酒店策划方案5篇.docx

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1、酒店策划方案5篇酒店策划方案5篇酒店策划方案（一）：一，活动背景传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，保护和发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段。重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的。出于对神灵的尊崇，在节日到来之前,人们都会根据各种神灵的“嗜好”，为他准备各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，节日几乎成了人类传承其最优秀之饮食文化的惟一时段。这种情景在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显。所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神礼貌外，奢华的

2、仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质礼貌。重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是许多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的基础上发展起来的。保护传统节日饮食，就是保护传统饮食文化精华。二，活动目的为了唤醒人们对我国传统节日的保护意识，进一步让顾客们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣。传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创造的共同享受的一种文化，这种文化会自然构成一个民族的凝聚力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是巨大的。中国人之所以为中国人就是因为有这些东西来包装着我们。所以，特策划此活动。丰富我酒店美食文化生活，为广大顾客供给一套

3、高品位的重阳节文化美食大餐。三、活动主题品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人四，美食节活动构思（一）组织机构主办单位：二十大酒店承办单位：二十大酒店协办单位：X生鲜市场特邀嘉宾：.教师、X教师参与群体：所有顾客（二）主题活动构思1、确定该次美食节特色定位2、简单而隆重的开幕式3、本次活动“美食使者”评选为推动我们餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的团队推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与团队中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。4、活动期间的菜品，可供顾客们免费食用。

4、5、闭幕式五、经费来源本次活动由二十大酒店全力赞助六、宣传形式重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食。分阶段在酒店内各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关社团免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。七、活动时间、地点活动时间：20X年X月X日8：OO-13：00活动地点：大酒店户外广场酒店策划方案（二）：一、活动背景2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。根据我们山庄自身的经营特色，根据

5、常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。二、活动主题X酒店*情人节粉红之旅玫瑰、粉红、物语三、活动时间2月14日四、活动地点主要地点：丽骏会大厅次要地点：客房桑拿房五、活动方法1、经过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂；2、设立“情人留言板”，供情侣在上头写上爱的挚言。3、经过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动（另附活动方案）4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。六、氛围营造：夜总会：1、大门口用松枝、鲜花、

6、粉红色雪纱扎成心形拱门。2、进大门横梁上注明活动主题。3、二楼玻璃墙处设立4×；2米”情侣留言板”。4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。七、广告方法：1、宣传单：10000份，自行派发。2、信息发布：3000元。3、内部广告发布：（含喷画、电脑屏幕）。4、广告文字：A、拥有你，我此生有幸。珍惜你，我毕生力行。（广告词）B、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了；情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（信息）C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭

7、祝您情人节欢乐！2月14日东莞山庄单身贵族”情侣对对碰，PARTY恭候您的光临！玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!八、促计划:1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元,并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。九、活动安排1、营销部：2月10日前推出活动广告2月13日前做好情人节氛围营造工作2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：2月13日前做好情人节氛围营造工作3、桑拿、

8、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。十、费用预算：1、仿真玫瑰花：6000朵×；0、3元=1800元2、玫瑰花：500朵×；1.、00元=500元3、巧克力：100盒×；20元=2000元4、粉红色雪纱JOO码×；5、0元=500元5、宣传单：10000张×；0、25元=2500元6、喷画：200平方×；10元=2000元7、其它：500元合计：9800元酒店策划方案（三）：一、目的及意义提高员工劳动技能、服务水平和个人素质；促进转型升级、质量增效，为升四星级

9、酒店打下良好基础；打造企业文化，提高管理水平，创造最佳效益。二、主题口号迎接建国七十周年大庆、掀起酒店创“三优”活动。“创优美环境、创优质服务、创优秀酒店”。三、主办单位、组织机构大酒店2 .总指挥、总策划人：3 .本次活动组长：.，副组长：.，成员：4 .具体分工：.负责活动全过程的组织、落实、检查和向领导汇报；.负责各部门、区域的卫生检查工作，负责起草员工宿舍管理制度、起草本次活动的策划方案；.负责酒店员工仪容仪表、礼节礼貌、优质服务等的培训工作；.负责酒店内部管理后勤保障；.负责酒店的维修保养。四、参赛对象和资料酒店全体员工，各岗位、部门都必须2-5组参加竞赛,不允许以任何理由拒绝参赛，

10、资料为实际技能比赛和本岗位的理论知识竞赛。五、时间国庆节前，为期一个月左右的培训选拔，国庆前两天左右进行竞赛。六、活动资料与时间安排1 .劳动技能竞赛第一阶段为学习宣传期，从X月X日至X月X,学习酒店“迎国庆创三优”活动的目的及意义，让员工了解参加劳动技能服务的程序、资料以及活动的意义。第二阶段为卫生清理和全员培训的准备阶段，时间为X月X日至X月X日。酒店全体员工要配合X省的爱国卫生运动，对全酒店进行一次彻底的清扫工作，使酒店卫生到达标准要求。于此同时，各负责培训的负责人，要做好人员组织、培训资料等的一切准备工作。第三阶段为培训阶段，时间从X月X日至X月X日为培训期，主要要求，参赛人员熟练掌握

11、本岗位技能与知识。在此期间，活动小组要对各部门的活动加强管理与检查，确保竞赛活动的成功。在此期间，活动小组要结合酒店与华侨商业学校的合作，促进实习学生的实际操作和酒店员工的理论技术水平，同时组织酒店的文艺娱乐节目，使这次的竞赛活动真正做到“团结、紧张、严肃、活泼”的迎国庆活动。第四阶段为初赛阶段，时间为X月X日至X日。各部门对本部门所有参赛人员进行初赛评比，推选出优秀技术能手,准备参加酒店比赛。活动小组应进取参加各部门的初赛选拔。第五阶段决赛阶段，时间为X月X日至X月X日。这期间，各部门将已经选拔的竞赛选手进行心理素质培训并做好参加竞赛的所有准备工作。活动小组要紧密跟进，检查各部门的准备工作是

12、否完备，要确保竞赛的成功。组长要根据实际情景与总指挥确定竞赛日期。2 .文艺娱乐节目比赛（1）活动规模和方式演出节目由各部门自我排练，每个部门2-5个节目，多者不限，由活动小组筛选后（预赛）方能参加酒店比赛。节目应有红色歌曲、流行歌曲、经典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、X民族舞、团体双人舞；小品、相声、服装表演、乐器演奏、京戏以及才艺表演（书法、绘画等）。娱乐节目的组织应当由有经验、热心于娱乐的同志来组织、策划。（2）费用开支与后勤保障本次活动的规模、费用应由总指挥确定后，由分管后勤的负责保障本次活动所需物品采购、会场布置、音响、标语、条幅、贵宾烟、打火机、烟灰缸、饮料、奖金、

13、奖品、工作人员的到位和全程摄像，并组织2-3名有经验的主持人。(3)文艺娱乐节目的评比活动小组组织制定娱乐节目的评比打分标准，确定评委,评委熟悉评分标准后，按标准进行评比打分，评出本次活动的单项奖和团体奖的奖项。4 .颁发奖金与奖品由领导对受奖人员进行颁奖。七、竞赛奖项1 .先进卫生团体。经过一个月左右的卫生清扫，活动小组每周进行评比，卫生好的单位可评为先进卫生单位。2 .酒店金牌服务员。标准由活动小组组长与总指挥确定后实施执行。劳动技能选手分金牌服务员和一、二、三等奖；文娱节目分个人、团体一、二、三等奖。3 .先进团体。被评上一、二、三等奖的部门可评为先进团体。4 .奖励。金牌服务员奖励现金

14、500元，技术能手一等奖300元，二等奖200元，三等奖100,先进团体奖励现金2007o5 .娱乐节目的奖项分1、2、3等奖，奖金同上。八、评比标准各参赛部门要根据实际操作、理论技术标准，制定评分标准和计分要求并在9月5日前交给活动小组，活动小组依据上述标准与要求，制定竞赛流程，待基本确定后报给总指挥。总指挥签字确定后分发活动小组成员和各相关部门实施执行。九、参赛领导与嘉宾决赛前本次活动小组应征得总指挥批准，邀请中心领导和嘉宾；酒店中层以上领导无特殊情景均要参加。（邀请嘉宾待领导确定后列出名单由专人邀请）。十、活动准备待竞赛日期确定后，本次活动小组就要确定有关人员对会场、场内、场外、主席台进

15、行布置；对参赛人员的名单、参赛顺序，参赛节目，节目顺序进行周密安排，精心准备,以免出错。安排好后还要进行仔细核对，必须做到万无一失。十一、竞赛和娱乐节目活动程序1 .主持人开场白、宣布庆国庆70周年，二十大酒店劳动技能竞赛和娱乐活动开始。2 .主持人介绍主席台领导与嘉宾。3 .中心领导致辞。4 .酒店领导（本次活动总指挥）讲话。5 .应邀嘉宾讲话。6 .竞赛开始。7 .评委打分8 .酒店领导进行小结。9 .酒店自编自导自演的节目开始。10 .评委打分。11 .中心、酒店领导颁奖。12 .领导与受奖人员合影留念。13 .本次大赛闭幕。酒店策划方案（四）：一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”三、活动对象：针对高中低不一样的人群进行不一样的中秋促销活动，有效的照应不一样的人群。四、活动时间：9月12日-9月21日五、活动形式：