2024年创建文明食堂自查报告.docx

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1、2024年创文/食It自查报告我校IH第省校ff厅关于开展创建高等学校一文引自堂”和”文明宿舍一活动的通知3.结合我校我钛服务的实际情况.TPR做r以下几个方面的：一、局宙布41.明贵任.抓好落实.我校在推到有教口厅的文件后,校领91上召开专题公议,研究如何贷彻省实的R体方案,并下发了关于筋彻关于开淤创建高等学校“文明食堂”H文明宿舍嵇曲的通知的Ja知中医大后字（20）I号文件（附件）,文件要求由校学生领导小蛆统筹各项由导、州织、仍迫.由后勤处负费”体落实：后勤处立即召开专门会谀.研完落实揩的I各伏赍服务单位认真自杳自改I开庭宣传活动,在全校学生中广泛“传,彩成良好的创itUH等.在进行面上布

2、？I的同时，还做/一条特别规定，摊天必须至少有一名校找领导到学生餐厅扰*,以使Ia时发现Ms1.及时蛤手指导，立即进行改道.二、F食品安全卫生关,保无fM中毒.食品安全卫生是含意的M中之*.为保无n中毒的发生,我们主要采取了以下,：1 .严格执行国*食品卫生法和省、市各级主管M门的要求和规定.2 .严格把好食品透货关，为使这一措能落到明实处，我IfJ将学校各餐饮处酋口的食进货进行统一我明，并由后劲IH务公司的副总王艮金同志负贲（Wft三:关乎下发_中医药大学后勤服务总公司梁购供应实施方案）的通知3）.3 .健全各类安全卫生制度以及遥，出版招标、检资、的收、Ct记、笠字制度.4 .建立群众Ktf

3、iF机制，让大家共同把“食修安个1有一次一个同学进餐时发现方茶没有洗干净，她马上打电话给后勤处,后勤处立即滤人到现场进行了产木处理,并对该经苦点进行了煜罚.这个IiI学很穗惠.井衣小：你们时段冬.改进后我还到这里川冬.三、努力“好伏食晨景，保学生和不受一害.我的在保证学生供Ir履重的中作做了以下几点I1 .认立按膜效ft厅的标准逐条送行对照楼食和改进.2 .按照学校汲杼的察求,后勤处起空井下发/（_中医西大学取食限务管理考核办法，文件（IH件二）.由后勖处定期不定期组织依杳和号枝.在考核中把a莱界的价格、11SW,故炭作为十点.后勖处采取购头部分t1避行史饪,制定出热车惊准，川的菜枝口的办法严

4、格控制利漏车.确保学生利益不受损海.3 .由于食品价格的上涨,学校聚取部分补贴的办法，以保证学生不因价格上涨而影胸伙食JRit.4 .为搞好伙食.学校还织织广财艺”比宴.并开掘/“让我的风味SI住你的晞的话动.四、开及如生共文男食直的活动在这方面我In做了以下几点，1.充分W8动学生能极性，把与学生的联系形成一项制It1.定期和不定期，学生伙管会学生维权中心、学生代表进行座谈、沟a.听取有见，并班到期行反馈，石描胸，有改进，5 .组织IV口联m活动.加强与答住堂联系和瓶情的沟通.6 .区域大可使阳助圻用的学生完成学业,我们要求每个食堂必须提供5个以上的1工f学的尚（4和货助10个以上药用学生，

5、以第次他们的实际困甚安心学习。五、我校Mt的自好WW口W11下,S、SWMttrBt我校勉个校区的餐厅环境优美,我察椅.空调，电梯.电视.助蜡等设也齐全,乩系齐美现质业好.面枳为21500平米（含约10500P米在20w年9月份启用）.新CT江启用后人均面积可达2P米，坎典近符不锈铜化达85强，且标记明显,有防母防盗抬施,已实现微机小饭菜和微机的管理,窗口机与就餐人敢比为h120.-）伙食ft量方自空的主副自品价格.Afift.数足坛本达到文件规定的要求.t高.中、低档的格配合理.食丛供应的处种、低档自瞌的出种以及每天变换CrM的瞌种己达到或超过规定的要求,主自瞌健全融自制，做到了定期公布市场

6、像科价格和进行单柒核算.（三）、安全卫生方Ih各i常那低严格执行国家的食拈把4：法2.有卫生许Mi正、动物防疫合格证.有各项卫生安伞IW收和指俄.并檄到了仃检会、有记泵，灯突出事件的应然措被，人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生括施和线定能落实到位.（四）、*务ft量方员工按要求特证上岗.热服务,文明用语.服务制度承诺上靖,做到躯务粗序化.操作赛范化.Ati生能文明ttr.就皆名的满意率达82.（五）、内修管理方，学校占各食堂的承包合同规范.任务明确.各项制度建4采购统一视苑.监督机IW建企.脍掠有力.内部管理取范.有计划.有.进出版续齐全.帐科相符,首现实现/微机化,各人员有定出划架版创

7、建文明食宠自查报告2我校根粼省校行厅关于开展创建高警学Er文明优Sr和“文明衍含二舌功的通知）苏枚发22号文件的察求.结合夜校假饮服务的实际情况若小仲/以下儿个方血的工作：一、,导直双，局塞布号，!（任，抓好落实.我校在接到省教育厅的文件后，校领导弓上召开专题会议，研犬如何贷彻落实的n体方案，并卜发了关干的ft9关于开展他建我笄学校-文明食堂-初文明宿舍活动的通知）的通知，中医大后字OI号文件（附件一），文件要求由校学生工作物料小祖统婚:各项M片、朋织.协词工作.由后勤处负费具体落实：后财处立即召开专门会议.研究落实措舱,各饮宜服务球位认我自管自改I开展“传活动.在全校学生中广泛直传.形成良好

8、的创珑第附等.在送行而上布汽的同时，还做/一条特别规定，杞天必须至少有一名校级源H到学生餐厅就餐，以便随时发现同3S.及时给手指立即进行改进，二、产无食品安全卫生关，.保无f食胸中.事安全卫生工作是Ira:作的.中之*,为保无f食中毒的发生,我1主IUW1.了以下播第，I.严格执行国我食品卫生法和玲、市各城主管部门的要求和规定.2、产格把好食品送货关，为使这一描色落到用实处，我I（J将学校各餐饮蛭酉虫的食品进战进行统一梁明，并由后劲总服务公句的.副总王良金同志负责（附件三:关于下发XX中医药大学后勤服务总公句采购供应实施方案）的通知（商中Eg大后总字C9号D.3.健全各类安全卫生制度以及送出次

9、招标、tft.的收、登记.笠字制度.4、建立群众依将机制.让大家共同杷好仰乐安全卫生关，有次个同学进冬时发现青菜没有洗干冲.她9上打电话给用物处,后勤处立即淤人到现场进行了严点处理,并对该经首点进行了恁罚.这个同学很满意，并表示I你们一时改忽,改进后我还到这姐用IT三、努力，好伙食!猫,现保学生利总不乏害.我的在保证学生饮食质量的工作中作A做了以下几点,1、认文技IHmrr厅的标准逐条进行对照除育和双进.2,按照学校领导的娈求，后勤处起隹并下发了XX中医药大学饮食服分管理考核办法附中医大后字02号1文件（附件二）,由后勤处定用不定期组根检度和考核，在考核中把食品茶行的价格、及量、数做作为点点，

10、后勤处采取购买部分食乱进行烹饪,IW定出林标准.用单菜核算的办法严格挣制利洞率.确保学生利薇不受损害.3、由于食品价格的上法.学校是取部分补贴的办法,以保证学生不因价格上洗血影晌仇禽所量.4,为搞好伙食,学校还现织了“织艺”比法,并开展了“止我的风味用住你的晞”的活动E8、开展加生共文明/盒的18动.在这方面我能仝部fi：W.做到了定期公布市场原料价格和暹行的菜核舞.（=.安全卫生方面I各食族部健严格执行国*的彳自从卫生法.仃卫生许可皿、动粉防疫合格证，有各项N生安全制度和措施，并做到r有检会、有记录，有突出4件的应:&描旗，工作人员能自觉按要求上冏和操作.耳它各项卫生拾物和规定傥落实到位.（

11、四）、服务所曲方面I员工校要求持iE上尚.热情服务,文明用语,根务刖度承诺上段.做到根务程序化、操作双范化，师生能文明就餐,就餐者的满盘率达82%.（五）、内部管理方面：学校与食堂的承包合同就公，任务明确.各项到慢建全.果物统赛公，监件机制建个.监控仃力,内部管理规范,有汴划.有总结.进出坡r续小个.帐册相符，管理实现了微机化.各工作人员有定思恕本质和业务水平.等级房的或高工人M达到占红、口窠人员I内之以上标准.（六）.丈明共建方面I讦关心底图的括施，书和学生沟通的途径和制度，学生的意见和建议做到有反馈.竹记录、有心进播随.有和学生的联ift酒劝，领导有定期不定期到住堂送餐的制Ii1.大、#RXW.如何进一步和学生道加强对宜堂的考核力度.需要研究和进.部分设旅如男.女模换衣柜等要尽快帝置刎位等.我校创建文明自中-自代得分为955分,请教仃厅领5?及芍关与取审核.