中小学2024年校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案(9篇).docx

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1、学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案为确保全校师生饮食安全和合法权益，推动学校食品安全与膳食经费管理规范化、制度化，根据市教育局关于校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作的要求，结合我校实际情况，制定本方案。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，牢固树立以人民为中心的发展理念，紧盯校园食品安全和膳食经费管理的关键环节和突出问题，确保全校师生“舌尖上的安全”，提高人民群众的教育获得感。二、目标任务（一）建立健全学校食品安全责任体系，强化责任落实，确保食品安全包保责任体系健全、运行有效。（二）规范学校食堂财务管理，加强资金监管

2、，确保营养膳食补助、学生餐费等资金使用合规、透明。（三）提升学校食堂和校外配餐经营管理水平，确保食品安全、卫生、营养，满足师生用餐需求。（四）加强学校食品安全卫生管理，严格执行食品安全法律法规和规章制度，确保学校食品安全、卫生、有序。三、整治重点（一）学校食品安全责任落实方面问题：包括食品安全包保责任体系不健全、包保检查走过场，学校食品安全主体责任空转，校长负责制、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度等执行不严，教育行政部门校园食品安全监管责任落实不到位，存在不作为、慢作为、乱作为等问题。（二）膳食经费管理方面问题：包括中小学校食堂财务管理不规范、虚列支出、违规白条入账、不按规定独立核算、降

3、低学生餐食标准、在营养改善计划管理信息系统中虚报就餐人数及天数等问题。（三）学校食堂和校外配餐经营管理方面问题：包括食堂建设不达标、管理不规范；违规对外承包或者委托经营，存在虚假招标投标，违规确定校外配餐企业、简单外包、以包代管、一包了之；经营或供餐企业无食品经营许可或集体用餐配送资质；学校向食堂承包方或配餐企业摊派费用，师生家长知情权、监督权保障不力等问题。（四）学校食品安全卫生管理方面问题：包括学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生，执行从业人员健康管理、进货查验、食品留样等制度不严格，以及质量把控不合规，餐饮具清洗消毒不到位等问题。四、措施步骤（一）自查自纠（即日

4、起至6月底）：各中心校、直属学校要组织全校开展食品安全与膳食经费管理自查自纠工作，对照问题清单，深入查找存在的问题，制定整改措施，确保整改到位。（二）整改落实（7月初至8月底）：各中心校、直属学校要针对自查自纠中发现的问题，积极主动联系对接属地市场监管、财政等部门，加强协作，确保问题得到有效解决。（三）查漏补缺（9月份）：各中心校、直属学校要对照问题清单进行查漏补缺，确保不存在遗漏问题。同时，要加强对整改工作的监督检查，确保整改质量。（四）巩固提升（10月份）：各中心校、直属学校要对专项整治工作进行总结，深入分析问题根源，举一反三，建立健全长效机制，确保类似问题不再发生。五、工作要求（一）提高

5、政治站位：全校各单位要充分认识到校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作的重要性，增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”。（二）加强组织领导：各中心校、直属学校要成立专项整治工作领导小组，明确责任分工，确保专项整治工作落到实处。（三）强化部门协同：全校各单位要加强与属地市场监管、财政等相关部门的沟通协作，形成工作合力，共同推进专项整治工作。（四）严格工作标准：严格按照问题清单进行自查自纠，确保问题整改到位。同时，要加强对整改工作的监督检查，确保整改质量。（五）严肃责任追究：全校各单位要落实责任追究制度，对专项整治工作中发现的违规违纪行为，要严肃处理，确保校园食品安全和膳食经

6、费管理得到有效保障。学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案为了加强校园食品安全与膳食经费管理，保障师生身体健康和饮食安全，根据中央纪委、国家监委和省纪委监委的部署要求，以及XX市教育局、XX市财政局、XX市市场监督管理局的工作推进会精神，我校决定在集中整治中开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动。为确保专项整治行动取得实效，特制定本工作方案。一、整治目标以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，顺应人民群众对“校园餐”安全健康营养的新要求新期待，紧盯责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、配餐运营管理、项目招标投标等关键环节，切实加强监督，完善各项监管机

7、制制度，以有力监督保障守牢校园食品安全和膳食补助资金安全底线，切实回应群众关切。二、整治重点（一）食品安全责任落实方面问题1.完善学校食品安全包保责任体系，健全预防学校管理责任空转的机制。2.落实学校校长负责制、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度、食品安全管理制度等执行力度，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。（二）落实学生餐费等资金使用管理方面问题1 .规范食堂资金专门台账管理，统一进入学校财务账务管理，按规定单独核算。2 .严禁将食堂资金用于学校公用经费、用于食物采购配送费、水电暖费、劳务费、宣传费、运输费等公共开支。3 .严禁食堂资金用于教育基础设施建设、食堂维修改造等其他教育支

8、出。（三）招标采购管理方面问题1 .整治利用供餐权与供应商合谋，通过供应商分红、捐赠等各种方式侵蚀食堂资金。2 .学校食堂大宗食品和原辅材料要按规定要求对采购委托第三方公司进行公开招标遴选。3 .严防招标后监督管理不到位，供应商未按合同规定履约，强买强卖，食品食材缺斤少两；建立食堂供应商退出机制。（四）食堂管理方面问题1.整治学校食堂管理不规范，建立执行物品出入库管理和库存盘点制度，严防入库、验收、保管、出库手续不齐全，物、据、账、表不相符，导致物品流失。4 .严防食堂厨具设备配备不到位、不达标；实行学生食堂成本调查和定期公开制度。（五）食品食材质量方面问题1.整治供应商供应或采购的食品食材无

9、产品合格证明、检验检疫合格证明，出现“三无”产品、过期食品、不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂等食品相关产品，以次充好、质次价高。5 .严禁学校食堂的饭菜品种单一、缺斤少两、质量不高、营养搭配不合理、不科学。6 .学校食堂要规范供货商米、面、油、蛋、奶等食材质量，不得向学生提供不健康、低营养食品等。（六）食品卫生安全方面问题1 .整治学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生。2 .严禁食堂从业人员未取得健康证明，晨检制度落实不到位情况下上岗工作。3 .完善进货查验和索证索票记录等制度。4 .食品加工操作流程要规范、留样要合规。5 .“三防”设施及有害生物防治措施要完

10、善，老化设施设备要及时更换，对设施设备按规定进行清洗消毒、维修保养。6 .学校食堂“互联网+明厨亮灶”必须达标，食安平台智意平台数据上传及时。（七）腐败和作风方面1.整治在资金管理、招标采购、配送运输、食堂管理、落实陪餐制度等各个环节中弄虚作假、暗箱操作、吃拿卡要、优亲厚友、吃回扣拿提成、白吃白喝、以权谋私等问题。（八）涉及校园食品安全和经费管理其他方面问题强化自查自纠、监督检查等问题。三、实施步骤本次专项整治时间从224年5月开始至1月结束，共分4个阶段组织实施。（一）问题线索排查阶段（5月一6月）1 .畅通信访举报渠道，多渠道发掘问题线索。在学校公示栏发布专项整治公告、公布投诉电话和邮箱，

11、公开征集问题线索。紧盯食堂管理、采购管理、资金使用情况等重点领域，对校园食品安全和经费管理的问题线索进行全面排查。2 .开展食品安全和食堂经费专项自查自纠。对照本实施方案整治重点内容，结合今年校园食品安全排查整治专项行动发现的问题，举一反三，全面梳理排查校园食品安全和膳食经费管理方面存在的突出问题，建立问题清单和整改台账，边查边改、集中整改，做到底数清、情况明、整改实。3 .查漏补缺，开展“回头看”。对我校食堂专项审计和各类调研督导、检查考核反馈问题整改以及群众投诉办理情况进行“回头看”对未整改或整改不彻底的问题，坚决予以限期整改。4 .学校对排查发现的问题，逐一建立工作台账，包括发现的问题、

12、整改措施、责任主体、整改时限等，同时将问题台账汇总分类，反馈上级监管部门。学校形成自查自纠报告和问题整改清单，按工作开展情况形成工作报告，于6月13日前报学区专项整治工作办公室。（二）联动监督抽查阶段（7月一8月）配合上级各部门做好抽查检查工作，抽查检查分两个层次：一是学校会同有关部门组织力量，对学校自查摸排、问题梳理及整改落实情况进行抽查和核实。二是学校有关部门统筹力量，组织开展交叉检查和抽查检查。（三）建立长效机制阶段（9月一1月）针对普遍发现、反复出现问题，深入剖析问题成因、找准根源，结合我校实际，分类研究制定完善中我校校园食品安全和膳食补助经费管理的制度机制、措施办法，实现标本兼治。规

13、范招标程序，完善供应商准入、退出和招标投标采购、合同履约评价等相关规定；我校将食堂大宗食材供货企业名单及时通报辖区市场监管部门进行监督。学校推行家委会监督制度，明确家委会成员随机入校抽查，确保制度具体化、可操作，成为“硬约束”；构建从原材料采购验收、加工烹饪到学生就餐的全过程智慧监控体系；设立食堂资金专门台账,定期公开食堂及学生餐费收支情况。（四）公布整治成果阶段（1月）学校通过发放调查问卷、开展网络测评、走访座谈、实地调研情况跟踪回访等多种方式，听取群众意见，让群众评判检验整治成效。四、保障措施学校成立专项整治工作领导小组，通过定期通报机制、追责问责机制，层层传导压力，靠实各级责任，确保四个

14、阶段工作扎实开展。（一）成立领导机构成立由学校主要领导任组长，学校副校长任副组长，学校相关处室负责同志为成员的领导小组，统筹推进我校校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作。（二）定期通报机制及时总结和发现问题，督促问题整改，推动工作落实。五、工作要求（一）提高政治站位，靠实各方责任要严格落实“四个最严”要求，树牢底线思维、风险意识，以“时时放心不下”的责任感，以“监管跑在风险前面”的紧迫感，保障学校食品安全、高效实施。（二）坚持统筹联动，全面开展自查学校要进一步加强各层级各部门之间的配合和协作，积极协调联合推动专项自查自纠，做到实施学校全覆盖，全面排查食堂经费管理方面存在的突出问题。把

15、握时间节点，上下联动、一体推进，做到底数清、情况明、整改实，确保专项整治工作走深走实。（三）坚持依靠群众，实行开门整治将群众参与、群众监督、群众评价贯彻专项整治始终，充分发挥家委会监督作用，强化“家校社”联动，形成师生、家长、社会共同参与监督管理的整治氛围，及时向社会宣传整治进展和工作成效，扩大群众知晓度，让群众从一个个具体问题的解决中切实感受到整治成效。（四）加强宣传引导和舆情处置认真落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治宣传工作方案。坚持多做少说，充分考虑可能引起的社会、师生、家长等反映，在取得一定成效后，以正面宣传引导为主。学校关于开展校园食品安全与膳食经费管理突出问题专项整治工作方案根

16、据市教育局印发的全市教育系统校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治实施方案要求，结合当前开展的重点问题集中整治工作和市食安办等五部门校园食品安全排查整治专项行动，对全区学校（有食堂或实行配餐学校，下同）校园食品安全和膳食经费管理突出问题开展专项整治工作，制定如下实施方案。一、目标任务坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，顺应人民群众对“校园餐”安全健康营养的新要求新期待，紧盯责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、配餐运营管理、项目招标投标等关键环节，推动解决一批损害学生饮食安全的具体问题，坚决守牢校园食品安全底线，切实回应广大家长关切。二、整治重点（一）学校食品安全责任落实方面问题。学校食品安