm不变，VmaXID、KmI,Vmax不变E、KmI,Vmaxt正确答案:B36 .关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？（2分）

12、A、所有解的活性中心都有金属离子B、所有的抑制剂都作用于醐的活性中心C、所有的必需基团都位于前的活性中心D、所有酶的活性中心都含有辅酶E、所有的酶都有活性中心正确答案:E37 .关于变构醐的论述错误的是：（2分）A、变构能为多亚基组成B、如底物与一亚基结合后，使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应C、正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线D、底物与一亚基结合后，使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应E、变构效应剂与一亚基结合后，使醐其它亚基迅速与底物结合为异促协同效应正确答案:E38 .关于VmaX的叙述正确的是：（2分）A、只有利用纯酶才能测定B、如果酹总浓度已知可从VmaX计算酣的转换数C、是

13、醐的特征性常数D、酹的VmaX随底物浓度的改变而改变E、向反应体系中加入各种抑制剂都可使VmaX降低正确答案:B39 .温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：（2分）A、最适温度是酶的特征性常数，与反应时间无关B、最适温度不是酹的特征性常数，延长反应时间最适温度可降低C、温度升高时反应速度则加快D、低温可使大多数酶蛋白变性失活E、所有酹均有相同的最适温度正确答案:B40 .磺胺药可抑制细菌生长，但首次服用需加倍，其作用机理是：（2分）A、竞争性抑制B、非竞争性抑制C、反竞争性抑制D、不可逆性抑制E、变构抑制正确答案:A二、判断题（每题2分，共10道小题，总分值20分）1 .在酶的抽提过程，抽

14、提液的PH应接近酶蛋白的等电点。（2分）正确答案：错误2 .亲和试剂又称活性部位指示试剂,这类修饰剂的结构类似于底物结构。（2分）正确答案：正确3 .补料是指在发酵过程中补充添加一定量的营养物质，补料的时间一般以发酵前期为好。（2分）正确答案：错误4 .醐活力是指在一定条件下醐所催化的反应速度，反应速度越大，意味着酶活力越高。（2分）正确答案：正确5 .培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。（2分）正确答案：错误6 .酣固定化过程中，固定化的载体应是疏水的。（2分）正确答案：错误7 .在酶与底物、酷与竞争性抑制剂、酸与辅酶之间都是互配的分子对，在酣的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。（2分）正确答案：正确8 .青霉素酰化酶不但能催化青霉素侧链的水解作用，而且也能催化逆反应。（2分）正确答案：正确9 .液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。（2分）正确答案：正确IC）.酹是具有生物催化特性的特殊蛋白质。（2分）正确答案：错误酶工程B2022秋一、单选题（每题2分，共45道小题，总分值90