体育场馆中心保洁服务项目招标文件.docx

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1、公开招标文件（电子招投标）项目名称：体育场馆中心保洁服务项目目录第一章招标公告4第二科求7第三*投标M知7投标人须知前时表（一）15投标M知前附表（二）17-总Je181.1 玷用范附181.2 定义181.3 投标人应具符生格条件181.4 联合体投标181.5 投标文件的语言及计量191.6 投标费用191.7 现场踏勘191.8 答疑会191,1.IO保密191.11政府采购政策201.12相同品牌产品221.13信用信息记录查询221.14询问、质疑和投诉231. 15特别声明24二招标文件252.1 招标文件的如成252.2 招标文件的澄清、修改25=投标文件fi263.1 投标文件

2、组成263.2 2资格文件263.3 商务技术文件263.4 报价文件263.5 5投标文件形式26四投标文件*261.1投标文件编制263.6 2投标报价要求263.7 3投标有效期274.1 投标文件格式274. 5投标文件份数及甚署27五投标文交275.1 投标文件导入和加密275. 2投标文件提交275. 3投标文件修改和撤回285.4各份投标文件的提交28A开标、责格审查、评标286. 1开标286.2资格审资296. 3评标296.1 投标文件的澄清、说明或补正306.5报价错误修正316.6评标报告31七效的情形31A中铀合同328. 1中标328.2 中标公告和中标通知书8.3

3、 取的保证金8.4 合同九其他事项第四章拟筌订的合同文本第五章投标文件格式-责格文件格式二商务技术文件格式三报价文件格式第六章押标办法和褥标标准总则二W标一忌二二二二二二二3333相33364848556771717172=评标内容及标准第二章采购需求一、服务范围丽水市体育中心（除莱茵生活馆、游泳馆红线内的其它区域）。二、犀务要求、内容和范围本项目服务内容包括服务（一）和服务（二），具体服务内容及标准如下:1 .服务（一）内容及标准项目内容JK务要求JK务标准楼内公共区域地面（楼悌每日清扫不少于一次，拖洗不少于一次：一层大厅林11拖洗不少于一次：循环保沽，大厅、走道大理石地板每季抛光打蜡养护不

4、少于次*地卜室每周清扫不少于一次.每月冲洗不少干一次.1）地面无垃圾纸将、烟头等杂物，无污迹：（2）玻璃干净透亮，无枳尘.无污溃：3）各管道畅通.不用塞，不外漏：（4）办公室、会议室、各功能用房干净整洁：（5）扶手、栏杆表面光亮无污迹，墙面、顶面、公共设施无灰尘；（6）杜绝火灾的各种隐患和苗头开关盒、消防设施、宣传指示牌开关盒、消防设施、宣传指示牌每周擦林不少于次,扶手、栏杆每天擦抹不少于一次。天花板、楼道灯及应急灯每月除尘不少于一次.楼道及应急灯抵月清洁不少于一次.走道、办公室、功能用房玻璃每周清沽不少于一次。电梯轿箱、，则所每日清洁不少于一次、擦拭不少于一次，并循环保洁.办公室、会议室、各

5、功能用房JH1清扫不少于一次，擦拭不少于一次.墙面出周清沽不少于,次，石材墙面每月抛光养护不少于一次。垃圾桶（室内）HI至少游活不少于次，垃圾必须H产H清.并按要求蛛好垃圾分类。会议室梭胶地板短季打蜡养护不少于一次。外共域楼公区垃圾桶、垃圾收朱、清运分类（型外）合理设置垃圾收集点，每日清理不少于二次，收案点周用地面无散落垃圾、无污迹、无异味.垃圾、,凌弃物做到H产日清.垃圾桶按要求建立日常管理制度及垃圾分类、巡查、仔查情况记录.（1）地面无垃圾纸图、烟头等柒物，绿化地无杂物.明沟无垃圾枳土：2）保持无尘、洁净；（3）垃圾箱设置合理,外观干净无积生。扶手、栏杆表道路地面、明沟道路地面每日清扫不少

6、于二次，并循环保洁，做到无明显暴幽垃圾、无卫生死角：明沟每周清扫不少于一次。绿地短日清扫不少于一次，并砧环保洁，做到无明雅基露垃圾、无卫生死角：四、服务要求、内容和急围本项目服务内容包括服务（一）和服务（二），具体服务内容及标准如下:1 .服务（一）内容及标准项目内容服务要求JH务标准楼内公共区域地面（楼悌AH1.清扫不少于一次，拖洗不少于一次；一层大厅fH11拖洗不少于一次：循环保活,大厅、走道大理石地板每季抛光打蜡养护不少于次.地卜室俘周清扫不少于一次.每月冲洗不少于一次.（1）地面无垃圾纸将、烟头等杂物，无污迹:（2）玻璃干净透亮,无积尘无污演：（3）各管道畅通.不堵塞,不外漏:（I）办

7、公空、会议室、各功能用房干净整洁：（5）扶手、栏杆表面光亮无污迹,培面、顶面、公共设施千注小，（6）.绝火灾的各种隐患和苗头.开关盒、消防设施、宣传指示牌开关盒、消防设施、宣传指示牌每周擦抹不少于次.扶手、栏杆行天擦抹不少于一次。天花板、楼道灯及应急灯每月除尘不少于一次.楼道及应急灯每月清洁不少于一次。走道、办公室、功能用房玻璃每周清清不少于一次。电梯轿箱、MJ所杼日清洁不少于一次、擦拭不少于一次,并循环保洁.办公空、会议室、各功能用房fH11清扫不少于一次，擦拭不少于一次.墙面每周清清不少于一次，石材墙面每月拗光养护不少于一次。垃圾桶（室内）抵口至少消泄不少于次,坨圾必须11产11f.并按要

8、求救好垃圾分类。会议空梭胶地板短拳打好养护不少于一次。外共域楼公区垃圾桶、垃圾收集、清运分类（室外）合理设置垃圾收集点，每日清理不少于二次，收率上周阚地而无散落垃圾、无力进、无异味.垃圾、废弃物做到日产日消.垃圾桶按要求建立日常管理制度及垃圾分类、巡杏、侪杳情况记录.地面无垃圾纸四、烟头等杂物，绿化地无杂物，明沟无垃圾枳土：（2）保持无尘、洁冷：（3垃圾箱设茴合理,外观干净无枳尘O4）扶手、栏杆表面光亮无污迹.道路地面、明沟道路地面卷日清扫不少于二次,并循环保洁，做到无明显暴就垃圾、无卫生死角：明沟每周清扫不少于一次。绿地林日清扫不少于一次，并循环保洁，整到无明显城褥垃圾、无卫生死角：宣传栏、

9、路灯、吸顶灯、指示牌、消防设施、公共管道等每月清洁不少于一次.蜘蛛网夏季每周清理,冬季每月清理不少干一次.垃圾箱每日清理不少于一次.擦拭不少干一次,箱（M）无满溢、无异味、无污迹.垃圾桶内胆爱天每天冲洗不少于一次，冬天集周冲洗不少于一次，神状态。8）在工作场所内不得随地吐痰、吸烟、嬉笑打制,严禁在厨房区域内洗涤衣物等与工作无关的事项。9）保持良好的卫生操作习惯.上班时必须穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，售卖服务人员同时需戴好手套，不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生动作，严禁用勺直接尝味。10）员工有传染性疾病时必须休假，以免造成其他人员感染及食物污染。11）厨后清洁设立岗位责任制，所有日帝

10、用的厨具和餐具每餐后都必须进行严格的清洗和消毒，清洗时要做到一洗、二二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具和餐具不得使用。12）厨房所有房具、用具实行定置管理，在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板耍分开使用。13）洗蔬菜、肉类、水产、用具等水池耍分开，不得混合使用。M）炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整沽。15）油烟罩每天小擦，每周大擦，每月彻底清洁次，确保油烟罩无油垢堆积，确保安全。16）卜水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及消除异味。17）消除卫生死角，定期灭老鼠、婢螂、苍蝇等。1

11、8）工作场所内物品要推放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。19）食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。20）操作时要分台、分池操作，以免交叉污染：蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。21）处理过的原料应及时加工烹调，交调时要煮熟，以保证食用安全，以防止中毒.22）加工好的熟食品要妥善保管，存放时间超过1小时，要重新回炉加热处理后才能食用。23）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。24）严把食物质量关，不使用“三无”产品及过期、腐烂、霉变、变版食品，每天做好进货凭证和记录：25）每餐对菜品进行48小时留样。26）用餐后须擦拭泉椅，保持干净无灰尘、无油溃，地面无垃圾

12、及杂物，保证不积水、干净、清炎。27）保持门窗,墙壁、灯管清洁，风扇、空调要每季清洗，要每季清洁与维护通风、排污设符，以确保运转正常。28）每周大清洁次，用清洁剂清洗桌椅、地面、做到用房无苍蝇、螂螂、蚂蚁等。2.2服务（二）工作作业要求项目名称工作内容作业要求公共管理管理工作1、接受业主单位监督管理，协助业主食堂管理人员做好相关工作。2、做好食堂大斤、包厢的通风工作定时开启窗门.3、做好菜单的制定、原材料的采购及帐芬登记.4、做好用餐人员刷卡管理工作.5、把好成本核豫关，杜绝浪费。6、做好年月末全面盘点食堂制品一次，做到账务相好.7、耐师必须了解各种炊事器具和设需、设施的性能和使用方法，否则不

13、得使用.8、电动炊事器具、设备要羟常检查，确保在正常情况下使用，以免防发生事故.9、做好株I1.就餐结束后必须确保水电安全情况下才能离开，10.食堂费初入库必须按品种、生熟分类放置,不得随意捱放，确保物品在保质期内使用.R生管理1、食堂大厅地面笛天清沽2次以上，确保地面无油腻、无污垢，2、食堂窗户每月清洁2次以上,确保玻璃清洁无污垢.3、厨房每天清洁1次以上,确保地面、操作平台无油腻、无污垢.4、食堂座位K1.餐清洁，确保Jii面无垃圾、无油M、无水垢.5、餐具随餐清洁，按照标准工序进行清洗并消毒，摆放至规定位置，6、食堂内外卫生制度落实，食堂人员健康证齐全，按规定做好每鞍的食物他样并检好台账

14、记录。胭食管理早餐标准开餐时间、主食和菜品品种数量、1材采购等事项遵守业主另行规定.午笆标准开餐时间、主食和菜品品种数鼠、食材采照等事项遵守业主另行规定.包凰服务1、包厢限外人员采取不定时工作制度，Ia时按业主要求提供包厢就费服务.2、包厢服务达到三星娘以上酒店限务标准。3、做好包厢物品管理工作,包厢使用后立即清洗烟灰缸、茶具等物品,并符史、椅等摆放归位.4、做好包解更生工作，1餐清洁餐桌、餐具，消毒后摆放至指定位过，定期做好包厢清沽工作。监督改进1、定期组织管堂卫生、安全检查，并及时整改相关隐患.2、参加业主胭食管理会议,接受业主的改进意见并予以改诳，3 .设备工具配备要求：1 .1服务（二服务区域所需的各种设备、设施、工具由甲方提供，并交由乙方使用。除正常使用折旧外，乙方应保证各设备、设施、工具的完好性。3 .2服务（一）、服务（二）所用的消耗品（漂白粉、洗衣粉、洗洁精、垃圾袋、沿水袋、口罩、拖把,抹布、手套、雨鞋等清洁用品）均由乙方提供.4 .其他