【茶饮报告】2022年中国茶叶产业分析简报.docx

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1、2022年中国茶叶产业分析报告vH农小蜂出品三CONTENTSG1.茶叶分类八疝种42 .茶产业相关政策、63 .茶叶产业链结构84 .国内茶叶消费分析,二94.1. 茶叶内销量.194.2. 新式茶饮市场规模11前言0J茶,植物学名：Came1.1.iaSinenSiS(1.)O.Ktze.,属灌木成1乔木青咕无毛叶籁,B形或椭圆形，花色，花塘阔卵形，花期10鹿年2月野渊遍用中国口！以:省的山X,为/J乔;微,叶片较大，常超过10S3+0.经T泛栽培,锄及叶型变;茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。图表1:2020年世界茶叶主产国淀J地区种植酬对比茶叶空C主要分布在北纬49南纬33

2、。，全世夕.0多个国家与地区产茶。主要集中右X3附和拉丁美洲,大羊洲和欧洲产茶较少。2020年世界茶叶种植醐及J前三均为中国、印度、肯尼亚。2020年中国茶叶种植酿占世界茶叶总种植豳的T以上。窿举发醉的茶（发酵度为30-（乌口60m）茶）全发酵的茶（发解度为80-红茶90m）三后发醉的茶（发酵度为100m）铁观音，大!袍,冻顶乌口，1.fii单机,绘桂。主要有RtX9n,.丑八X3片1.1.OISo花献、国味因、茶多粉含量上野茶多,滋味较为苦涩，如普秋茶8段管亏采制的茶叶07叶蚀黄,汤色滋味间王茶和夏茶之间,如铁观音春梅西冬茶在10所旬开始采制平地茶茶芽肥叶壮，密鼓多,制成之后的茶叶条索按X-

3、环境分类邰上酸淡，回味短。茶叶较小,叶片单薄_平常所说的“可出好茶紧结,臼艮0,吉达郁，耐于冲泡。在完全没有汨7璜中,种植生二出来的茶有机衣业的林进彳替加有机茶芽.翅尸格的清洁的空体系雌所护加I,并且遵循着母染的储存和运愤要求.且要经过的认证机构审查和认U再加舔分类药茶将药物与茶4M伍以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加百V调和药味。这种茶的种类很多.如MMMiafiNGMCMYIWS1.W户*1BBVV午时茶”、H，益赤茶”、减肥茶”、蒲潦嫌”等。逸是厢茶做茶坯,少数也有用!茶或乌口茶做茶坯的。麻加皆料加-,。所用的花品栉有茉莉花.桂花、珠丝等,以茉莉花最多。（信息来源：公开资料整理

4、及制图：衣，J蜂）y产业相关政策2019年联合国抬将每年5月21四定为“国际茶日.赞美茶叶的经济、社会和文匕价值,促进全球农业的可持续发展。近年来，我国政府出台了一系列政策粥和I茶产业发展，中国茶产业改策利好凸显。时间图表3:2016-政策名称也1分中国茶产业相关政策内容4农小衣村部关于落实.2021年好党中央.国务院2021年衣业农村点诉部菁的实施空口:促进贫困地区2020年/定发屐的指导意O2。伯年&于深化改三三Q品安全巾的意口Q加强衣产品流通体系建设。制定促进衣产品流通业发展的JS口全踪轮农产品仓榜保好物流设施建设夜.加痴菜.根、.中药材等r;金健保依朴贴旗.ts-ftt网；，型仓稔保鲜

5、冷出设就.。，条忤的地倒设产地低温直销配送中心In快黄四地区发展转吸;Hfi.信迸加快贫01地区发展转型升极,促进产业布局更加优化,产品特改出,效益切实提餐.助/黄困地区脱致富、乡村振兴。P杷的加HS量安全关.突汽护企业产品安全1.a；产把流通销售质量安全关.Jtm事缄地肥薄、物流配送市场批发、睇K终然全装条的冷配送系统；建垂整安全追辨体系.知企业对其产品追翁负责。MM1W11HirAbMdatAfom关于推进缉例展质2018年量兴/张推临的通知提出采敢物力H地掖动SK发展,不断提升品牌影峭力,助笈村振兴战路实地.福建告将方在全国率先实现产值超千亿元的由2018年2017年2017年2017年

6、2017*一、2017年2016年鬲掖迸电福务与快递物流协同发展的St口中共央.国务疗：深施造农业供给1构住改醐）快培育衣业农村发履新动修的若干意D关于进出加强监管巾的遇知关于发布他将是营企业建Wtti安全追体系若加、公Q（十三五国亲乘安全规划关于Jftf燧进IS家电铜务灌基地建设加的指导素DSJ关于抓住机遇的意O提出甘对电湎务全柔通、多平台.线上线下融2一4点.科学用导快暹物流林础设地建设,构求送应电洞J快递物流Bi务体系做知优势特密业。实施农做龙8优箝特企业。安能提质，效彳动计划,促进S酸口质菜睇、*击桑.花卉.苗木自脑.中药材和特白苦产业提档升级.st代产和d品种做成带功农民8收的木业。

7、茶叶甘企业声-NS照编安全法等法律、法规.标准和相关期的伏运落实质量安全主体责任；各地熊药品监管部3全面K）到监督管理，严厉打击违法违矶行为：各地握药品监管部口?选寸制定和完善监管W措施.强化监管贵任落实倜外IS营企业通过建立闻安全追爆体系,客观、后效、奥实地记录和保存阳质量安全信守:遍辰量安全1向可追踪、送向可滋源、Ofi可管控.发/安全网短时产品溯可召回.原因可查清、责任可追究.切实落实质量安全主体责任，保簿麴质量安全全函实企业主体责任，购保护过程整洁卫断符合有关标麻规范,电保生ktS1?各环节数衣信息采集W?存真实.工，n:加快柒安全标准与国际接物.建S产港侥安全标或体极济发展将点.推动

8、电询务与护制造、商贸流通、府务.文匕娱乐等产业的深度融合提出：1、划定优秀区.发同TT到2020年稳定在4200万亩左右；2.到21，.达到3000亿元,H2015年JBW.,30亿美元.1.t2015年翻Y;3.提忌,提商.提商;4、到2020年.函占岫70%以上.2015年提忠15个5力点以上：5、到？。20年.培育5个销售85超50亿元的.描款超20亿元的,通过1多年的努力,培有1-2个J的：6.实旅,培育做康3BrXM,开是有机肥替代化IE.程潮控,保护20162016年BEEDATATtH11.1.1W2016年中国三气展规划划）/I6年2020年）中共中央国务院关于深鹿运衣业供蛤倒

9、结构性改琼a快培育y农村发展新功能R税划提出：到2020内.3.5个百分点；控制在320万公顷以建设冰上升控制在300万吨以内,其中保持在120-150万吨;达到2000-2200Q元.经济息争取突破50亿元俄”实施优势特嵌业提质增效彳动计划，笈进等产业提档升Si关于推动电徜务发展有关曲的通知提出完善电杀务法规政策环境,健全电杀务班体系.加M电子M务基处设葩和交易保厦设施建设,枳极培音电亍商务服务.深化电和i务应用全国母脸产业发展规划纲要（2016-2020年）提出全面展归二步入以品牌引导.绣营蝌服务体系建设,推动螺性品以消费拉动IB场、以市场促进外”的发展轨通,妁多形式建界电限电商平台.枳极

10、引导企业充分利用U商平台拓宽管殖柒道.Q效率（信息来源：公开资料整理及制表：衣，Jk.茶叶产品结构中国茶叶彳辿基本形成了完整的产业链，上游种植采摘，上游彳讪的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应初品质、中游好加工下游是终跳消费者与茶叶彳辿深加ZI以及向后延伸的市;近年来，深加功奶茶、茶食品、茶保健品茶日图等衍弊不断涌现，市场供应更加丰富多样。同时，也形成了具有规模的线上茶叶市场。G(信息来源于公开资料整理及制图：4.国内茶雌费分析4.1. 茶叶内销量2021年，中国茶叶的内销总i30.19万吨，f三)三10.03万吨，增幅约4.56%;内销息额为3120亿元,问上插口231亿元,增幅约8.0%;

11、内销均为135.5元/千克,同地t33%图表5:2010-2021年中国茶叶变化021年，中国绿茶内销130.92万吨，同上散2020年增口2.35%,占2021年中国茶叶内销总的56.9%0其后，按2021年P,.认德IJ低排名依次是：红茶33.88尸吨，同上盘797%,占总销量的14.7%滕34.41万吨，同上盘口9.31%,请量的14.9%;乌疏22.79万吨，同上盘口397%,占总销的9.9%;窿7.05万吨，同比S12.80%,占总销量的3.1%;藤1.14万吨，同上域少7.32%,占总销量的0.5%。4.2.新式茶矗场规模新式茶饮是指用上等茶叶，采取不同萃取方式提取的浓缩液为原料，

12、加湖鲜物、奶油或各种新鲜榔调制IT、饮料。近年来，新式茶饮依靠持续的创新力内容创意和营销创意，逆势”成为整个茶产业中增速最快、市场潜力最那业态之F数据显示：2017年2021年,我国新式茶饮市场现模由442亿元逐年增C三1102亿元，5年间增达660亿元，增幅约：2%,年均复合增承约25.66%o从工新趋势来看，2019年2021年增速苞“放暖,其中2021年增速为8.04.7rXBEEDATA府计2019图表720172021中国新式茶（数霎来源：公开资料整理整理及制田简报内容节选自衣蜂：2022U国茶叶产业分析报告完整报告请点击下瑛接下载id14587产业精耕S工BEEDATA数据智现农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台.面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库、小蜂数据、小蜂报告、小蜂内参、小蜂SaaS应用及咨询/数据定制等产业数据服务，助力用户决策未来,让数据服务于农业产业发展.获取农业报告搜索农业数据了解更多免费咨询0871皿37810M