周排查记录和管理表(示例).docx
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附件6(等核金Q)周林堵力录/口管理表(三例)排查项目发现问题项次已完成整改项次未完成整改原因1.经营资质2.健康管理3.原料控制4.过程控制5.食品添加剂管理6.备餐、供餐与配送7.场所和设备设施清洁维护8.餐饮具清洗消毒9.食品安全管理10.其他管理(明厨亮灶、控烟、反食品浪费、酒类、公勺公筷等)11.连锁餐饮总部管理排查结果:口未发现问题存在隐患,立即采取措施有食品安全事故潜在风险,立即停止经营并上报主要负责人检查人(食品安全总监或食品安全员)签名:年月日备注:如问题未完成整改,需在未完成原因内明确整改时间。
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