从食品安全谈珍爱生命.docx

《从食品安全谈珍爱生命.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《从食品安全谈珍爱生命.docx（3页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、从食品平安谈珍爱生命近几年来，食品平安与健康成为备受关注的热门话题。随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛运用，新的食品平安问题不断涌现。食品平安关系到人民群众身体健康和生命平安。因此，就食品平安问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依旧燃眉之急。中国有句占话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量担心全，将会影响到人们的生命健康。食品的平安问题关系到全人类的生活、生存、持续，是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。而最近一个时期

2、，随着各行各业透亮度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所曝光，这干脆导致了食品德业的平安问题成为人们最普遍关切的一大主题。许久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三差五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红、三聚策胺事务还有今年的“瘦肉精”中毒事务和蒙牛“OMP事务”、塑化剂事务等等,我们可以列出长长的一列名单。细致回想这一连串的食品问题，发觉并不是偶然巧合，而是目前特别条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。首先农产品种植和食品加工时操作的不当所造成，滥用农药、化肥，加工过程受污染等。再有我国目前正处于由安

3、排羟济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子供应了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以牟取不法利润。当前社会大众对食品平安观念的淡漠也大大加重了食品平安的危急，此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害性。纵观缘由种种，我们不难发觉目前食品平安问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特别的社会大环境有密不行分的联系。做到珍爱生命就必须要保证食品的平安，为了我们的生命健康，加强食品平安，我们须要做到以下几点：（一）、首先，加强食品检测检验探讨是保障食品平安的第一步。监测工作应当紧随标准的修订不断完善。监测工

4、作作为食品原料、生产加工过程运输以及市场销售等环节中内部自我监控和外部监督检查的重要手段，干脆影响食品的质量和平安。随着食品中平安卫生指标限量值的逐步降低，对检测技术提出了更高的要求，检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。设置系统的食品检测机构并使之逐步社会化、建立科学的检测质量保证体系以及加强监测技术储备和人员储备是从总体上提高我国食品检测实力的重要举措。（二）、进一步完善食品平安的法律法规、理顺食品平安监管体系，加强监管力度。刚好更改和修订过时的法律法规，要做到与时俱进。各地也可依据实际状况，制定符合本地工作须要的地方性法规。（三）、建立顺畅的食品平安信息网络。建立良好的质

5、量信号传递机制，有助于解决食品质量的市场失灵。我国食品生产者大多文化素养低，生产规模小，而食品产业链较长，致使信息标签管理等难发挥作用。政府要供应公共信息和教化培训，使公众拥有完全充分的信息来权衡利益风险进行选择。刚好发布食品平安信息，定期公布质量抽检结果，发布疫情和有毒有害物污染警报，提示公众实行必要的防范措施，并接受新闻媒体和公众监督。建立各类食品养分信息数据库，对消费者、生产者和食品系统从业人员进行食品平安方面的培训与教化。（四）、多种手段综合运用来提高食品平安水平。提高食品平安水平除了法律和行政监督外，还要留意从经济和技术等层面上共同推动。经济手段提高生产的组织化程度，充分发挥产业化龙

6、头企业和农村经济合作组织引导和带动作用，将分散经营的主体组织起来加强质量限制，实行标准化生产，实现规模效应和品牌效应。技术手段加强基础探讨和食品平安管理前沿问题探讨，探究探讨食品中病原体、农药、兽药、化学污染物等有害物质的快速、高效检测技术和方法，确定有害物最大残留限量，提高食品平安检测机构得试验室条件和人员水平、标准物质的质量和参照标准水F,开展先进的食品平安限制技术的基础探讨和应用探讨，促进科研成果转化为生产力。总而言之，为了我们自己的生命健康。我们就必需想尽一切方法来确保食品的平安。在食品平安的问题上，消费者也是出于一种主导地位的，在选择食品上，我们必须要留意。远离那些没经过任何检测的食品，远离担心全的食品，认清各种平安标记。慎重选择那些含有添加剂的食品，最好选择原材料自己加工。珍爱生命，远离担心全食品！