2.食品馅料质量通则(报批稿).docx
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1、ICS67.060CCSX28SH中华人民共和家标准GB/T21270XXXX代替GB1T212702007食品馅料质量通则Genera1.qua1.ityforfoodfi1.1.ing202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会前言m1 范用12 规范性引用文件3 术语和定义4 产Si分类5 K*1.1 喔官要求1.3 月耕馆料7 也验方法7.1 明官检验7.2 理化检收7.3 净含瑞8 检验块则38.1 坦批38.2 抽样38.3 出厂f验38.5 判定规则39 包装310 运粕411 贮存412 ff1.W4整考文本文件按照GB/T1.1-2
2、020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草.本文件设定/食品质最相关技术要求,住品安全和美要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件.本文件代吊GB/T212702007仕储馅料,与GB/T212702007相比,除结构由祭和洪辕性改动外,主要技术变化如下:一更改了术语和定义(见第3章,2007年版的第3版);一更改/产品分类(见笫4班,2007年版的第4章);一更改了晚场材料安求(见第5a,2007年版的5.1);一更改了感官曼求.理化指标(见6.1、6.2,2007年版的525.3);一增加了月饼用馅科的要求(见6.3);- 增加了净含匏(见6.4);一删除了里,
3、HH标(虹2007年版的5.4);- IM除了ft丛语加剂(见2007年版的5.5):一更改了校验方法(见第7归2007年坂的第6米):一更改了检腕规则(见第8率,2007年粒的第7章);- 增加了包装、运输.贮存和销件(见第9京第12章);一删除了标签(见2007年版的第9旗):一删除了总脑含城的测定方法(见2007年版的附录B).请注意本文件的某些内在可能涉及专利.本文件的发布机构不承极识别专利的点任.本文件由中国崎业联合会提出并妇口.本文件起草单位:深圳市附杰佳品技术有限公司.广州酒家集团利口福食品有限公司、江苏南通1绿食品科技有限公司、顺南自丛(患州)有限公司、中山洪力健磔食品产业研究
4、院有限公司、奥夫食M股份有限公司、常州市春W1.fUA有限公司、广东广旗科技实业有R!公司、佛山市金城速冲仃阳公司、深圳巾港盛食局有限公司、广东金九耕业有限公司、广东省传稻食储有限公司、浙江五芳斋实业殷份有限公司.上海海网僧品科技股份有奴公司、东莞荣华饼家仃限公司、青岛市华测检费;技术有以公司、新强麦趣尔食用有取公司、北京牛氏运&Iir小有限公司、广州永业作品有限公司、太原女介成Iir品有限疝F广东日美食Ia有限公司、,山市日威畲品有Ie公司.惠州市众春利畲品有限公司、哈尔演收林食品由际贵任公司.愤州田梃住格什眼公司、山东新老大食品勺限公司.上海无机钞果子股份有限公可、思念作品(河南)有限公司
5、、云南老浦家火圆实业发展有限公司、宣威杨家匠心火腿食品行果公可、贝一食品(山东)有限公司、级研科技(发门)有限公司、云南云测质H检验有限公司、广州将乐道食品有限公司、拉海嘉里英联马利投资有限公司.广州市珠江笠邦食M有限公司、淅江Ii味和作品有限公司、杭州思味王食品行限公司、长春中之杰食品有限公司.安徽青松食品行限公司、广州奥昆食品有限公司、北京安德鲁水果食局有限公司、广东省中胞检测技术由1公司.中国食品工业协合、中国培统食品域制品工业协会、全联烘培业公全、广州质量监督检测研究院、广州检验检测认证集团有1公司、Jt海市场址监怦检赛技术研究院、海南省检验检测研究除.唯门市烘培与如呻亦会、集美大学、
6、中山海关技术中心、如】东县综合桧验检测中心、天津市焙时食从糖制制工业协会、上解市鞘制食M协会、中国商业联合会.本文件主要起箪人:曾祥平、胡罗松,陆凯冬、刘家祥、击敏芝、陈军、或玷超、梁展韬、郑元佳、何盛假、知H旗、周发茂、陈口桂、黄祝璋、刘立中、李丰勇、李桢、牛雪栋.许竺女.牛建物、古招星.罗紫明、莫英权、李岩、王玳.正风、哌劭纬、范雯、浦恩勇、杨悒萍、孙夫才、胡东冬、钟波波、邱欣栩、王丽蹬、陈龙、四州、王廷清、王福柱.林清、许戒.馀U除、黄齐湘.张辉.俞嘉毅、康黎螂、冼燕警、2绮萤.王毕悦、吴毓烯、肖文黑、魏好程.李蓉.赵18.高树山、邹建国、件报.郭亚萍、他金生.本文件及其所代普文件的历次
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