(2024年新教材)部编版一年级道德与法治上册《吃饭有讲究》教案.docx

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1、2024年新教材部编版一年级道德与法治教案吃饭有讲究教学设计1课题吃饭有讲究教学目标1 .知道饭前要洗手，学会怎样把手洗干净。2 .知道在钎桌上要讲礼仪、讲卫生。3 .明白要力所能及地做些家务，提高自己的动手能力.4 .知道合理搭配饮食，明白健康身体与合理饮食息息相关。教学点吃饭时要讲卫生、懂礼仪。教学难点合理搭配饮食，养成良好的生活习惯。教学准备教师准备：课件教材教学过程对话导入导语：小朋友们，我们来猜谜语，谜底是什么呢？人是铁，饭是钢，一就不吃饿的慌.一日三餐对我们很重要。出示任务：那么你们知道吃饭都有哪些讲究吗？反愦指导：引导学生回答。教郎总结：我们今天就来学习吃饭时的文明礼仪，看看吃饭

2、究竟有哪些讲究。洗手很重要导语：小小勺儿手中拿，一口饭来一口菜，安静吃饭不说话，残渣轻轻盘中放，营养饭菜吃光光，桌面地面都干净。小朋友们，吃饭之前，我们一般都要做什么呢？（学生回答）对，我们饭前要洗手。大家都知道饭前要洗手，那么你们知道饭前为什么要洗手吗？出示任务1：想一想，吃饭前为什么要洗手？反愦指导：引导学生自由回答。教师总结：同学们讨论的非常好，知道了不把小手洗干净，可能会把细菌带入到身体，引起身体的不适。小手不洗干净危害大。出示任务2：饭前洗手很重要,说说,怎么洗手才干净呢？反馈指导：（学生先行讨论）老师出示六步洗手法图片：I.掌心相对，手指合拢，相近揉搓，洗净手掌2 .手心对手背，手

3、指交叉沿指Si相互搓揉洗净手背3 .掌心相对，双手交叉，相互搓揉洗净指4 .两手互握互搓指背，洗净指背5 .一手握住另一手的大拇指旋转搓揉，洗净大拇指6 .将一手五指指尖并拢在另一手的掌心处搓揉，洗净指尖教师提问过渡：小朋友现在都知道科学洗手的方法了，我们来分组表演洗手操，看看谁做得最棒！出示任务3：除了饭前把小手洗干净，说一说：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？反愦指导：学生讨论，如漱口、擦干净饭桌等教师总结：小朋友做得非常棒，我们现在朗诵一首儿歌巩固一下大家的记忆。出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掠。遵守餐桌礼仪导语：准备工作做好了,要开饭了！想一想：我们这时应该怎么做呢

4、？（同学讨论）大家讨论的真热烈，我们先来看看卜.面这个小朋友她是怎么做的吧！出示任务1：看图片思考问题：出示图片：我帮妈妈放碗筷问：小朋友们在家是否也做些力所能及的事情呢？出示图片:我搀扶爷爷走近餐桌问：小朋友们在就餐时,能做到尊敬老人，做个有礼貌的好孩子吗？出示图片：我背着铃桌打喷嚏问：这个小朋友做的好吗？平时你是怎么做的？出示图片：妈妈帮我夹菜，我向妈妈道谢问：你家饭泉上是不是也常出现了这么温暖的一幕呢？教师提问过渡：说说，你觉得上图小朋友的行为值得我们学习吗？你从中学到了什么？（学生回答）反愦指导：分组交流：除此之外，餐案上还有哪些礼仪呢？教酊总结：小朋友说得很好，相信你们在家用锭时都能

5、做到讲礼仪有礼貌。出示任务2：有些小朋友，中午是不是在吃小饭桌？（学生回答）这么多小朋友都在小饭束吃饭，你们和小朋友一起吃饭时，是否注意餐桌礼仪了呢？小朋友在一起吃饭时要注意什么？反愦指导：学生总结回答。教师总结：同学们现在知道了餐案礼仪，希望你们不论在家还是在外用餐,都要遵守哦！小朋友们，你们喜欢吃吗？你们知道怎么样吃对我们的健康有好处呢？出示任务：说说你知道的关丁吃的学问.反馈指导：引导学生讨论师：其实吃的学问可大了，可有讲究了.当个小小营养师导语：所谓萝卜青菜各有所爱，大家吃的食物种类非常丰富。出示任务1：大家知道我们所吃的食物可以分成几种类别吗？今天老师为大家准备了好多食物，大家看看这

6、些食物可以分成几类？反馈指导：引导学生参照图片进行讨论回答预设：出示图片：我们是谷物家族成员出示图片：我们是蔬菜家族出示图片：我们是水果家族出示图片：我们是鱼肉蛋奶制品家族教师总结过渡：食物品种真丰富，你知道不同食物的作用吗？说一说：这些食物家族都有什营养？反愦指导：引导学生分组讨论教师总结：对，各种食物都为不同的营养价值。如谷物类做成的食物能为我们提供大址的碳水化合物，为我们身体提供能量：鱼肉类能给我们提供大量的蛋白质等等，它们都有各自的功效，我们在吃饭时定要合理搭配。出示任务2：我们知道各种食物有不同的营养，那么你们吃饭时都是怎么搭配的呢？你觉得你的馍食搭配健康、合理吗？想一想，什么的饮食

7、才是科学、健康的？反馈指导：引导学生根据图片内容分享讨论。预设图片每日饮食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”,“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。敦前总结：我们现在知道了饮食应该荤素搭配，营养均衡，这样才有利于健康.出示任务3：我们现在分组进行搭配，看看大家是否掌握了搭配要领。反愦指导：分组搭配：分小组用食物图片进行营养配位，全班进行评价，评出“小小营养师教师总结：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了出示任务4：科学饮食营养好，但是有些食物是不能吃的，你们知道吗？现在我们来做个活动“辨一辨”，看一看卜面的食物可能吃？

8、反馈指导：引导学生根据事例讨论：预设事例I：土豆发芽了,还能不能吃呢？为什么？事例2：颜色鲜艳的翦菇很漂亮，但是有毒，小朋友们你们还会去采摘吗？事例3：这种不健康的食物，能多吃吗？教师过渡总结：这些变质、有毒、不健康的食品危宙大，我们一定要注意！你知道还有哪些不健康的食物吗？（说说看）食物与我们的生活息息相关，我们一定要加以辨别，远离不健康的食品。科学饮食导语：我们知道了日三长要科学搭配才健康，食物搭配好了，我们吃饭时应该怎么吃才算好呢？出示任务1：我们来看看下面几位小朋友，看看他们是怎么做的？反愦指导：引导学生根据图片讨论预设：出示图片：一边吃饭一边看电视好吗？会带来什么不好的后果呢？（学生

9、讨论教师总结：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，公引起情绪变化。看到海兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这是不好的饮食习惯。出示任务2：这样吃饭好不好？他们应该怎么做才对呢？（学生讨论）反愦指导：出示照片，引导学生根据图片内容学习讨论。预设图片：挑食和暴饮暴食的（学生讨论）教师总结：挑食会让我们的身体缺少营养成分，暴饮暴食怎会让小小的有一卜子装得满满的，肠和同负担过重，会引起消化不良，造成身体的不适。出示任务3：小朋友浪费粮食的行为正确吗？你想对他说什么？反馈指导：引导学生根据图片内容讨论。教师提W过渡：大家讨论得很仔细.这些不好的饮食习惯我们应该改掉，想-

10、想：吃饭时我们应该怎么做?现在我们来念首儿歌，加深大家的印象吧。出示儿歌：吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。教师总结：吃饭有讲究，科学饮食对健康很iR要，希望你们以后都能做到合理饮食，养成良好饮食习惯。课后小结通过这节课的学习，我们了解了食物的分类，知道了合理搭配饮食的重要，明白健康身体与合理饮食息息相关，必须养成良好的用餐习惯，培养健康文明的生活方式。吃饭有讲究教学设计2一、教学背景一年级的学生正处于良好习惯养成的关键时期，而正确的饮食A1.惯对于他们的健康成长至关重要。通过这节课，引导学生r解吃饭的讲究，培养健康的饮食观念和习惯。二、教学目标文化基础认识常见的食物，了

11、解食物的营养价值。学习一些饮食文化和餐桌礼仪。自主发展培养学生自主选择健康食物的能力。养成良好的饮食卫生习惯，如饭前洗手。社会参与能膨在家庭和学校中文明就餐，尊重他人。鼓励学生向家人和朋友传播健康的饮食观念。三、教学重难点（一）教学重点让学生明白饮食健康和卫生的重要性。教会学生正确的就餐礼仪和习惯。（一）教学难点如何引导学生.在日常生活中持续保持良好的饮食习惯。帮助学生克服不良饮食偏好，如挑食、偏食。四、教学方法直观教学法：通过图片、视频展示食物和正确的就餐方式。游戏活动法：开展食物分类、餐桌礼仪角色扮演等游戏。儿歌教学法：教唱与饮食相关的儿歌，增强记忆.五、教学过程一）导入（5分钟）播放儿歌

12、吃饭歌，营造轻松的挑用。提问学生：“吃饭的时候要注意什么呢？”）认识食物（10分钟）展示各种食物的图片，如蔬菜、水果、肉类、主食等。简单介绍这些食物的营养成分，让学生知道要均衡饮食。（三）饮食卫生（10分钟）观看视频，了解饭前洗手、饭后漱口的重要性。请学生示范正确的洗手方法，全班起练习。四）就餐礼仪（10分钟）展示文明就餐和不文明就餐的图片，让学生对比判断.讲解就餐时的基本礼仪,如安群就餐、不挑食、不浪费等。（五）游戏环节（10分钟）食物分类游戏：将各种食物卡片发给学生，让他们按照蔬菜、水果、主食等进行分类。餐束礼仪角色扮演：学生分组模拟就餐场景，练习正确的礼仪。（六）总结与延伸（5分钟）总结本节课的重点内容,如饮食健康、卫生和礼仪。布罚.任务：回家和爸爸妈妈一起吃饭，展示自己学到的就餐礼仪。六、教学反思在教学中，学生.对游戏环节表现出较高的兴趣，但对于一些饮食知识的理解还需要加强巩固。后续可以开展“饮食小明星”评选活动，激励学生保持良好的饮食习惯。同时，与家长保持密切沟通，共同关注学生的饮食行为。