2022年度中国火锅企业百强及细分领域代表品牌经营情况调研表.docx

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1、2022年度中国火锅企业百强及细分领域代表品牌经营情况调研表基本情况企业名称成立时间企业性质国有民营口外商（含港澳台）独资口中外合资其他注册资本是否上市口否；口是，股票代码联系地址法定代表人董事长/总裁联系方式联系人联系方式E-mail经营模式单店经营口在某一城市多门店连锁经营口省内跨区域多门店连锁经营口跨省多门店连锁经营口多业态、跨区域的集团经营经营火锅品类口麻辣火锅口羊肉火锅口牛肉火锅口鱼火锅口串串香口麻辣烫口冒菜麻辣香锅口打边炉火锅口鸡火锅口海鲜火锅口其他特色火锅产品盈利结构需求口产品盈利结构设计口产品盈利结构提升口产品盈利结构梳理节能减排举措口餐厨垃圾处理器口油烟排放处理口回收其他经营

2、品牌（可列举多个火锅品牌）品牌名称门店数量（家）直营加盟员工总数（人）接待人次总餐位数营业面积（m2）店人均消赛额翻台率春节期间营业额同比增长率（%）项目（万元）2022年2021年品牌企业营业收入营业收入（总收入）（其中）直营店收入加盟店收入线上销售收入（外卖十其他）经营成本（总成本）万元（其中）主要以。料食材成本底料成本藤料成本羊肉食材成本牛肉食材成本毛肚食材成本丸滑食材成本（其中）人工费用（其中）房租费用（其中）社会保险（五险一金）（其中）研发投入费用原材料采购方式口总部统采口单店采购口总部+单店采购税金及附加利润总额同意申报并承诺相关数据真实有效。填报单位（盖章）品牌竞争能力品牌美誉度

3、餐饮百强企业口否口是，年份：火锅百强企业口否口是，年份：其他荣誉行业排名年份省全国数据来源年份省全国数据来源2021年2022年品牌孵化（比如小吃、饮品、新零售品牌等等）品牌企业门店数量是否与其他企业合作口是口否品牌企业门店数量是否与其他企业合作口是否品牌企业门店数量是否与其他是否其他门店数量是否与其他企业合作口是口否是否成立了数字化运营部门或有专人负责数字化工作是否质量管理专员有个无人才需求口高端人才中层干部服务员项目加盟管理师有个无食安管理师有个口无火锅调味师口有个口无火锅出品师有个无星级火锅店五星级火锅店有个口无四星级火锅店口有个无三星级火锅店有_个无全国火锅示范企业是否社会责任公益捐献捐款金额捐赠物资价值就业贡献签订劳动合同数月平均工资临时用工数目前企业最需要行业支持什么？企业管理创新、模式创新、产品创新、服务创新等具体做法（限3000字以内并配图，可另附附件发到邮箱）