【茶饮报告】2024中国新茶饮供应链白皮书-第一财经&鲜活饮品-2024.docx

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1、中国新茶饮供应链白皮书CHINESENEWTEA9CE,CpiUPP.YQHINWHITEPAPERi2024nfitMz三瓢亚假B美团团购第三篇章CHINESE第二篇章中国新茶饮发展NEW未来展望TEA中国新茶饮消费新趋势洞见PARTABEVERAGE围绕“更健康，更好喝”PARTA仍有无限创新潜能SUPP1.Y性价比消费潮p.35P21PARTBCHAINPARTB新茶饮健康理念迭代下一步进化前提，p.25建设超级供应链体系p.37PARTC创新更加密集PARTCP27行业走向成熟的必修课：PARTD更多责任感、多元赛道加入更多大局观p.30p.41茶饮升级之路1980年代至201.SV碘

2、茶t阳江立以碎茶粉和奶精冲调.-M.4花茶坊或档。店,街边小食店出Ijh连快品牌於少,产品价格低融2015年至2022年：，新茶饮时代.饮品选用”劣磔叶.并加入新f水果、牛奶,奶袖等新弊It材调Mif1.合用成强训海吊旗百大整以横化连像用的等巧制装在产小品原、AJW包装、iSi1.Mi等方面均如业刎啦即1上升.2023隼超,新茶饮升级时代，通辽打亚前而端供应t俗助先进工龙技犯!动巴晶!眼不断加不凡质鲜度不断极育在产Ia健康化,遗明化上进-步提升.并使产苗更具性价比.通过将多元文化融入茶饮乃见I1.:桎馅肥倒消费者生活方式.金字招）五维逻辑解读新茶饮受欢迎之道行业内具有影响力.、生命力的品牌林立

3、1-,1.,1.,产品带来愉悦体验.“持续不断创新体包J三围绕生活方式展开名元莎销.出爆点密集-1.U1.品牌风格各具特色.嘉领上新带来持续吸暗从年轻人新兴消费迈入全民化日常消费APART中国现制饮品市场规模数据不研犷大I.dJtm%A-1新茶饮市场持续快速发展1.11场也镇破千亿、保秒7有4.琳依品催出202Hp.新茶饮市场就己成长为千亿量Si现模的市场,IfO在过去三年中.的精秋茶饮IHI好槐馍持续增大现已成为中国饮品市场中越具粘力和沿力的细分市场之根据文媒咨询2023年12月发布的2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费总妗调会分析报告.预计且2025年.中国秋式茶饮市场规模珞

4、扩大到3749.3亿元。虽燃2022年下半年至2023年上半年,受发情彬峋，国衣统it局公布的消费信心指数苦一度出现低于I。O信界值的情况.但从统计结果看.我饮行业,尤其是新茶饮行业的生itSW1.纯,但依旧上扬,根据均设杏）统计，2023Q1-Q3国内现为茶饮店共悟出105亿杯饮品.从消身怠快来看.据艾煌吊询统计,2023年有24.6%的中国新式茶饮消密者表示未东消费频率将变舟.油佻嫉率N少的消费者仅占K1.ti、.近年来.中旧居民人均可支配收入不新上升.2023年,全国居民人均可支配收入已达A92万元,朱束总计汪格逊步培氏，这亚第给新茶饮行业的发展提供了有薇塞砒.2022年至.2023年美

5、团收录饮品细分品类门店占比*然调解mu；*FtXJWia,*&%.8J、1.2广深猫好晒密仪超日tt找城市损长潜力巨大门店数款方面,据关团团购不完全统计.2023年8月31日在业的新茶钛门店总数妁51.5万宗,比2020年年底的37.8万京,if1.Ki三.与此同时,整个现粗饮鼻行业整体都在蓬勃发展.诲%M奶等连镇门店敝欣也在增加.从樊团、大众总碑及燹团外为平台收录饮R门店数量占比上公，2023年6月，新茶伙门店在饭拈总门店数中占比527%.较2022邠底下降2.2个百分点.某饮门店在一找、新规、二线城市集中腹寂，整体门店牧占比超50、.分城市来籽.广州、深圳.东莞.上沂茶位门店数明显高于其他

6、城市，为TOPt城市.根据荚团的赭林，门店密境越Ift说明该城市茶饮市场的抱利度及当期人Itt消费俗域收国而总体而宫.新茶饮门店的开店密嫂程境呈现前方高于北方的现象.这与南北方城市规划整并行一定关系南方细解如毛娟用白的刀市肌理相较于北方的货街大道式布用.更适合衡边必生长.目的巾场上主要活既的新茶饮丛僧除蜜再冰城外.大多来自长江以南城市.同时,新茶饮行业在下沉市场的席氏潜力也十分明显.据灼识咨询颈浦,在中W各战城巾中.三线及以下城市中现制茶钛店的GVV花2022年更2027年期间的复合增长率将达到251%,远超现制茶饮店市场整体的增仁速哎.新茶饮团购订单量逐年上涨义季燥年，秋冬也增+146%M2

7、，Im”23CK*sfM*M.TR11aAit1.3；IG/E更手.tt,希鬻第饮类团购订单跳在料期（史季6G月出现峰1.秋冬奉节茶三件套”茶饮类专属高消V点对行业影，力大.2Q23年立饮H举我较去年同期墙长率超2秋IW间装饮订单最爆发第政从美团近3年团购订单加倍,增速显著.1.22；2023年立冬防后茶饮可来看.茶饮订单量逐年上涨.且近年来秋冬隹新茶饮讨小号电发系数（I.M2。23年较2022年全年M1.I长近1.5侪.从订单最月度分布来石,茶单的增加与话虺:甘销美联主切，“秋天第一杯奶茶”一入冬2022年至2023年茶饮团的订单段月度分布及同期增速A-2新茶饮产品多元创新活跃从几元到几十元

8、,Sf茶饮通过对茶+妈/水果+口感颗粒达个修单的产船公式,搭配出了无穷无尽的产丛类型以及突破思象的的界威名，不仅在产品选和上可以M由人.并且佯个泊劣音手中那杯的体验甚独一无二.可以说.新茶饭市场已然成为整个中W大众消费中创新最活族的一大软域.近年来受消费用势变化加之各出前对运臂收车和供应法不Si优化新茶饮行业掀起降价潮，身茶、东当的茶警众多得经t力产品在20元以上的茶钛品牌坊纷将产品下谓至10-20元价格带.在mft-频出的新消费饮域,讲求热度的新茶饮反而越来越亲民“新茶饮产品类型丰南XBr*他*“，立”费，iQ4新茶饮产品的价格开始向20元以卜飞中FxFe新茶饮约外联名形式多样FondttN

9、tMttK2r4ktW.*xfttr.新茶饮用户性别分布髡女在“&我I1.1.1.4WS%10%0OW为端NA5%140%24VHF，.8、510%25。,3043in240%30,“35、口635v4Q*144%140%40上HunANJfWWI240各年龄段新茶饮用户消费斓次fMOi!Vfi.C11itKM)a*6in3111新茶饮消费时间段统计（以个别城市为例）IHHf.a.wr33,1晚时间涌费广州人更於悦W配茶饮茶饮消货时间段些本典中干午餐+下午茶+晚莪三个时间段,占比超7叫，其中晚费时段的佐我件羽核为旺盛.一些柠忸茶拈牌为满足涧说并佐督磊求.己经彩成了作院烧场火堪心开店的选址习惯.

10、JUa.不同城市消游习惯略有史别,以上海和广州两大新茶饮主要淌领城市举例.上海消费者一天之中午餐和晚餐的新茶饮消优比例椒1.而也.行订值比例较低.广州消费存更爱在晚长时段造界新茶伙佐登.这与当地泽原的饮茶和精水文化献不可分.RI时,广州澹费者宵夜时段的茶饮涧优比例也明显更Idi.这也与消费习惯相关.中国幅员辽网,各地人们的生.活作总各有不同.在丁候H的南方.我生活大体MH对更为丰A,人们白俄在夜间和浅夜行多次餐饮消费.“班水”W楸是典型的南方夜间特色食物”茶饮处牌在深入南方城市运烟时.可的情学座延长仪何营业时何.消足涧疥齐的&再时段甯求.在分区域经:背上，还百一口他得注意的是.由广西部地区日落

11、时间倒晚,茶铁品婢的整体蛆情作息也可做相应的湖祭.以更符合当地人的生活Y凑.A-4新茶饮：做活跃的生活方式引领者就茶比方面决定了消费者困到什么.方面乂决定了泊费针希到什么.体胸到什么,作为1下最热门的消费门类,新茶饮行业己经定理度I:对消费者的生酒方式产生了用架作用.1 .JI号健桢消黄：新茶饮在产K设计和直传时布塔来越强调甘养价值和健族微念，由此在宣:化和竹类环节中.也在无形中引导消货者思考如轲吃犯史健康，促进生活方式的健康化转变.2 .发扬传统文化；:过多发和推广不同种类和口味的茶饮,新茶饮企业将中国仲统茶文化，现代饮用文化相结合.让更多人了解和再受茶文化.3 .提升泪费氛尔感I新茶饮产品形态和店面设计上注呱时尚和艺术58打造系列独特的消费场景.新茶饮品牌用自身努力让一个的的的西品泪针带上了社交、悦己、审美等多亚属性.扩展r消费的外延.4 .财力斯消求数字化发展：所茶伏1.1.成为利用微信小程序点的最为便利发达的涌费行业之一.相比其他行业,新茶钛在建过数字化架道方面更为活妖液遇,对推动涧身