T_CACM 1571.4-2024 动物药材生产及产地加工技术规程 鳖甲.docx

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1、ICS11.020CCSC2团体T.CACM1571.42024动物药材生产及产地加工技术规程鳖甲Technica1.codeofpractieforproductionandprocessingofmedicina1.materia1.sofanima1.-derivativeCRPAXTRIONYCIS2024-01-15发布2024-01-15实施中华中医药学会发布言III引吉IV2规范性引用文件13术语和定义I4场址选择与功能区划524.1 场地选择24.2 场区布局25饲养投入品25.1 饲料种类35.2 Wtatttttatatttttaa36饲养管理36.1 投饲方法362投饲量

2、36.3 清扫食台36.4 池水水位控制46.5 池水水质调控46.6 池水排放46.7 鹿冬管理47繁殖管理47.1 种海选择472救弹百47.3 产卵孵化57.4 稚鳖哲养68人员要求681用医68-2技术人员68.3 饲养员78.4 加工技术员78.5 其他饲养管理人员78.6 着装78.7 健康检查78.8 健康检杳7I7t：ACM1571420249安全管理79.1 人员安全79.2 动物安全710卫生防疫810.1 卫生要求810.2 死亡个体处理810.3 炎尿、污水和坨圾处理8I1.采收812产地加工812.1 去朵X812.2 烘干812.3 质量标准813包装、标识、运输和

3、贮藏913.1 包装9132标识913.3 运输913.4 贮藏914档案管理9本文件按照GBIJ2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则？的规定起草.请注意本文件中的某些内容可旄涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的贵任.本文件由中国中医科学院中药资源中心提出.本文件由中华中医药学会归口。本文件起草单位：浙江大学动物医学中心、西南大学动物医学院、中国中医科学院中药资源中心、西南大学水产学院、重庆恒韵水产养殖有限公司、重庆容钦生态农业有限公司、湖北公安县永和水产养殖专业合作社。本文件主要起草人：王自力、王豪举、唐毅、张恬、李军德、张嘉、万天杰、荣紫阳、胡学军、金玉兰。II

4、I动物药材资源是中药资源的重要组成部分，是中医药发展的重要战略储备资源。在野生药用动物资源F1.渐匮乏的今天，开展药用动物人工养殖才能确保我国中医药产业的可持续发展。与此同时，规模化、产业化养殖必须在扎实的科学技术支撑下，通过规模化、标准化生产才能实现从国家战略资源角度出发，合理开发利用好这一战略资源，实现标准化的药用动物人工养殖是实现动物药材规迫化生产的基础和首要条件，是从源头把控动物药材、饮片及含力.动物药材中药产M质仪的基本保证。目前我国动物药材生产缺乏统一部署和组织规划布局不好,在养殖生产的过程中,以经验为主，缺乏科学统一的技术操作规程。2020版W中华人民共和国药典3收载的50余种动

5、物药材涉及的70余个动物品种中仅有不到K)个制定颁布了基源药材品种繁育相关标准，且多为农业生产标准及地方标准，可见目前我国药用动物养殖管理处于边缘地带.与畜牧业养殖技术标准化进程相比，药用动物养殖标准工作涉及到的种源确定、养殖技术、生产经竹、质量控制、管理体系与规章制度建设等几乎处于空白.本文件依据中医药创新发展规划纲要(2006-2020年)3中提出的“系统继承中医药的宝货知识和经验越全中药现代产业技术体系”的任务及目标,立足于行业的需要,基干以往的研究基础,在明确药用动物物种的前提下，选取常用动物药材原动物作为研究对象，根据中华人民共和国中医药法3等相关法律法规，参照番牧及水产界殖通用标准

6、的要求，开展药用动物资源网研，有关术语，药用动物的引种、期化、养殖、繁育、饲养管理以及药材采收加工技术等研究，建立动物药材生产及产地加工技术标准体系,推动动物药材生产规范化进程，实现中药产业可持续发展.本文件将随着法律法规、研究成果、循证证据的更新而予以修订。动物药材生产及产地加工技术规程鳖甲1本文件界定了瞥甲生产及产地加工技术的术语和定义，规定了场址选择与功能区划、饲养投入品、饲养管理、繁殖管理、人员要求、安全管理、卫生防疫、来收、产地加工、包装、标识、卡藏和运输、档案管理等技术要求.本文件适用于禁印药材生产及产地采收加工全过程。2规电性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文

7、件必不可少的条款.其中.注日期的引用文件，仅该日期对应的版木适用于木文件：不注日期的引用文件，其用新版本(包括所有的修改单)班用于本文件.GB3095-2012环境空气质量标准GB130782017饲料卫生标准GB14554恶臭污染物排放标准GB156182018土壤环境质量侬用地土堆污染风险管控标准(试行GB18596脩禽养殖业污染物排放标准GB.210442007中华祭GBT321402O1.S中华景配合饲料NY.T10502018绿色食M龟就类NY5051-2001无公有食品淡水养殖刖水水质NY5071-2(X)2无公害优M渔用药物使用准则NY50722002无公杏食品渔用配合饲料安全限

8、NY50752(X)6无公害食品水产品中有毒行害物质限量SC/T9101淡水池地养箱水排放要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件.3.1中华鳌Tr1.onyxsinensisWiegmann又名水他、甲鱼、团他,龟鳖目将科动物：常柄于沙泥底质淡水水域，具上岸H光浴习性，以色、虾、软体动物等为主食的特点.3.2K甲CARAEAXtrionycis科动物核的背甲.331.arva1.soft-she1.1.edturt1.e体画50R以下的整.3.4幼筮juveni1.esoft-she1.1.edturt1.e体重50g-25Og的签3.5成雪Eadu1.tsft-shc1.kdturt1.

9、e体iE250g以上的繁3.6奈著b11dsoft-she1.1.edturt1.e用于人工繁后的性成熟的维4靖址连撵与功区4.1 场地选界4.1.1 透杼环境安静、水源充足、无污染、排戏方便、交通便利的地方建场,需建设有拽立进、川水系卷4.1.2 养殖场淡水水源充足且无污染，应符合NY50512001的相关规定。4.1.3 养殖池土质应符合GB15618-2018中：级土壤的相关规定.4.1.4 养殖场空气应符合GB30952012的相关规定,4.2 场区布局4.2.1 场区直划分为：饲养区、辅助饲养区管理区、废物处理区等.4.2.2 饲养区包括各阶段养殖池，4.2.3 辅助饲养区包括饲料加

10、工储存区、饲养用具储存区、消毒用具储存区和采收加工区等，4.2.4 泞理区包括办公室、职工宿舍、仅堂、停车场等.4.2.5 废物处理区包括养殖足水处理、生产生活垃圾处理等设施.4.2.6 各功能区应建杓消毒防投设施。51养投入品5.10，!陵5.1.1 动物性饲料：活鱼、奸.蝴、蚌、蚯蚓等.5.1.2 植物性,料：新鲜南瓜、革果，西瓜皮、有菜、胡萝卜等.5.1.3 配合的科：亲怯限台饲料。6.2 AM1.tft配台饲料的顺能应符合GBrT321402015的相关规定,各种饲料的安全卫生指标，应符合GB130782017、NY50712002和NY50722002的相关规定,动物性饵料和桢物性饲

11、料投喂的应消毒处理。6胃奔96.3 投胃方法投埠;前鲜活饲料需洗净、切附,配合翎料加工成软硬、大小适宜的团块或飘粒，投在未被水淹没的狗科台上.根据株的摄食情况确定好天投喂次数，投啜应坚持“四定”的投向原期：a）定时：水温20C251.时,每天I次,中午投喂.水温25C以上时,每天2次,分别为9:00前和16:00后投喂.b）定点：椎做放养初期,饲料投嗯在食台的水卜部分,30天后逐步改为投放在管台的水上部分.c）质床配合饲料质Ift应符合GB/T321402015的规定，安全卫生指标应符合GB13078-2017,NY50712002和NY50722002的规定.d）定量：长江流域不同规格格的饲

12、料日投饲率见我11长江谨能养不同月份配合胃料日投率00规格饵科Z称月5月6月7月8月9月IO月4ttEMttMM5.Ofo5.0-6.05.0-5.54.25.03.0-3.51.0-1.5幼寮幼Ift恸料1.01.0-1.5.5-2.02.S3.I)3.0-152.。251.07.5成绘或找饲料1.01.O-1.51.5-2.02.0-2.520-251.5-2.01.O注：珠江流域或黄河流域不用月份间台怕料H投饲率可分加提前现延迟I个JJ左右的时间.6.4 投胃量限合饲料的R投饲依（干Ift）为亲虢体血的1%3%;鲜活饲料的F1.投饲收为卷体血的5%10%;在繁殖价期陶适当加大鲜活例料的投

13、喂fit.每次投例被以在Ih内吃完为宜.6.5 清扫食台1i次投饲前清扫食台上的残饵，保持食台清沾。6.6 池水水位拄椎株放养时水位应控制在7。Cm左右，随着个体的长大逐步提高水位，成怯养殖池堆水位控制在1.5m2.5m深.6.7 池水水控采取多种措施调控水质，确保养祭池水质符合NY50512001的规定，木色保持狗绿或茶褐色，透明度30Cm左右.PH值为(6.58.5).6.8 好Wtt治水排放应符合ScT9101的相关规定.6.9 tn辍池水深保持在15m以上.溶解狗不低于4m岁1.;冬眠期间冬池不宜注水和排水.7nm7.选算7.1.1中华鳌原种或良种场生产或引进的中华餐苗种培育而成.7.

14、1.2中华签天然种质资源库或未经人工放养的天然水域抽捞，或从上述水域采集的中华鳖幼鳖培育而成。7.2*K*W7.2.1 奈透撵7.2.1.1 M种质应符合GB/T21044-2007的规定。7.2.1.2 外，体型完整，体色正常,皮肤光亮,裙边宽阔忏弹性,翻身灵活,体质强就I无伤残,无崎变,无病灶.7.2.1.3 年和体年龄为3冬龄以上，体更大于1.0kg.7.21.4 、线整别蚱解尾短,自然伸直达不到用边；体厚，后胧之间班离，攵宽.维辕尾长而粗壮,自然伸直超出裙边1C1.1.以上：体较琼繁薄,后槌之间距斑较窄.7.21.5 养7.21.5.1 放养IIm各具体如下：a）清塘消声池塘清整之后，可用生石灰渣塘消海，方法如下：DT法清塘：排放池水，留IoE左右水深，全池泼洒生石灰浆，用量为生石灰75kg667三=100kg66711将池底泥与生石灰浆充分搅拌均匀，1天后加水：2）带水清塘：池水保持60Cm深，生石灰按照150kg667m2200k667m，用成全池泼洒生石灰浆。b）注水施肥消毒3天7天后，向筑池内注水70Cm深，注水时用规格为28孔/cm（70目）筛绢网过沙