常见食物的酸碱性与温寒性质.docx

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1、常见食物的酸碱性常见食物的酸砒性1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼。2 .中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、如鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、动物脂肪和植物油、马肉等。3 .弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、珠鱼,泥瞰。4 .弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。5 .中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、楮子、料瓜、草碌、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。6 .强碱性食品：仙萄、茶叶、循荷酒、海带芽、海带等。尤其是自然绿藻富含叶绿素，是不错的弑性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。水果类：碱性：物萄，劭萄干，无花果

2、弱碱性：苹果，梨，香蕉，菠萝，樱桃，桃，牛劳，杏，柠橡，橄榄，芒果，西瓜，甜瓜，本，柿，柑桔，菊弱,榔干，甘蔗，莲子弱酸性：草蒋碱性：红萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带弱碱性：马铃等，高丽菜，芦笋，荚豌豆，前瓜，莲藕，胡瓜，洋葱，豌豆（不确定），胡椒，的苣，菇，黄瓜，茄子，芦外，青豆，甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜，水芹，西葫芦，大立，青椒，百合，生菜，油菜中性：白菜弱酸性：葱，海苔（不确定）酸性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇聋白R类:碱性：牛奶弱碱性：豆腐酸性：乳酪，火腿，香肠，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马肉，蛤蝌，章鱼，虾，泥绿，鲍鱼，扇鱼，牡蛎，鳗鱼，柴鱼，乌鱼，动物内

3、脏主食类：弱碱性：木著，大豆，红豆，绿豆弱酸性：养麦，大米，燕麦，大麦，小麦酸性：面包，蛋桂，通心面其他类:碱性：茶，酷，喊弱碱性：杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡弱酸性：巧克力，啤酒酸性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，饼干，俄黄酱，花生酱，酱油，油炸食物确定酸或碱性食物，确定于食物的矿物质种类，例如矿物质中的钙、铁、钾、镁较多，就是碱性食物，如各类蔬菜、水果、芽菜、坚果、种仁、海带，均属于碱性食物，反之，磷、硫、飙较多的就是酸性食物，如鱼、肉、蛋、奶、米、白面包、白砂糖、零食、甜点，以现代人来说，也许是呈现偏酸性的体质比较多，偏酸性体质简单璃患现代文明病，如高血压、糖尿病、心脏血管

4、疾病，所以如何把酸性体质扭转成弱碱性体质，实在是当务之急。如何利用日常生活饮食来调整体内酸碱值，只要在口常生活中，三套的食物，当你吃到一份的酸性食物，必需搭配两份的碱性食物，例如用餐时，点了百克的猪或牛排，相对地用两百克的绿色拨菜水果、芽菜来搭配，就可以保持平衡或弱碱性体质。在日常的生活中，也不必太讲究的去吃些什么，不吃些什么，那样不就太累了吗，可有点，你是必需要留意的，那就是肯定要驾驭”三餐少吃肉、多吃菜：平常养成多吃水果的习惯：少吃捻、多吃淡：平常多参与体育活动。那你的身体肯定是碱性体质了。而且还特别的健康。1、保持良好的心情、心情对体液酸化影响很大。适成运动以与杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好。

5、2、不吃消夜：通常晚上八点过后进食就称之为宵夜。因晚上人体活动力低，且大部分处于休息状态，因此食物留在肠f理睬变酸、发酵、产生毒素，使体质变酸。3、要吃早餐：人体在凌晨4:30体温达到最低点，血循会变慢，假如唾太晚再加上不吃早香，血液循环变慢，氧勺削减，形成缺氧性燃烧，会使体质变酸。4、调整饮食结构，酸碱食物的比例建议为20：80多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净、可乐等。假如体质偏酸性，可多好用碱性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻类食品也是很好的选择。体重反应身体健康，身体的健康与否，在于您平日的保健，多一分关切，将多一些健康。常见食物的温寒性质谷类饮食性平：大米、锅巴、玉米、米皮糠（米糠

6、）、赤善（山芋、红等）、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑豆、红豆、燕麦、油麦。性温：襦米、黑米、西谷米（西米）、高梁、黄米、稻芽、稷米、大麦芽（微温）。性凉：粟米（小米）、小麦、浮小麦、大麦、养麦、慈凉仁、绿豆、面筋。肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪腰、猪肝、鹅肉、儡肉、乌骨鸡、鸡肝（微温）、鸡蛋、料鹑蛋、鸽蛋、牛肝、的鹑肉、驴肉、鼠肉、竹鼠肉、刺蜡肉、野猪肉、乌鸦肉、蛇肉、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、乳酪、冰淇淋、奶油、炼乳、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、赘肉、干贝、泥郎t、鳗鱼、州鱼、金线鱼、觥鱼、箪鱼、第鱼、沙鱼、鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、银鱼、酬鱼、鳏鱼、比目鱼（鳏鱼）

7、、油鱼、绢鱼、金枪鱼、虾虚鱼、辎鱼、鬣鱼、附鱼、绘鱼、海簸鱼、处鱼、转鱼、橡皮鱼、海依。性温：黄牛肉、牛肚、牛镯、牛脑、羊肉、羊肚、羊心、羊脑、羊骨、羊辎、羊奶、鸡肉（微温）、竹鸡、山鸡、鹅蛋、野鸡、雉鸡、鹳将内、麻雀、鹿肉、狗肉、猫肉、驴鞭、鹿胎、狼肉、熊掌、海马、海龙、海燕、麻雀蛋、淡菜（水菜）、微鱼、带鱼、鲸鱼（草鱼/混子）、鲸鱼、绘鱼、河豚（有毒）、鲂鱼、筋鱼、劳比鱼、塘熊鱼、刀鱼、混子鱼、稣鱼（白条鱼）、鲍鱼、鳗鱼（黄鳍）、大头鱼、虾、蛆、海参（微凉）。性热：海狗肾。性凉：水牛肉、鸭肉、羊肝、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。性寒：猪脑、猪大肠（微寒）、鸭蛋（微寒）、鸭血、皮蛋、马

8、肉、水蛇肉、喜鹊肉、水獭肉、螃蟹、海妫蟹、蛤蝇（沙蛤、海蛤、文蛤）、河蝶、蛭子、微肉、海粉、螺协、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蜘、蚌肉、河蜕肉、乌鱼、章鱼。果类饮Ir性平：葡简、水蜜桃、李子、榭子汁、菠萝、菠萝蜜、山楂、梅子、莲子、花生、无花果、覆盆子、偏桃仁、凉粉果、百香果、甜杏仁、橄榄、焚花子、南瓜子、腰果、棒子（山板栗）、茅栗、锥栗。性温：核桃仁、板栗、红军、快乐果、松子仁、樱桃（微热）、桃子、杏子、荔枝、桂圆肉、红毛丹、石榴、番石榴、木瓜、杨梅、释迦、佛手柑、柠檬（微温）、金橘（金更）、佛手柑、香檄、槟榔、乌梅。性热：榴莲。性凉：革果（微凉）、梨、芦柑、橘子、火龙果、揶子浆、莲

9、雾、柢子、草蒋（微凉）、芒果、枇杷、山竹、南酸枣、罗汉果、菱角、莲子芯、百合。性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑挂、杨桃、无花果、歙猴桃、甘蔗、哈蜜瓜、西瓜、甜瓜（香瓜）、第猴桃、杜梨、挈养（红慈姑）、藏青果、蕃茄（微寒）。菜类饮食性平：山药、妙卜（微凉）、胡萝卜、包菜、荷蒿、大头菜、背菜、母鸡头、芋头、洋生姜、海段、黑木耳（微流）、香菇、冬菇、平菇、猴头菇、银耳、石耳、桑黄、马勃、竹笙、前芦、大白菜、白菜/青江菜、养菜、大头菜、甘蓝（包菜）、长豆、碗豆、四季豆、扁豆、蚕豆、豆鼓、性温：大蒜（蒜头）、葱、洋葱、韭菜、韭菜花、荒荽（香菜）、雪里熊、南瓜、木瓜、甘潜（山善）、魔芋、香桥头、刀豆。马玲

10、薯金花菜性热：辣椒、青椒。性凉：西红柿（微凉）、芹菜、花菜、菠菜、生菜、鹿菇、金针菇、慈菇、油菜、芦笋、萝卜、地瓜叶（微凉）、茄子、油菜、芥蓝、金针菜（黄花菜）、甜菜、茎蓝、范菜、马丝头、菊花脑、药舞、早芹、枸杞头、芦蒿、豆浆、豆腐（豆腐皮、/腐干、豆腐乳）、面舫、佛手瓜、冬瓜、白地瓜、丝瓜、黄瓜、笋瓜、菊花脑、海芹菜、蚂格菜、马豆、枸杞头（叶）。性寒：空心菜、藕、苦瓜（熟的性平）、菜瓜、金丝瓜、芟白、竹外（微寒）、木耳、绿豆芽、黄豆芽、木耳菜（西洋菜/胭脂菜）、海带、紫菜、海藻、慈姑（微寒）、草菇、马齿范、翅菜、发菜（龙须菜）、蔽菜、瓠子、季莽、乾苔（海苔菜）、江篱、麒麟菜、芦荟、仙人掌、鱼

11、腥草、龙头菜、车前、竹叶菜。调味品等饮食性平：白糖、味精、甘草、枸杞子（微温）、冰糖（微凉）、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、灵芝、银耳（微凉）、百合、燕窝、阿胶、玉米须、黄精、天麻、党参、英实、白茯苓、鸡内金、酸枣仁、黄精、荷叶子、蛤蛤（大壁虎）、金樱子、女贞子、玉竹、菜油、麻油、花生油、豆油、银杏小毒、麦芽特、菩提子（小毒）、梧桐子、柏子仁、沙枣、植子、野革果、野樱桃、刺玫果、郁李仁、火棘。性温：红糖、生姜、大枣（红枣/乾枣/黑枣）、海枣、使君子、植物油（菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油）、热菱角、根榔、松子仁、砂仁、花椒（有小毒）、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、木香、红米、白苔、香

12、附、独活、孜然、茴香菜、萧萝、竹叶椒、山奈、（红）豆蔻、姜黄、草果、白芷、酒、储、红茶、石碱、咖啡、桂花、松花粉、人参、党参、太子参（微温）、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、当归、熟地黄、川茸、黄茁（微温）、肉灰蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）、红花、锁阳、（微温）松花粉、五味子、山精、卡密、枸橘、山茱萸橡实（微温）。桂（桂皮）、咖哩粉、草拨。薄荷、白芍、沙参、三花、白矶、（白）茅草根、决明子、啤酒花、三七地黄天门冬、麦门冬、夏枯、朴迷绿营梅、莲萱性热：胡椒、肉性流：西洋参、益母草、花、鸡性寒：盐、酱油、面酱、草、珍宝、羚羊角、芦根、石斛、桑根、柴胡、白茅根、大黄、黄“I车前子、宣黄莲、牡丹皮、干招、

13、枳壳（微寒）、柴胡（微寒）、泽泻。茶花饮食性温：莲花、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白兰花、花、杜的花、金盏花、雪莲花、紫藤花（微温）、兰香草（山薄荷）、迭香、百里香、留兰香C性平：洋甘菊、千日红、佩兰、然香、百欢花、桃花、须、玳玳花（枳壳花）。件原：绿茶、胖大海、菊花、金银花、金钱草、瑰花（瑰米）、山茶花、木槿花（喇叭花）、百合花、山丹、密蒙花、罗布麻、蔚薇花、木棉花、万寿菊、薄荷。性寒：金银花、苦瓜茶、苦丁茶、金莲花茶、人参叶茶。拥有良好体质1衿殊留意：1 .性平的食物一年四季都可食用。2 .性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。3 .性凉的食物夏季可常常食用，其他季节如要食用须协作性温的食物一起吃。4 .性寒的食物损阳气冬天应尽量少吃，如要食用必需加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。冬天：性平的，性温的都可以吃。流性和寒性的食物区量少吃，或者搭配性温的食物，如生姜，辣椒等。冬天吃水果可用微波炉加热至40C后食用。