开业前培训计划.docx

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1、酒店开业前培训支配OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO1POO991销售部业刖+百训支SfiOooooooooooooooooooo2财务梯开业削培训支配Oqoooooooooooooooooo3仃政N业刖培训支配Oooooooooooooooooooo4.崔饮向）开业刖培训支配oooooooooooooooooooo5刖厅P业刖培训支西己Ooooooooooqooooooooo6各务农）开业刖培训支配Qooooooooooooooooooo7安消部开业创培训支配Ogoooooooooooooooooo8.行政部及人力资源部开业前培训支配。*销售部开业

2、前培训支配等时培训内容受调人蜡词人H期达到目标才核方法培“教材城调场地24课时酒店相识销售经理部门经理*老师1、熟识酒店管理人员2、驾驭酒店部门构成、分布3、明确酒店营业部门经营时4、熟记酒店产品数量构成(1)客房(2)餐厅(3)康乐5、酒店产品价格6、酒店术语口试案例分析运转手册销售部办公室18课时市场相识销售经理部门经理*老师1、*国际大酒店市场相识2、*酒店市场相识3、酒店市场相识口试案例分析运转手册销售部办公室24课时协作相识铜售经理部门经理*老师1、明白本部门与酒店各部门如何协调2、清晰本部门应具有的的协作精神、听从意识口试案例分析运转手册销售部办公室24课时营销基本原理销售经理部门

3、经理*老师树立观念、扭转思路：1、营销观念2、营销组合3、酒店销售内容口试案例分析运转手册销售部办公室客户管理销售经理，部门经理k*老师学会管理客户、把握客户：1、 客户心理动机分析2、 客户管理的方法3、 客户埋怨的缘由分析口试案例分析运转手册销售部办公室市场调查销售经理部门经理销售经理能够刚好捕获市场口试运转手销售部办1、 市场调查原理；2、 市场调查方法；3,市场调查分析*老师信息案例分析实际操作册公室自我管理：1、销售代表的体态；销售经理部门经理*老师规范销售代表的工作，为开业后部门良好的运作口试案例分析运转手册销售部办公室2、销售代表每日的行支配；3、销售代表的工作看法；4、管理自己

4、的时间4、销售代表的业务核心1、如何让客户明确表达探望目的；2、销售陈述的步骤；3、销售陈述技巧；4、如何有效陈述的原则；5、如何处理客户的异议；6、那些销售经理部门经理*老师销售经理驾驭基本的销售方法口试案例分析运转手册销售部办公室是好的信息；7、如何运用广告媒体；8、进行电话销售应当留意的；9,具备现代销售观部门内部管理制度各种表格的运用开业策划：大型活动的策划思路、应驾驭的细微环节；销售经理部门经理*老师销售代表留意遵守部门管理制度能够运用熟识酒店大型活动流程口试运转手册销售部办公室消防培训全体销售部人员*老师熟识消防工作口试消防预案销售部办公室销售技巧：1、如何让客户明确表达探望目的；

5、2、销售陈销售经理部门经理*老师销售经理驾驭基本的销售方法口试案例分析运转手册销售部办公室述的步骤;3、销售陈述技；4、如何有效陈述的原则;5、如何处理客户的异议；6、那些是好的信息；7、如何运用广告媒体；8、进行电话销售应当留意的；9、应当具备的现代销售观念消防演习销售部全部员工部门经理*老师清晰消防演习的重要性口试消防预案销售部办公室酒店开业支配制定销售部全部员工部门经理*老师熟识酒店大型活动流程熟识酒店接待活动流程口试案例分析运转手册销售部办公室*财务部开业前培训支配课时培训内容受训人培训人预期达到目标敖学考核方法培训教材培训场地器材2课时财务部职责组织机构财务部全体员工初步了解财务部的

6、主要职责以及和其他部门的接口口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）2课时仪表仪容财务部全体员工了解财务部的组织机构，了解各个岗位之间是何种关系口试案例分析员工手册培训教室（可容纳约50人）2课时应知应会、开业须知财务部全体员工知道酒店的概况和对员工的基本要求口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）4课时部门规章制度财务部全体员工了解财务部的员工应具备的基本素养要求，能找到自己的不足和差距口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）2课时信用政策及工作程序财务部全体员工能驾驭信用政策及工作程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时台式计算器运用财务部全体员工能鸯驭台

7、式计算器的运用方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）酒店各营业点状况了解财务部全体员工了解酒店各菅业点状况口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）会计基础学问讲解财务部全体员工驾驭会计基础学问讲解口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时会计基础学问考核财务部全体员工了解现有财务部员工的会计基础学问水平口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）计算机运用财务部全体员工信息管理员初步驾驭计算机运用的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）计算机运用练习财务部全体员工信息管理员较娴熟驾驭计算机运用的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）

8、6课时餐饮菜单程序、价格政策财务部全体员工驾驭餐饮菜单程序、价格政策口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）客房房价营业点价格政策收银员驾驭客房房价营业点价格政策口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）康乐各营业点价格政策收银员驾驭康乐各营业点价格政策口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时餐饮各营业点代码学习收银员驾驭餐饮各营业点代码口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）餐饮各营业点代码考核收银员了解餐饮各营业点代码的驾驭程度口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）营业报表的编制程序财务部全体员工驾驭营业报表的编制方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳

9、约50人）6课时联系营业报表编制财务部全体员工能娴熟驾驭营业报表的编制方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）财务管理规定财务部全体员工驾驭一般的财务管理规定口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）会计核对制度财务部全体员工驾驭会计核对的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时夜审稽核（各点业务熟识）财务部全体员工驾驭夜审稽核的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）审核报销程序财务部全体员工驾驭审核报销程序的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）材料核算工作程序财务部全体员工驾驭材料核算的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（

10、可容纳约50人）6课时客户信用分析程序财务部全体员工运作主管驾驭客户信用分析的基本方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）鲜活食品价格的制订程序财务部全体员工选购经理驾驭鲜活食品价格的制订程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时干货水果等险收程序财务部全体员工选购经理驾驭干货水果等验收程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）鲜活食品验收单填写程序财务部全体员工驾驭鲜活食品验收单填写程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时食品成本限制程序财务部全体员工总帐会计驾驭食品成本限制程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）自习、答疑财务部全体

11、员工巩固前一阶段所学的学问口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时食品标准成本卡制作程序财务部全体员工总帐会计驾驭食品标准成本卡制作程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）食品标准成本计算程序财务部全体员工总帐会计驾驭食品标准成本计算程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时对内外财务关系原则财务部全体员工初步了解对内外财务关系原则口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）酒店会计机构和会计监督财务部全体员工知遒酒店会计机构和会计监督的原理口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）会计核算与报告的一般原则财务部全体员工驾驭会计核算与报告的一般原则口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）6课时会计档案管理制度财务部全体员工总帐会计明白会计档案管理制度的重要性和方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约