乳制品配送服务项目管理制度.docx

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1、乳制品配送服务项目管理制度第一节制度的建立1第二节项目行政管理制度4第三节项目合同管理制度7第四节项目档案管理制度12第五节安全防范管理制度26第六节卫生安全保障制度27第七节商品出货管理及检验制度35第八节产品标识和食品安全追溯管理制度.38第九节食品废弃物处置制度45第十节运送管理制度46第十一节货物盘点制度47第卜二节食品安全事故应急处理管理制度.49第十三节投诉处理管理制度50第一节制度的建立规章制度是企业的内部规范文件，是企业管理的基础，是实施企业管理工作的准绳。我司通过多年的积累、总结、优化，制订了一套行之有效的管理制度，做到了有章可循，有法可依，保证了各项工作的顺利进行。对于本项

2、目，我司以5S管理为基础，参考相关管理制度，结合各级行政部门的法律法规以及招标单位的具体要求,提炼、形成了项目管理规章制度。一、制度建立的原则（一）外部合规性外部合规性是指不违背外部的法律、法规，所以要求我们经常要做外部法规的收集更新，国家政策的分析。要适时更新外部法律的发布情况，及时预测可能会出现的变化。（二）内部合理性内部合理性是指制度编制要符合企业实际情况，不能随便抄一个文件过来就用，要调整。就像军事是为政治服务一样，制度同样是为管理服务的，对上，要符合企业价值观体系；对下，符合业务流程实际操作情况。二、制度的建立（一）做好基础调研工作调研工作。具体包括：1 .国家政策的变化；2 .政府

3、相关法规的情况；3 .乳制品配送的工作内容；4 .食品安全知识；5 .招标单位的实际情况及甲方具体要求；6 .基础制度文件的实用性分析（二）开始制度编制制度编制除了围绕上述的两个原则以外，还需确保制度的完善性和可持续性。（三）制度评价1 .合规性评价（I）以国家的法律法规和行政部门颁发的相关文件为依据，评价制度与法律法规和相关规定是否符合；（2）仔细对照招标文件的要求，一一响应；（3）收集行业标准，确保以不低于行业的标准开展工作。2 .合理性（有效性）评价（1）定期对制度进行梳理和优化。我司每半年将进行一次制度梳理和优化，半年后，以季度为时间单位进行制度梳理和优化；（2）用开放的心态拥抱变化。

4、我司一直以来坚守“以客户为中心”的原则，那么，客户的需求发生变化，对于服务人员来说，唯一需要做的就是相应的调整以适应新的要求:（3）高度重视创新，用创新思维解决问题。3 .完善性评价一方面，现有制定的制度是否已经覆盖了所有的服务工作，另一方面，服务对象和工作本身是否发生了变化。这两个因素就是制度完善性评价的标准。4 .可持续性评价制度尽管可以修改，可以优化，但制度本身具有的严肃性、严逆性、权威性决定了制度必须具有延续性，因此，在制度建立的过程中，必须高度重视制度的可持续性（四）制度优化我司每半年进行一次制度梳理，确保制度优化质量和制度建设可以切实的支持高质量的服务。第二节项目行政管理制度一、人

5、事管理制度1 .员工上班做到不迟到、不早退.2 .员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。3 .严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。4 .下班后关闭水、电、气、门、窗、灯，消除-切安全隐患。5 .工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入配送中心。严禁将私人物品带入工作岗位。6 .员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各种违法活动。如有违反者视情节轻重给予处罚，直至扭送至公安机关。7 .上班时间严禁做工作之外的事情。8 .服从上级领导，认真完成各项任务。9 .休假事先要向公司办公室请假，批准方可。10 .如需辞职，必须以书面形式提前一个月写辞职报告,在批准后方可办理离职手续。11 .增强勤

6、俭意识，养成良好的节约习惯。12 .员工除完成每日配送的各环节基本工作意外，还需要完成本公司正常运转的相关工作。13 .员工每天要按工作流程认真合理安排工作。学会沟通、勤于沟通、确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。M.员工要做到尽忠职守，服务管理，有责任心，有爱心，互相团结，互相帮助，以达到工作上精益求精，提供工作效率。15 .遵守公司各项管理制度，服从领导管理。二、员工招用与培训教育制度1 .公司招用员工实行男女平等、民族平等原则，特殊工种或岗位对性别、年龄等情形有特别规定的从其规定。2 .公司招用员工实行全面考核、择优录用、任人唯贤、先内部选用后对外招聘的原则，不招用不

7、符合录用条件的员工。3 .员工应聘公司职位时，一般应当年满18周岁，身体健康，符合岗位录用条件。4 .员工应聘公司职位时，必须是与其他用人单位合法解除或终止了劳动关系，必须如实正确填写员工登记表，不得填写任何虚假内容。5 .员工应聘时提供的身份证、毕业证等证件必须是本人的真实证件，不得借用或伪造证件欺骗公司。公司录用员工,不收取员工的押金（物），不扣留员工的身份证、毕业证等证件。6 .公司十分重视员工的培训和教育，根据员工素质和岗位要求，实行职前培训、职业教育或在岗深造培训教育，培养员工的职业自豪感和职业道德意识。7 .公司用于员工职业技能培训费用的支付和员工违约时培训费用的赔偿问题由劳动合同

8、另行约定。8 .公司对新录用的员工实行试用期制度，根据劳动合同期限的长短，试用期为1至6个月。合同期限三个月以上不满一年的，试用期不超过一个月；合同期限满一年不满三年的，试用期不超过二个月；合同期限满三年以上的，试用期不超过六个月。试用期包括在劳动合同期限中，并算作本公司的工作年限。三、考勤、请销假管理制度1 .考勤、请销假是按劳分配，实施奖罚的依据，各科室办要设考勤员，认真、逐日记考，不得随意改动，做到准确无误。2 .员工请假必须填写请假条，履行逐级审批手续。一天以内由各科室负责人批准，三天以内由主管领导批准，五天以内由总经理批准。擅自离岗按旷工处理。3 .病假需出具医院证明，三天以内由主管

9、领导批准，超过三天由总经理批准。4 .综合办公室负责公司的考勤工作，每月5日前，各部门应将上月考勤表及请假条在本部门领导审查签字后，一式两份，一份本部门留存另一份交给综合办公室备案，核发当月基本工资及绩效工资。5 .食品检测期间每人每月可调休两天，超过两天者扣除相应绩效工资。6 .员工不得迟到早退，综合办公室负责不定时检查，每月累计三次迟到早退者按事假一天计算，并按规定扣除相应绩效工资。第三节项目合同管理制度为加强项目的合同管理，避免失误，提高经济效益，根据中华人民共和国民法典及其他有关法规的规定，结合项目的实际情况，制订本制度。一、合同的签订1 .合同谈判须由总经理或副总经理与相关部门负责人

10、共同参加，不得一个人直接与对方谈判合同。2 .签订合同必须遵守国家的法律、政策及有关规定。对外签订合同，除法定代表人外，必须是持有法人委托书的法人委托人，法人委托人必须对本企业负责。3 .签约人在签订合同之前，必须认真了解对方当事人的情况。4 .签订合同必须贯彻“平等互利、协商一致、等价有偿”的原则和“价廉物美、择优签约”的原则。5 .合同除即时清结者外，一律采用书面格式，并必须采用统一合同文本。6 .合同对各方当事人权利、义务的规定必须明确、具体,文字表达要清楚、准确。7 .合同内容应注意的主要问题：部首部分，要注意写明双方的全称、签约时间和签约地点。正文部分，合同的内容应注明服务名称、技术

11、标准和质量、数量、包装、结果交接期限、地点及验收方法、价格、违约责任等。结尾部分，注意双方都必须使用合同专用章，原则上不使用公章，严禁使用财务章或业务章，注明合同有效期限。8 .任何人对外签订合同，都必须以维护本公司合法权益和提高经济效益为宗旨，决不允许在签订合同时假公济私、损公肥私、谋取私利，违者依法严惩。9 .合同审批权限：合同价值XX万元由总经理审批；合同价值XX万元由董事长审批；XX万元以上由董事会审批。10 .合同原则上由部门负责人具体经办，拟订初稿后根据合同价值逐级审批至合同审批权范围。重要合同必须咨询法律顾问。I1.合同审批内容包括：合同的合法性：当事人有无签订、履行该合同的权利

12、能力和行为能力；合同内容是否符合国家法律、政策和本制度规定。合同的严密性：合同应具备的条款是否齐全；当事人双方的权利、义务是否具体、明确；文字表述是否确切无误。合同的可行性：当事人双方特别是对方是否具备履行合同的能力、条件；预计取得的经济效益和可能承担的风险；合同非正常履行时可能受到的经济损失。12.根据法律规定或实际需要，合同还应当或可以呈报上级主管机关鉴证、批准，或报工商行政管理部门鉴证，或请公证处公证。二、合同的履行1 .合同依法成立，既具有法律约束力。一切与合同有关的部门、人员都必须本着“重合同、守信誉”的原则。严格执行合同所规定的义务，确保合同的顺利完成。2 .合同履行完毕的标准，应

13、以合同条款或法律规定为准。没有合同条款或法律规定的，一般应以物资交清，项目验收合格、价款结清、无遗留交涉手续为准。3 .总经理、副总经理、财务部及有关部门负责人应随时了解、掌握合同的履行情况，发现问题及时处理或汇报。否则，造成合同不能履行、不能完全履行的，要追究有关人员的责任。三、合同的变更、解除1 .在合同履行过程中，碰到困难的，首先应尽一切努力克服困难，尽力保障合同的履行。如实际履行或适当履行确有人力不可克服的困难而需变更，解除合同时，应在法律规定或合理期限内与对方当事人进行协商。2 .对方当事人提出变更、解除合同的，应从维护本公司合法权益出发，从严控制。3 .变更、解除合同，必须符合中华

14、人民共和国民法典的规定，并应在公司内办理有关的手续。4 .变更、解除合同的手续，应按本制度规定的审批权限和程序执行。5 .变更、解除合同，一律必需采用书面形式（包括当事人双方的信件、函电、电传等），口头形式一律无效。6 .变更、解除合同的协议在未达成或未批准之前，原合同仍有效，仍应履行。但特殊情况经双方一致同意的例外。7 .因变更、解除合同而使当事人的利益遭受损失的，除法律允许免责任的以外，均应承担相应的责任，并在变更、解除合同的协议书中明确规定。8 .以变更、解除合同为名，行以权谋私、假公济私之实，损公肥私的，一经发现，从严惩处。四、合同纠纷的处理1 .合同在履行过程中如与对方当事人发生纠纷

15、的，应按中华人民共和国民法典等有关法规和本制度规定妥善处理。2 .合同纠纷由有关业务部门与法律顾问负责处理，经办人对纠纷的处理必须具体负责到底。3 .处理合同纠纷的原则：坚持以事实为依据、以法律为准绳，法律没规定的，以国家政策或合同条款为准。（1）以双方协商解决为基本办法。纠纷发生后，应及时与对方当事人友好协商，在既维护本公司合法权益，又不侵犯对方合法权益的基础上，互谅互让，达成协议，解决纠纷。（2）因对方责任引起的纠纷，应坚持原则，保障我方合法权益不受侵犯。（3）因我方责任引起的纠纷，我方会在尊重对方的合法权益的基础上，主动承担责任，并尽量采取补救措施，减少我方损失。（4）因双方责任引起的纠纷，应实事求是，分清主次，合情合理解决。4 .在处理纠纷时，应加强联系，及时通气，积极主动地做好应做的工作，不互相推诿、指责、埋怨，统一意见，统一行动，一致对外。5 .合同纠纷的提出，加上由我方与当事人协商处理纠纷的时间，应在法律规定的时效内进行，并必须考虑有申请仲裁或起诉的足够的时间。6 .对于合同纠纷经双方协商达成一致意见的，应签订书面协议，由双方代表签字并加盖双方单位公章或合同专用章。7 .对双方已经签署的解决合同纠纷的协议书，上级