【《衡水老白干公司采购成本控制的案例分析》10000字（论文）】.docx

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1、衡水老白干公司采购成本控制的案例分析目录1结论21.1 选题背景与意义21.2 斫究目的和意义21.3 文献综述31.3.1 外研究现状31.3.2 -内，究现状31.3.3 国内外明究现状评述51.4 采购成本理论概述51.4.1 采购成本的概念54.2.采购成本控制的概念52衡水老白干公司的采购成本控制现状52.1 衡水老白干公句简介52.2 采购管理现状62.2.1 衡水电白干公国采购计划流程62.2.2 衡水老白干公司采购部工作内容72.2.3 衡水老白干公司采购成本控制方法82.2.4 衡水老白干公司供应商管理办法93衡水老白干公司的采购成本控制存在的问题103.1 采明预算管理不完

2、善IO3.1.1 采胸审批制度装琐103.1.2 部门洵信息不畅通113.1.3 考核机制不完善I1.3.2 供应商的选择和评价模式落后123.2.1 供应育评价体系不完善123.2.2 供应育的考楼与评后不科学123.3 库存管理映乏规划134改进衡水考白干公司采豺成本控制的建议B4.1 完善采购预算管理134.1.1 调整授权审批权限设需134.1.2 加强各郃门的沟通与协调144.1.3 完善预算考核评价体系14司的采购管理提供了一定的借鉴依据,进一步明确了衡水老白干采购管理中存在的漏洞和问题，以及今后发展的工作重心和研究方向，为后续细化研究采购管理的提供了文献借鉴。第二,本文通过对街水

3、老白干公司采购成本控制过程的现状评估和问题分析.提出了针对衡水老U干公司采购管理优化的相关建议，包括采购管理体系的建立和实施细则的制定等.这些都为当前食品发酹酒企业实施采网管理提供了行之有效的方法.使得采购管理在衡水老白干公司的应用具有更强的可掾作性和借鉴意义。1.3文献综述1.3.1 国外研究现状采购管理的研究最早起始于国外,目前已经施建起较为成熟的理论体系,普遍应用于企业实践中。早在20世纪60年代.Hcinritz(1959)对企业采购活动给出了定义,认为企业的采购活动更多是满足其他部门的物资要求，是服务于其他部门的角色。20世纪90年代.JonniJahnukaincn(1999)认为

4、采泡管理的主要职责是及时、有效地提供资源供应,保证企业生产物资的可获得性。21世纪初.Sweeney(2013)认为采购管理工作需要体现全过程管理,对信息进行搜集，汇总,除了采啊执行之外,还要注意进行风险的防控叫杨晓霞，黄子轩,2021)。1.ockamy(2012)认为企业应根据自身的实际状况选择合适的采购模式.具体采购模式的选取参照投入产出比的最大化网。计对采购模式选择的研究过程中.大多数学者更倾向于选取集中采电模式(吴凯文.赵美娟.孙静.2020)。比如，Michae1.Essing(2(KX)认为集中采购模式与分散采购模式相较而言，可最大限度地体现规模经济效益、降低交易成本、提升企业的

5、议价施力,并且扩宽供应商的选择空间；除了可有效降低交易成本外，MarkVigoroso(2008)认为集中采购模式还可以有效降低交易双方之间的沟通及博奕成本,如此一来相助采网企业更加及时的获取优质的服务纥SimOnCrOOm(2015)主要从规模效应、成本控制、谈判优势、供应商选取等若干方面论述了集中采购的好处叫周博文.徐佳)。然而,英国学者ErkanBayn1.kIar,SC(2(X)8)认为集中采购也存在加大供应商选取风险、引发采购管理人员的道德风险等劣势闻。1.3.2 国内研究现状当前，随若市场经济的全球化发展以及国内外企业间的良好协作经历，越来越多的国内企业已与国外相关产业公司达成了较

6、好的合作基础。然而,在此背景下,为了体现良好的企业管理水平,降低国外采泡成本及风险,企业方势必要构建出适合企业国际业务现状的采购管理体系化方案(郭翔宇.崔雪梅.朱宇航)。目前国内已有的关于采购管理的文贼也主要集中在采购模式的研究、采购风险管理等领域。其中在采购模式研究上。通过计算机技术施建了企业采购信息化平台，通过相关企业的实践及理论阐述,分析了该平台的实用性及可宛性何清楚.曹荣达(2009)则深入研究了某大型国有电信企业的采购管理模式优化,如此一来他提出通过完善物资分类以及采购方法猜准匹配程度的方式来优化采购管理模式阳；许丽娟,钟炜炜,高欣(2017)则基于“互联网+”背景下,提出了采购管理

7、的电商模式、云计算模式、物联网模式、大数据模式等“U关于采购风险管理阴谢云鹏，彭小秋(2017)用究发现企业采购管理主要存在若预算超支、采啊人员职左分工不就确、采购人员道德风险频发、缺乏完善的供应商评价标准体系等问题Uu潘雅婷.袁冰冰，敷成(2015)构建了采购风险管理可拓模式,招可拓理论应用到采购风险管理当中“针对采购管理存在的问题.韩一鸣,邓舒心,蔡伟(2015)通过对当前电力物资招标采购过程中出现的各类风险因素的研究分析，制定风险减轻和风险回避的各项措施，如此一来提高物资供应的稳定性,保证电网建设项目的顺利实施fs网宇,石美丽(2016)提出需要完善内部采购风险管理机制、明确采购管理人员

8、权责界定、优化采购目标以及制定合理的供应商评价指标体系U”蒋宇航，宋怡好(2017)建议通过优化流程,改善内邮供应链成本管理,建立战略为冏的理念来优化外部供应箧成本管理。运用战略成本管理方法减少效益背反的发生林俊豪.邱雪莉，方明(2018)从采购人员配苦,采购需求,供应商选择,供应商关系,供应商价格分析,库存管理等整个供应链进行研究进而降低采购成本1例。许静雅.江阳阳.唐雨(2018)针对供应密管理中的新产品开发,采庖I风险，合同审批，价格管控,仓库现场管理.库存积压.盘点方法,差异处理方法等,进行了深入剖析和对策讲解4余子轩.际春燕(2020)基于总拥有成本和生命周期总成本，聚焦客户，应用不

9、同的技术,实现供应链协同降本,进而达到企业总体目标“工1.3.3 国内外研究现状评述通过梳理国内外的研究成果可以看出,我国的研究起步较晚,与国外的研究理论相比,缺乏理论创新,大多停留在理论层面.并以国外理论为基础。因为困外在采购成本控制理论的研究和发展方面有一定的经验。在实际应用中，弟个企业采购成本控制的研究内容并不多。因此,本文以衡水老白干公司为例.对制造业采购成本进行分解和优化，对我国、企业采购成本控制具有一定的参考怠义。1.4采购成本理论概述1.4.1采购）成本的概念采购成本是指在采购过程中发生的各种费用，它有直接和间接采购成本之分。前者为采购活动成本,包含购买价款、运输费用、装卸费等；

10、后者则有采购管理、储存及其他成本（魏天宇，毛丽娟.卓锦.2021）。在其中,采购管理成本还包含了采购订单、采购人员管理费等；储存成本包括仓库保管费、进出库成本等。142.采购成本控制的概念采购无处不在，它是企业日常正常运管的前提,采购是以任何方式包括货币支付,租赁等方式来获得商品或服务。如此一来它跟生产、仓储、销隹、运输等业务活动一样，也是供应链中的一个环节,通过这些业务活动,供瓯的物资才能转换成满足客户需求的产品（陶灵秋，白阳洋,2021）。传统的采购成本是指物料的价格,税费，运费等“采购时”发生的费用,而现代的采购成本则是基于总拥有成本理论，包含采购前,采购中，采购后整个采购过程的所有成本

11、。采购成本控制主要指企业根据自己的目标，客尸的需求计划提前制定采购成本预算,依据公司各种流程.最大化利用企业资源，使采购活动总成本达到最优水平（杨晓霞，黄子轩）。高痍高效的采购成本控制能改苕企业现金流的周转率、增加企业利润，提高企业成本竞争力。2衡水老白干公司的采购成本控制现状2.1 衡水老白干公司简介衡水老白干公司是我国食品发醉酒行业的代表性企业,深耕食品发醉酒领域多年,衡水老白干在曾经在2018-2020年三年连续获得我国“国家食品发酵酒企业荣誉金奖、国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质食品发酵酒企业500强”。衡水老白干的发展是我国食IS发酵酒企业改革创新的缩影.因此能

12、够在很大程度上代表着我国食品发酵酒企业的发展状况。公司荣承“实干创造未来”的企业精神,坚持“以市场为导向,以客户为中心”的经营理念,拥有一批高素质的管理人才和高素质的专业技术队伍，吸收新创意,严把质量关口，全方位的服务跟踪,坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨.基于食品发酵酒市场需求进行不断创新,使公司始终处于食品发醉酒行业前沿,引领食品发酵酒行业的发展。2.2 采购管理现状2.2.1 衡水老白干公司采购计划流程衡水老白干公司的采购内容主要分为两类,一类是日常物资料采购.另一类为应急物资采购。日常物资采购在本文主要是指所水老白干公司下属公司用于生产的原材料消耗，以及大型原

13、料物资、零部件（吴凯文.赵美娟，孙酹）。应急物资采购是指为应对突发事件,提供公司应急物费供应能力开展的物资管理活动。当前衡水老B干公司的采购计划流程具体表示如图2-1所示。每月15日前由使用部门提出采购使用部门技术负货人审核确认使用部门主管卷导审核批准生产技术主管部门领导审核批准1经营部材料计划员经营部仓管员凭采购计划核对库库存无，材料员分类整理报经营部1库存有，通知用料部门凭计划领取经营部主管领导审批后交给采购部采购员了解市场信息提出采购意一米购意向居由汕确认供货商，填写采购意向节采购执行验收不合格退货三2-1淡水老白干公同采购计划流程图2.2.2 衡水老白干公司采购部工作内容衡水老白干公司

14、采购部主要负贡公司所有的生产经营活动.(I)衡水老白干公司采题部业务联系图2-2采四部业务流程图2.2.2衡水老白干公司采购成本控制方法衡水老白干公司采购成本控制主要方式有：评标时,首先衡水老白干各评委独立填写报价评分表、商务评分表,然后将各评分表集中统计得出评分汇总表。如此一来商务得分的算术平均值乘以对应权里+报价得分的算术平均值乘以对应权里即为该投标人的最终得分,并依据投标人得分高低依次确定其排名次序。详细的各项投标评分表如表2-1.2-2所示，其中报价、商务部分.满分均为100分，所对应的权重为0.6、0.4。报价评分（满分100分,权重06）表2-1综合打分法投标报价评分表有效投标报价

15、与评标基准价差值百分比（%）分值计算方法0%以上三+1.%,扣一分,扣完该项得分为止0%850%以下每-1%,加一分.加至100分为止注：a投标人有效投标价评分依据其投标价与评标基准价的差值百分比进行；b值百分比=（投标人有效投标价-评标基准价）+评标基准价）100%c值的计算按差额定律累进法计算.差值百分比不足1%,按分值计算方法中规定的比例进行计分（小数点后保留两位,第三位四舍五人）。商务评分（满分100分，权重04）表2-2综合打分法投标蔻务评分表序号项目标法分饵分析送好41-60分1同类项目经览及业绩60较好21-M）分一般0-20分2企业资质、信誉、获奖情况、信用30好较好21-30分1.1.20分VW一般O-IO分好8-10分3娜务状况IO较好4-7分一般0-3分衡水老白干在审批工作结束后与供应商签订合同。保证