《加工番茄栽培技术》课程标准模板.docx

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1、加工番茄栽培技术课程标准模板课程名称加工番茄栽培技术共页文件编号制定人审核人生效日期课程描述（职业岗位工作过程与能力要求）加工番茄生产在新疆、甘肃、内蒙等省区国民经济中占有重要地位。加工番茄生产技术员及番茄加工企业原料员，应该具有加工番茄生产现状的调查与分析能力、加工番茄种植计划制定与组织实施能力、发现和解决生产中存在的具体问胞的能力等.掌握加工番茄的植物学特征、生育特点，选择合适地块、优良品种和种植模式，指导加工番茄的播前准备、播种技术、田间管理技术及采收技术等：指导实施无公害加工番茄生产技术：掌握加工番茄的生育时期和生育阶段、测产技术。熟悉加工番茄栽培管理的程序性知识,并检杳记录作业质量：

2、在加工番茄生产中能对因土塘作业质量、种子（种苗）质量、濯溉、施肥、病虫杏、自然灾杏等因素造成对加工番茄的生.长、产量、品质造成影响的原因进行分析,并能提出有效补救技术措施.先修课程与预备知识技能先修课程有植物生理人士康肥料、植物保护及农业气象3等课程，应具有单双子叶作物的识别能力、土壤分类和肥料分类、病害类型、昆虫识别等基础知识与能力。相关职业资格加工番茄技术员、加工番茄原料员教学时间耍求按照完整的生产季节安排教学内容教学时数讲授技能训练教学实习（周）顶岗实习其他生产实践教学目标知识日知J料的途径具;能力目足术方第工番布原料员职课和1标：（知道、熟知、分析运M曲加工番茄的生育特点、W即加工番茄

3、栽培的程序性环干彳一定的案例分析、判断推理标：（通过课程学习能干什C1过加工番茄栽培技术课程学制定加工番茄生产管理工，;栽培技术。能承担加工番茄的岗位工作。I思政目标：践行社会主义核心价值观，1、综合评价等）J学特征；又具体环节中存在的问题及解决E和归纳总结及综合评价能力.能承担什么工作等）习，学生能制定加工番茄栽培技作计划，组织实施或监督指导加生产技术员和番茄制品加工企业具有爱岗、敬业、诚实、守信、实事求是的工作，2、具有学笈究发现加工番茄准确提出解决同脸、生产示范试.3、能够与理工番茄种植户提作风；:爱农、吃苦耐劳奉献精神。能够深入生产一线，研生产中存在的具体问题,研究分析产生问题的原因，

4、跑的措施或途径，能够组织加工番茄的品种比较试蛙等：F茄制品公司原料员、加工番茄种植户交朋友，为加供优质服务，学时分配表教学单元学时数合计课堂实训理实一体化生产实习（天）顶岗实习或其他1.走进加工番茄222.加工番茄种植计划的制定443.播种（定植）前土地准备441.种苗繁育及种子（种苗）处理445.播种（定植）技术446.苗期管理447.开花坐果期管理448.果实膨大期管理229.果实成熟期管理2210.加工番茄裁培技术总结22合计32824单元教学内容要求与教学组织教学场所及条件教学单元1:走进加工番茄【教学目标】（知识、能力、素质）1、产量、产值、成本、效益等概念：2、联系生产实践讨论及归

5、纳总结能力：3、根据各地加工番茄的实际产量和加工企业的产能科学制定加工番茄原料种植计划的能力。4、知道加工番茄的植物学特征，了解加工番茄的生育特点：5、培养根据加工番茄的植物学特征和生育特点推理加工番茄栽培技术的应用能力：【课程思政目标】：教室完成，需要计算机、投影仪等播放加工番茄颁长、腐烂、缺苗断垄、拉运番茄的车辆搭长队、拉番茄车辆流水、植株形态、日灼果、腐烂果、灌溉、施肥、采收及不同栽培1、具有爱岗、敬业、诚实、守信、实事求是的工作作风：2,能将手机版智趣职教云课堂作为学习工具，认真学习网络课程的学习。【教学内容】加工番茄主产区生产现状：加工番茄种植过程中存在的具体问题：加工番茄的产量、产

6、值、成木及种植效益：加工番茄的植物学特征和生育特点。【教学活动组织】（教学教体,方法手段、教学活动过程等）教学载体:家乡种植加工番茄或者对加工番茄有一定认识的学生；方法手段:组织对加工番茄了解比较深刻的学生发言、讨论.集体归纳总结生产中存在的问题：教学活动过程第一步：鼓励学生发言。问：有没有对加工番茄比较了解的同学？（在老牌引导和鼓励下讲述家乡加工番茄的生产现状）第二步：播放加工番茄疯长、腐烂、缺苗断垄、拉运番茄的车辆排长队等待交售的镜头，鼓励学生发言、表述，引导学生归纳总结加工番茄生产中存在的问题。第三步：讨论、归纳产生问题的原因（尽显鼓励学生做边辑推理分析）第四步：鼓励学生解说并计算产量、

7、产值、成本、效益等概念引出重要概念一一商品产量、商品率。第Ii步：鼓励学生发言：解决问题应该具备哪些基础知识和能力？（引出加工番茄的植物学特征和生育特点），根据学生的判断和回答，引出并讲解植物学特征（结合投影设备播放植株形态特征）。第六步：师生起归纳讨论加工番茄的生育特点。第七步：鼓励学生解说并讨论加工番茄生产中在基础知识方面应用不当的具体案例。第八步：鼓励学生发言：怎样方可科学合理地制定推广加工番茄优质高效栽培技术模式等镜头。教学单元2:加工番茄种植计划的制定【教学目标】知道制定加工番茄种植计划的程序和原则：培养根据植物学特征和生育特点推理栽培技术的应用能力：培养学生实事求是、理论联系实际思

8、考问题和工作的能力：培养学生撰写、制定技术方案的能力。【课程思政目标】：1、具仃学农爱农、到生产线调查研究、理论联系生产实践的工作作风：2、能将加工番茄原料生产中存在的具体问题一一列出，并教室完成，需要一定的条件支持（网络设施、什么地区、什么地块、多大面枳、有何要求等）在种植计划中将问题逐个解决。【教学内容】加工番茄栽培技术的程序性知识：加工番茄优质高产的栽培模式、技术要点：制定生产计划应注意的事项.【教学活动组织】第一步：老一解说制定加工番茄种植计划的目的要求、注意事项：第三步：解说因地制宜选择合理的栽培模式和技术要点：第三步：在老师的指导下，鼓励学生撰写制定“某某地区加工番茄优质高产栽培技

9、术工第四步：联系具体的作品做公开评价，指出不足之处和改进的方向，肯定取得的成绩。第五步：总结学习效果、选择优秀作品教学单元3:加工番茄播种（定植）前的土地准备【教学目标】知道加工番茄播种（定植）前土地准省的内容：掌握加工番茄播种（定植土地准备的时间与措施：J解播前土地准备的关键性技术措施与产量的关系.【课程思政目标】：1、U仃爱岗敬业、严谨治学的工作态度；2、能将测上配方施肥和土壤封闭处理作为土地准备的关键性技术。【教学内容】选择合适地块的技术原则：土地深耕与深施底肥：灌底墙的时间、水址与方法、原则；整地（起堇）与土壤封闭处理技术。【教学活动组织】第一步：鼓励学生讲述其所制定的加工番茄种植计划

10、中，应该选择什么前茬？应该注诲哪些基本原则？土地准备的项目内容及程序、时间有何讲究？并进行讨论论证。第二步：解说为什么结合深耕深施底肥。第三步：讨论冬灌的好处第四步：讨论什么时间整地？用什么器具整地？为什么结合整地做土城封闭处理？不做土壤封闭处理会出现什么后果？第五步：讨论解说土地准符与番茄产量有何关系？教室讲解讨论、田间现场训练，要求有整地、施肥现场有投影设备播放由于斑荏死苗的镜头、由于施肥不当苗期疯长、后期早衰的镜头教学单元4:加工番茄育苗与播种（定植）前的种子（种苗）准备【教学目标】知道加工番茄播种（定植前种子（种苗）准备的内容：掌握加工番茄播种（定植）种子（种苗）处理的时间与措施：晒种

11、及种子处理的现场、种苗摆放的现场或者育苗大棚，需要相应药剂及浸种、拌种施了解播前种子（种苗处理的重要性及与产量的关系：J解加工番茄育苗的意义、时间、程序与效益.【课程思政目标】：1、具有爱岗敬业、严谨治学的工作态度：2、能理论联系实践，随机应变，根据大气变化制定种苗处理技术措施。【教学内容】选择优良品种的原则：晒种的好处：湿汤浸种催芽的方法：药剂（防病、防虫）处理的方法及药剂；加工番茄育苗的意义、时间、程序与效益。【教学活动组织】第一步：鼓励学生讲述其所制定的加工番茄种植计划中，计划选择什么品种？选择品种应该坚持哪些基本原则？并进行讨论论证。第二步：晒种现场解说为什么晒种？（晒种有哪些好处、注

12、意什么事项？）第三步：讨论如何温汤浸种、如何催芽，注菽什么事项？催到什么程度？第四步：讨论如何进行药剂处理防病虫？不做种子处理会出现什么后果？种苗定植前该如何处理？第五步：讨论解说播种（定植）前种子（种苗）处理与番茄产量有何关系？第六步：去加工番茄育苗现场调查加工番茄的育苗时间、品种、程序、成本、销令价格和效益等，认识壮苗即培育壮苗的原则措施等，参与具体的实践活动。药器械教学单元5:播种（定植）技术【教学目标】知道加工番茄播种（定植）前的农机具准备的内容：掌握加工番茄播种（定植）的时间与方法：了解播种量、播种（定植深度、播种（定植）密度及与产量的关系.【课程思政目标】：1、具有爱岗敬业、严谨治

13、学的工作态度：2、能理论联系生产实践，通过比较、分析、归纳总结不同模式定植技术，培养严避认真的职业态度.【教学内容】播种（定植）的时期：播种量（种苗订购数量与质量）：播种（定植）深度：播种（定植）地方法与株行距配汽。【教学活动组织】需要有加工番茄播种或者定植现场、安排实训，训练次播种（定植）保全苗的技能教室需要播放镜头：不同的栽培模式相对应的播种方法、人移栽植模式、机械移栽模式、壮苗镜头、覆土厚薄的比较镜头等第步：教室讲解不同栽培模式的播种技术（播期、播量、播深、播法）第二步：讨论播种过程中容易出现的问题及解决的措施途径：第三步：讨论定植的时间、方法、深度、密度等第四步：讨论加工番茄定植过程中

14、可能发生的问题，如果存在问题该如何处理？第五步：归纳比较不同播种（定植）方式的优缺点第六步：加工番茄播种或定植现场实训。教学单元6:苗期管理【教学目标】知道加工番茄苗期管理的项目内容：掌握加工番茄各项苗期管理措施时间与方法：J解苗期管理措施的正确性、及时性及与产量的关系。【课程思政目标】：1、具有爱岗敬业、严谨治学、理论联系生产实践的工作态度：2、培养创新创业、为农服务的职业态度.【教学内容】间定苗技术；中耕技术：病、虫、草古防治技术：水肥调控的技术原则。【教学活动组织】第一步：教室讲解、讨论不同栽培模式苗期管理的项目内容：第二步：讨论定间定苗的时间、方法、注意事项：第三步：讨论中耕的作用及技术原则：第四步：讨论加工番茄苗期病、虫、草害方面可能发生的问题，如果存在问题该如何防治?第五步：讨论苗期是否该施用叶面肥、该不该浇水？肥水过多过少将会发生什么后果？第六步：加工番茄苗期管理现场实训，参与具体的田间管理工作。苗期管理现场，肥水过多长势过旺的镜头、肥水合适长势良好的镜头、各种假甘叶面肥的镜头教学单元7:开花小果期管理【教学目标】知道加工番茄开花坐果期管理的项目内容：掌握加工番茄各项开花坐果期管理措施时间与方法：了解开花+果期管理措施的正确