康乐部工作总结.docx

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1、康乐部年度经营管理工作总结岁月如梭,光阐似箭.为瞬间入职酒店南乐部工作已快满一个月了，依据康体部总监的工作支配,主要负责康乐部各项对客消遣设施的日片运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展状况作总结汇报,并对2012年工作准备作简要极述。作为国内知名的品牌酒店.酒店的圾注与管理已很成勉,市场知名度竣高,经过多年的管理阅比沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，妾在服分管理理念和培训上取得突放困加较大。入职后,依据康乐部实际状况.本人提出了“打造优秀用旁团队”的管理目标和口号，S在提高整体服务水平,恻立良好的行业形象。入职一月以来，主要开展了以下几方谢的工作：伯得总结与发扬的经宫管理措施及方法依据酒

2、店规至制度和各设施项目详细状况，加强管理优化部门管理制度和工作标范，并监Ef实施，提高管理水平保障部门各项消您设施及各项管理工作的协调发展运转1、建立考勃制度、例会制度、工作记录制度.完善监督机制。实行上、下班签到制.并对日常考勤记录/加班记录进行检查、境计.对有迟到、早退和旷工的员工进行惩罚,保证部门正希运转。2、部门管理人员每日召开一次晨会，总结昨天工作和当天的工作支配.每周一召开一次部门员工周会,总结部门上周的工作和下周的工作支配，收集员工看法和客人信息：将酒店工作的支配和支配传达给每一8员工。各部门联络和协调有关工作开展，提高部门笆理和工作的效率。实行岗位费任制，各岗位指定专人负费，完

3、善工作流程。3、加强对管理人员的培训,提55管理人员水平。针对部门管理人员业务学问不足，工作效率低，缺乏敏捷性、整体性等缺点，部门先后对领迸级以上管理人员迸行管理理念讲解和人际沟通培训，部门服务茯早得到了较大的改善。4、制定专项培训支配和交叉培训支配,实行负责制进行员工培训，提芭员工相识及对工作学习的主动性和尊与性。组织员工学习和培训I,全面提高员工服务水平和综合素养.稔定员工队伍。针对部分员工服务不规范、不到位、酒店意识不强和流泄性比较大等问JS.部门不定期加强培训力度，并对员工进行检食和Ef促.确保整体服苏水平.5、酒店管理人员依据酒店宜业两年半以来的工作闻历和学习实践,借签其他酒店业先进

4、阅历并结合本酒店检理的须要，各部门对部份不姑于管理的制度进行更新作订，并将详细事项落实到责任人,使管理制度得到了进一步的完善.为今后加强酒店管理和落实贾任英定了良好的基础。二.更新观念,运用一切主动有效的手段扩大销售.。制定和实施找寻有效的促销方法和广告宣扬、争创品牌的手段,为酒店争取客源、扩大第任、塑造品牌树立良好的品牌形也。1、对常常到酒店消费的客人办理ViP（觉宾）卡,凡持卡到酒店消费的客人可享受交2、找寻合作代理商帮助推广项目，增加项目运用率,增加部门收益。并与县百各单位缶订友好例议,争取更多的客源。3、实行增设新的服务项目,推出具有特色的酒店产品.熠加以儿童为主题的活动项目.q及引家

5、注消受。以活动带动项目.键进淌铉和宣扬，以满足不同淌益层次客人的需求和吸引回头客。5、信息收S,定期收Jfe客人和员工看法和建议，对每月部门经营状况进行分析探讨。改善服务质Ih增加对客用务项目.提高客人满足度。加强职工思想教化和员工认可。加强对职工的思想教化,使大家的立爱店敬业.以店为衷的怠识和良好的思想品质及服业道德。对员工加强沟通，收柒员工建议看法。让员工给与制定与工作有关的工作支配,增加员工的认可和归属感。遇到的主要问国或国洪1 .酒店设施设备老化,史新维护不到位须要制定相应的支配支配和实施。2 .目前的酒店宣扬资料陈旧推广过于单一效果较差.项目推广缺乏创新和投入.须要酒店重新迸行制作宣

6、扬资料，周边环烧局限性较强.市场定位较为模糊。3 .现有设备设施利用率较低.须要针对团队做出相应的活动项目推广.吸引客人消费.4 .酒店内存在产像的平安息志.常常发生交通事故.须要限制车辆猱度及加强道路车辆平安管理和区域限制。增加酒店内的电瓶车投入运用，削减机动车辆是，保障酒店内平安无事故的坏读。5 .人员聘请资源不足，现有员工整体素养参差不齐。主动服务意识较差.专业人才较少。培训力度艰不上，员工认可不够.无法达到服务标泄。6 .物价上汰.员工福利、工资待姻和消费不成正tt.指成员工流失率增加（I在充分琛讨外部环境及正视经营管理现状的基础上提出下一步经营管理策略1 .依据酒店规及制度和各设施域

7、目详细状况，优化部门爸理制度和工作标准.并监督实施，保障部门各项消遣设施及各项管理工作的协调发演运转2 .分析各设旗项目的客人需求、营业给构、消费状况及发展均势，制定相应的支配支配,完成预算指标。3 .审核各设施项目的服务程序、质量标准、缥作规程,并检亘各设施项目各级人员的贸彻其施状况，隙时分析存在的问施,刚好提出改进揩施,不断地高服务庙4 .依据市场和客人麻求变更,调整各设施项目的好营方式、言业时间、产品和收费标准等管理方案.侨作酒店销售活动，的作有关部门组织食品/物品箱包、团队拓展等铜售活动.屋应客人消费需求变更,提高设施利用率和销售水平。5 .做好各设施项目管理工作考核，适时指导工作，谪

8、动各级人员主动住。陵时做好巡察检查，保证康乐部各设施项目首理和服务工作的协调发展。6 .部门各设施项目人员支配和员工培训I,加演员工主动服务意识和梢辑意识，建立员工激励制度。依据业务须要，合理组织和调配人员提离工作效率。7 .陵时收集、征求客人看法,刚好必理客人投诉、并分析南乐中心服务演累芒理中带帙向性的问题.是时提出改进措施。8 .做好康乐部和酒店各部11的协调协作沟通工作。康乐部经理：2011年12月30日餐二：康乐部四月工作总结S?乐部四月工作总结：1 .康乐部现有人员9人，女技师4人，其中1名为新员工，男技师3人，男服务员1人，领班1人：在岗人员无迟到早退现象：2 .本月营业St为16

9、424元；其中除技师提成为11522元，足疗10188元，槃生落架136张，桑拿费960元，提背1380元，洗头980,按,摩1440元，传脚420元，扳火Bt76元，根牌费280元，小姐用芬费700元阳务封程中无投诉：3 .对新到岗的技师和服务员进行岗前培训和技术考核；4,柳作财务部完成部门的盘点工作；5 .槃拿浴巾短跳从客房调拨100床，解决了短缺问地，6,加强桑拿宣扬力度，至新制作了新卡以及宣扬单并布入客房；7 .及过总办部门经理和承包商协调后6801电话由槃争员工接听；8 .协作工程部对槃塞设施进行了全身的修理；9 .4月20日支配1名人员到会议至帮忙，4月27日到餐饮那将忙一名；10

10、 .历周三晚进行全圆的大扫除。本月工作中不足：1 .由于技师不够.部分客人未消费：2 .需加强员工的仪容仪表礼节礼貌：3 .进一步加国卫生的酒活。下月工作支配：1 .招3名女技师，进行技术考核；2 .尽快完成政宙表及健康证的办理工作：3 .严格做好节能和成本限制工作：4 .对上下班时间进行调然：5 .加大力度发卡：6 .仔细完成总办交代的其他里宜篌三：2012年康乐部述职报告2012年度工作前结馨2013年度工作支配XX宾馆康乐部时间如水,岁月如梭,转版间2012年已偶然逝去,回顾部门这一年的工作,有很多收茨和体会，为2Q13年部门的工作业然更上一层楼在此总结上一年工作中的得失是很有必要的。过

11、去的一年里,我部门在宾馆领导的正确指引下；在兄弟部门的亲空协作下；在部门全体员工的共同努力下,各项工作得以顺当进展,下面我对部门工作进行如下回演,主要有以下几点：一、员工的培训、IB2012年初我部门制定了培训支配,我部门人员流淌性相对忌定,大部分都是考员工,但是在工作中的业务技能、用多技巧、临场应委实力方面距要我们的标准还有差距0针对这匡我部门将培训放在首位,依据员工的实际状况,细心为员工准备培训支配,进行理论和实操的培训，并在工作中找寻设计出最合理的服务程序和方法。在工作中员工能做到坚守岗位.在游泳池岗位上多次救起客人，有两次发觉客人受伤都刚好的为客人游35包扎。我们的服务赢得了客人的赞扬

12、和好评，员工在服务过程中感受到自身仰值的实现.工作更加男力。在技族技巧上反要练习，在十月份我部门实行了内部的竟费，激励员工的学习爱好，提高技墟使之熊依据客人的喜好、特点、标准来做好我们的特性化服务。此外依据员工的学习爱好分别培育XXX.XXX俄乒乓球教练,XXX做网球教练，XXX.XXX做游泳教练。通过员工工作实践和利用以往枳案的阅历，推断分析客人是住客汪是散客，以此来供应服务.推销我们的物品。捶通过分析市场.我门的泳衣和其他体育用品在销售上先有上升的空间，为了吸引客人的眼球，利大厅空困的位置进行装修，又新引进品牌泳衣和各种体昌用具，并对只价格进行合理的调整。如依据客人的须要分别作了两次泳票的

13、实惠酬宾活动都取得了很好的收益。员工也从中学习驾驭一些服务和梢密上的技巧,便利以后旄更快、更好的投入到服务中。二、完善管理体系，促进工作眼当开展。康乐部从开业至今，不断在完善管理体系，今年通过尊与卫生监督所的培训建立了卫生档案,完苦了游泳池水质检测表、游泳池药物的领取运用登记表、消患脚池、杯具、池鞋消毒记录表、田卫生每日清洁、涌亘记录表.卫生质是康乐部管理中的主战.在完成这些工作中要求员工不得马虎，我部门在卫生工作程序上一如既往的坚持员工自亘、领班检亘”、“姓理抽亘”的宗旨。此外还针对账目报表进行了端制，增加了康乐部物品消耗用细表,让一年的经营成本和利涧一目了然,同时也便利以后同期经法状况对此

14、。注完善了康乐每日报表和财务部往来赚单的工作程序。依据吧台的货品数整对吧台货品每天进行盘点,确保限制存货和驾驭货品的损益。布草的少除是部门的头痛之事.因此本部门依据流程制定了布苧和阴世发放收回记录表，玉新制定瓦个班次布至盘点表和送领布生盘点表，责任落实到个人，刚好检查使这一现象得以限制。修改完善了员工烧效考核表使员工明确工作目标和工作标准.逐步改善调整员工的行为，湫发其主动性,使员工更加主动、主动、规范地去完成工作。在与来宾的交往中刚好的收集来宾的看法了解客人的需求，运个员工与自己带教的客人保持良好的尖系.加强沟姮刚好将客人的理好爱好反馈,做到了信息共享。康乐部占宾馆统吾面积的五分之一，康乐设

15、施设备能否达到规定的运用年限.干脆影哨到效益和长江发展的朱钳，在设施设备的保养上，严格执行设备保养的现定对设备仔细保养和维护。提高营业场所的平安意俣，从保证来宾人身、财产平安和宾馆的平安意火动身，制定了各岗位平安巡察表员任到人,每两小时对各岗进行剧直.发觉问题刚好解决。防止平安S患的存在和意外的发生。三、提高效益，节箍降耗。在宾馆部门原有管理规定的基础上,我部门始蜂坚持做好节徒薄耗工作。节约出来的东西虽然是无形的，但是使企业长足发展下去，我们要从小做起。要求员工在必理日用品、垃圾袋容易疣品时,能堂理市新运用的就利用.垃圾袋要求到四分之三满在进行更换.做到用电节约，无客人的时饯在保持营业状态的状况下关闭部分灯源。做到节约用水，要求员工刚好检查，该关闭的关闭,尽量节约热水。四、工作中存在的不足K对员工的管理上采纲刚柔并济的方式，提高目身的亲和力，多组织活动和相应的技能竞责.培育部门更多的骨干力气,猊开人员流失影响我部门工作正雉运转。2、接着征求收集客人看法，整理信息反谈表,使每个员工对自己带教的客人建立档案.完善来宾档案。3、加强提商管理意识，康乐各岗位服务规范化还需迸一步加强，提高领班综合索养。五、分析圾营状况，思索经营策珞，展望而来工作。企业是以盈利为目标的,同时这也是一个企业生存和发展的唯一保P三一个部门的工作要紧崇围绕企业中心工作来做文章，康乐部作