农贸市场食品安全检查记录表.docx

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1、农贸市场食品安全检查记录表检查项目核查要点核查结果主体资质检查1、检查是否取得营业执照。2、是否超范围经营。3、是否亮证经营食用农产品的监督检查建立健全食用农产品安全管理制度（包括食用农产品市场准入制度、食品安全知识培训制度、进货查验制度、市场日常检查制度、快速检测制度、信息公示制度、不合格食用农产品退市制度等）、食品安全事故处置方案。配备食用农产品安全管理人员、专业技术人员。开展食用农产品安全知识培训并有培训记录在市场醒目位置及时公布食品安全管理制度、食品安全管理人员、食用农产品抽样检验结果以及不合格食用农产品处理结果、投诉举报电话等信息按照食用农产品类别实施分区销售环境、设施、设备等应当符

2、合食用农产品质量安全的要求建立入场销售者档案，填报入场经营者信息表，及时更新，保存期限不少于销售者停止销售后6个月如实填报市场开办者信息表，向所在地市场监督管理部门报告市场名称、食用农产品主要种类、摊位数量等信息。查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件。进货查验记录制度及快检情况场所设施要求进货查验记录制度履行情况不销售食用农产品市场销售质量安全监督管理办法第二十五条第（一）至（六）项、第（八）至（十一）项禁止销售的食用农产品。不销售食用农产品市场销售质量安全监督管理办法第二十五条第（七）项、第（十二）项禁止销售的食用农产品（未按规定进行检验的肉类，或者标注虚假的食用农产品产地、生

3、产者名称、生产者地址，标注伪造、冒用的认证标志等质量标志的食用农产品）。建立并执行食用农产品质量安全自查制度，定期对食用农产品质量安全情况进行检查，发现不符合食用农产品质量安全要求的，立即停止销售并采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，立即停止销售并向所在地县级食品药品监督管理部门报告食用农产品销售企业建立健全食用农产品质理安全管理制度，配备食品安全管理人员，对职工进行食品安全知识培训，制定食品安全处置方案其他备注通过登记的住所（经营场所）无法联系发现问题已责令改正不配合检查情节严重未发现开展本次抽查涉及的经营活动口发现问题待后续处理企业盖章：或法定代表人（负责人）签字:检查人（签字）:检查时间：见证人签字：