乡中心学校食品安全和膳食经费管理专项整治实施方案(9篇).docx

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1、学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案根据中央纪委国家监委和省纪委监委集中整治开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治的部署要求，以及颍上县教育局、颍上县财政局、颍上县市场监督管理局工作推进会精神，特制定本方案一、整治目标为顺应人民群众对营养餐安全健康营养的新要求新期待，紧盯责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、配餐运营管理等关键环节，切实加强监督，完善各项监管机制制度，以有力监督保障守牢校园食品安全和膳食补助资金安全底线，切实回应群众关切。二、整治重点（一）食品安全责任落实方面问题重点完善学校食品安全包保责任体系，预防学校管理责任空转，落实学校校长负责制、

2、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度、食品安全管理制度等执行力度，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。（二）落实学生餐费等资金使用管理方面问题重点规范食堂资金专门台账管理，统一纳入学校财务账务管理，按规定单独核算。食堂供应的营养餐质量达到标准。严禁将食堂资金用于学校公用经费、水电暖费、劳务费、宣传费、运输费等公共开支。严禁食堂资金用于教育基础设施建设、食堂维修改造等其他教育支出。（三）食堂管理方面问题重点整治学校食堂管理不规范，建立执行物品出入库管理和库存盘点制度，严防入库、验收、保管、出库手续不齐全，物、据、账、表不相符，导致物品流失。严防食堂厨具设备配备不到位、不达标；实行学生食堂成

3、本调查和定期公开制度。（四）食品食材质量方面问题重点整治供应商供应或采购的食品食材无产品合格证明、检验检疫合格证明，出现“三无”产品、过期食品、不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂等食品相关产品，以次充好、质次价高。严禁学校食堂的饭菜品种单一、缺斤少两、质量不高、营养搭配不合理、不科学。学校食堂要规范供货商米、面、油、蛋、水果等食材质量，不得向学生提供不健康、低营养食品等。（五）食品卫生安全方面问题重点整治学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生。严禁食堂从业人员未取得健康证明，晨检制度落实不到位情况下上岗工作。完善进货查验和索证索票记录等制度。食品加工操作流程要规范

4、、留样要合规。“三防”设施及有害生物防治措施要完善，老化设施设备要及时更换，对设施设备按规定进行清洗消毒、维修保养。学校食堂“互联网+明厨亮灶”必须达标，食安平台智慧平台数据上传及时。四是对于学校对排查发现的问题，逐一建立工作台账，包括发现的问题、整改措施、责任主体、整改时限等，同时将问题台账汇总分类，反馈上级监管部门。学校形成自查自纠报告和问题整改清单，按工作开展情况形成工作报告，于6月30日前报中心校专项整治工作办公室。（二）联动监督抽查阶段（7月一8月）。配合上级各部门做好抽查检查工作，抽查检查分两个层次：一是中心校会同乡财政所、乡市场监管所组织力量，对学校自查摸排、问题梳理及整改落实情

5、况进行抽查和核实。二是中心校会同财政、市场监管部门统筹力量，组织各校开展交叉检查和抽查检查。（三）建立长效机制阶段（9月）（四）公布整治成果阶段（10月）学校通过发放调查问卷、开展网络测评、走访座谈、实地调研情况跟踪回访等多种方式，听取群众意见，让群众评判检验整治成效。四、排查整治工作领导小组组长：XXX（总支书记、校长）副组长：XXX、XXX、XXX成员：XXX、XXX、XXX工作职责：1、组长为题专项整治工作的第一责任人，负责全面专项整治全面工作，副组长协助组长负责专项整治的宣传、检查、监管、督办等。2、各成员负责自查自纠，对发现的问题及时整改，做到边杳边改、立知立改，确保问题整改“见底清

6、零”。3、完善食堂管理的各项规章制度，构建长效管理机制，巩固专项整治工作成果。五、工作要求（一）提高政治站位，靠实各方责任。要严格落实“四个最严”要求，树牢底线思维、风险意识，以“时时放心不下”的责任感，以“监管跑在风险前面”的紧迫感，保障学校食品安全、高效实施。（二）坚持统筹联动，全面开展自查。学校要进一步加强各层级各部门之间的配合和协作，积极协调联合推动专项自查自纠，做到实施学校全覆盖，全面排查食堂经费管理方面存在的突出问题。把握时间节点，上下联动、一体推进，做到底数清、情况明、整改实，确保专项整治工作走深走实。（三）坚持依靠群众，实行开门整治。将群众参与、群众监督、群众评价贯彻专项整治始

7、终，充分发挥家委会监督作用，强化“家校社”联动，形成师生、家长、社会共同参与监督管理的整治氛围，及时向社会宣传整治进展和工作成效，扩大群众知晓度，让群众从一个个具体问题的解决中切实感受到整治成效。（四）加强宣传引导和舆情处置。认真落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治宣传工作方案。坚持多做少说，充分考虑可能引起的社会、师生、家长等反映，在取得一定成效后，以正面宣传引导为主。学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案一、整治背景根据中央纪委、国家监委及省纪委监委的相关部署要求，为切实加强中小学校园食品安全和膳食经费管理工作，确保师生的生命安全和身体健康，学校结合XX市教育局、

8、XX市财政局、XX市市场监督管理局的工作推进会精神，制定本方案。本方案旨在全面落实食品安全责任，规范资金管理，提升食品安全和卫生管理水平，切实回应群众对“校园餐”的安全、健康、营养的新要求与新期待。二、整治目标1 .强化责任落实：明确各级责任，落实到人，确保食品安全管理和经费使用的各项责任落到实处。2 .规范资金管理：建立健全食堂资金使用管理制度，确保专款专用，杜绝挪用和滥用现象。3 .提升食品安全水平：确保食品采购、加工、配送等环节的安全和卫生，保障师生的饮食安全。4 .建立长效机制：形成可持续的食品安全和经费管理机制，确保校园食品安全常态化管理。5 .回应社会关切：通过透明化管理，增强师生

9、及家长的满意度和信任度，确保校园环境的安全与和谐。三、整治重点（一）食品安全责任落实问题1 .健全责任体系：完善学校食品安全包保责任制，确保校长为第一责任人，落实集中用餐陪餐制度和岗位责任制度，切实防止责任空转。2 .强化日常管理：严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，确保食品安全隐患的及时发现和整改。（二）资金使用管理问题1 .资金台账管理：确保食堂资金专款专用，统一纳入学校财务管理，按规定单独核算，确保资金流向透明。2 .严格资金使用范围：严禁将食堂资金用于学校公用经费、基础设施建设等其他支出，确保资金使用合规。（三）招标采购管理问题1 .公开招标：对学校食堂大宗食品和原辅材料的采购必须

10、进行公开招标，确保采购过程的透明性和公正性。2 .防范腐败行为：加强对招标过程的监督，防止学校与供应商之间的利益输送和合谋行为。（四）食堂管理问题1 .物品管理规范：建立物品出入库管理和库存盘点制度，确保食堂物资的完整性和合规性。2 .加强设备管理：确保食堂厨具设备的标准化和安全性，定期进行检查和维护，确保设备运行良好。（五）食品食材质量问题1 .严格采购标准：确保所有食品食材均有合格证明，严禁使用“三无”产品和过期食品，确保食品的安全与质量。2 .营养搭配合理：保证提供的餐食品种多样、营养搭配合理，满足学生的基本营养需求，杜绝低营养食品的供应。（六）食品卫生安全问题1 .规范操作流程：确保食

11、品采购、贮存、加工、供餐等环节的规范操作，落实晨检制度，确保从业人员持证上岗。2 .完善卫生设施：建立“三防”设施，强化食品安全监控，确保食堂环境的整洁和卫生，定期对设施进行清洗和消毒。（七）腐败和作风问题1 .严惩违规行为：对在资金管理、招标采购等环节中存在的弄虚作假、暗箱操作等行为，严肃追责。2 .强化监督机制：建立健全监督机制，鼓励师生和家长参与监督,设立投诉渠道，及时处理举报。（八）其他相关问题1 .自查自纠：定期开展自查自纠，确保各项措施落实到位。2 .监督检查：加大对校园食品安全和经费管理的监督力度，确保整改措施的有效实施。四、实施步骤本次专项整治工作从2024年5月开始至10月结

12、束，分为四个阶段实施。（一）问题线索排查阶段（5月一6月）1 .畅通举报渠道：在学校公示栏发布专项整治公告，公布投诉电话和邮箱，广泛征集问题线索。2 .专项自杳自纠：结合校园食品安全排查整治专项行动，全面梳理排查存在的突出问题，建立问题清单和整改台账，确保整改到位。3 .查漏补缺：对未整改或整改不彻底的问题进行“回头看”，确保所有问题得到有效处理。自查集中整改工作，抽查检查分两个层次:学校深度自查摸排、问题梳理及整改落实情况重新核实上报。报教育局后勤办、计财及领导小组，统筹力量，组织到各校区开展交叉检查和抽查检查。3、公布整治成果阶段（10月）。向教育局报送整治成果并通过调查问卷、开展网络测评

13、、走访座谈、实地调研情况跟踪回访等多种方式，听取群众意见，让群众评判检验整治成效。二、专项整治重点内容（一）食品安全责任落实方面问题。重点整治学校食品安全包保责任体系不健全，学校管理责任空转，学校校长负责制、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度、食品安全管理制度等执行不到位，“日管控、周排查、月调度”制度落实不严格。各县区教育等部门对农村义务教育学生营养改善计划实施办法落实不到位，相关职能部门监管责任缺位，各县区政府属地管理责任缺位，对各级巡视巡察、专项审计和各类调研督导、检查考核反馈问题以及群众举报确实存在的问题整改不到位。（二）营养膳食补助、学生餐费等资金使用管理方面问题。重点整治营养膳

14、食补助资金未设立专门台账，不按规定单独核算学校食堂财务管理混乱、违规白条入账。将补助资金直接发放至学生本人或监护人银行卡。食堂供应的餐食质量未达到补助标准.营养改善计划管理信息系统没有专人负责管理，系统数据填报不准确，填报不及时。通过虚报学生数和实际就餐天数等方式，套取营养膳食补助资金。将膳食补助资金用于学校公用经费，用于食物采购配送费、水电暖费、单一、缺斤少两、质量不高、营养搭配不合理、不科学。学校食堂未按照标准规范要求选用米、面、油、蛋、奶等食材，向学生提供不健康、低营养食品等。（六）食品卫生安全方面问题。重点整治学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生。食堂从业人员

15、未取得健康证明，晨检制度落实不到位。进货查验和索证索票记录等制度执行不严格。食品加工操作流程不规范、留样不合规。“三防”设施及有害生物防治措施不完善，设施设备老化，对设施设备未按规定进行清洗消毒、维修保养。学校食堂“互联网+明厨亮灶”不达标，未做到视频监控全覆盖和实时传输，环境卫生差，安全风险隐患高。（七）腐败和作风方面。重点整治在资金管理、招标采购、配送运输、食堂管理、落实陪餐制度等各个环节中弄虚作假、暗箱操作、吃拿卡要、优亲厚友、吃回扣拿提成、白吃白喝、以权谋私等问题。（八）涉及全市中小学校园食品安全和膳食经费管理其他方面的问题。重点对今年开展的营养改善计划自查自纠、省市级督查、专项审计和监督检查等发现的问题。三、工作专班及职责组长：XX（校长，负责全面工作）副组长：XX（副校长，负责监督检查）XXX（工会主席，负责财务监管）XXX（后勤主任，负责安全管理）成员：XX（家委会主任负责联系家长）XXX（德育主任，负责联系学生）XXX（会计，负责账目整理）XXX（出纳，负责资金管理）XXX（教师代表，负责民主理财）XXX（司务长，食品安全管理）XXX（家长代表，负责食堂监督）XXX（家长代表，负责食堂监督）工作专班职责：1、组长为题专项整治工作的第一责任人，负责全面专项整治全面工作，副组长协助组长负责专项整治的宣传、检查、监管、督办等。2、各成员负责自查自纠