健康教育知识讲座稿少吃饭多吃菜不利于健康万书华在餐桌上经常听到许多人这样说.docx

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1、健康教化学问讲座稿少吃饭多吃菜不利于健康主讲人：李久玉在密桌上常常听到很多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有养分，养分都在菜里。”更有一些过分关注自己身材的女性，把这条奉为减肥的“至理名言，少吃饭多吃菜不利F健康从表面上看这好像很有道理，然而，从科学养分的角度来看，假如长期这样下去，对身体健康极其不利C米饭以与面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能干脆转化的热量养分。我们华夏民族从占至今始终把米饭以与面食作为必需的食物，一个民族的饮食生理习惯和养分汲取规律，不是一两代人就能轻易地将它变更过来的。我们知道，碳水化合物是我们身体所需的主要“基础原料，从消化学的角度说，在合理的饮食中，每天人所须

2、要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要简单消化得多，饭有着其他养分成分不行代替的作用。主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本身清淡的香气。为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且油重，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。K期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，很多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就简单得高血压、心血管病和肥胖病C养分学家也不赞成确

3、定的“多吃饭，少吃菜”的观点，提倡主食与副食科学合理搭配，米饭、蔬菜、肉类和水果，当然主食要占确定的比重。此外，还要看每个人所处的生长阶段。育少年正处在长身体和骨骼阶段，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同于背少年C现在，肠胃病的患者比过去有所增加，特殊是青少年的患病率趋向低龄化，这跟很多独生子女在家被宠苜目“睹吃”有关。健康教化学问讲座稿春季有哪些疾病主讲人：李久玉春寒，虽不像寒冬腊月里三九、四九”那样寒冷，但由于人们穿着的变更和精神上打算不足，冉加匕在漫长的冬季养成的抗寒实力又有所卜.降，这时，寒邪会乘虚而入，使人致病。应特殊警惕的是，早春季节

4、,气候仍旧寒冷、干燥，干脆影响呼吸道粘膜的防卫功能，全身的抗病实力也随之卜.降，病菌、病毒等致病微生物乘机而入，侵袭人体，特殊易引起流脑、流感、流腮等呼吸道传染病以与病毒性肝炎、伤寒等肠道传染病的发生和传播。临床医学统计资料还表明，麻疹、白喉、百日咳、猩红热、肺结核等呼吸道传染病的发病率，春季也远远高于其他季节。另外,春天还是心脑血管病，如高血压、中风、冠心病诱发心绞痛以与心肌梗塞等疾病的高发期。消化性溃疡、慢性腰腿痛、癌症、精神病等慢性病，也会因气候的变更而导致旧病复发、病情加重或恶化。儿童因为免疫力低、防护意识差，更易受到一些传染病的侵害。健康教化学问讲座稿麻疹主讲人：李久玉麻疹是由麻疹病

5、毒引起的急性呼吸道传染病，般10天左右可治愈。虽然麻疹可引起多种并发症，但它可以通过接种麻疹疫苗进行预防。假如麻疹病儿体温下降后再度上升，持续不退，可能并发肺炎等病症。我们在8个月大的时候就接种过麻疹病毒活疫苗，麻疹病毒离开人体极难生存，接触者只要腮腺肿大出现前1-2天直至腮腺肿大消退后3-5天均才传染性，所以病人应隔离至肿完全消退,要给孩子多喝水，食物要易消化富有养分，不要给病儿吃酸的、辣的、油炸的与硬质类食品，因为刺激可加量难受。假如发觉病儿高热不退、呕吐频繁、头痛、精神委靡、嗜睡，要警惕并发脑膜炎，与时送医院诊治。与早隔离患者直至腮腺肿完全消退为止。接触者一般不确定检疫，但在集体儿童机构

6、（包括医院、学校）、应留验3周，对可疑患者，应马上短暂隔离。健康教化学问讲座稿水痘主讲人;李久玉水痘病毒存在于早期病人的呼吸道内，主要通过睡液飞沫传播，亦可由于接触病人的衣物、玩具、用具等而得病。水痘的典型临床表现是中低度发热，很快成批出现红色斑丘疹，快速发展为清完的卵圆形小水疱，24小时后水疱变浑浊，易破渍，从中心干缩，快速结痂。家中有带状疱疹的病人，耍留意不要与年幼儿接触,对已患水痘的病儿要多喝水，食用清淡易消化的食物。水痘病儿一般体温不高，不必用退热药，体温超过38.5摄氏度需用退热药，也不能用含有阿斯匹林的制剂，要保持孩子皮肤清洁，勤换内衣，给孩子洗澡时间不宜过K,洗澡后可喝一杯热开水

7、或板兰根冲剂，并用紫药水涂患处，留意患儿的衣服、浴巾、毛巾等要单独洗涤，假如发生皮肤感染要与时到医院诊治。水痘护理水痘传染性很强，必需早期隔离患儿，直到全部皮疹结痂为止。发热期患儿应卧床休息，赐予高热量易消化的饮食和足够的水分。修剪患儿指甲、防止抓破水疮，勤换衣服，保持皮肤清洁卫生。水痘预防早期隔离患者，对易感人群，需严密视察三周，并可11服板蓝根冲剂，予以预防，对患严峻湿疹或正在应用激素治疗的小儿,应特殊留意爱护，切勿与水痘患儿接触，如已接触，则可肌肉注射胎盘球很白或两种球蛋白，同时对正在应用激素治疗的小儿需与时减啦或渐渐停用激素“此外，对水痘患儿的用具等要暴晒或煮沸消毒。健康教化学问讲座稿

8、红眼病专题讲座主讲人：朱萍“红眼病”是人们对具有传染性和流行性的眼睛发红、结膜充血（或出血）、分陋物增多的急性细菌性或病毒性结膜炎的统称。红眼病的临床表现是：眼部痒、有异物感或灼热感，特殊怕光，结膜充血,布脓性或粘性分泌物C假如发觉自己出现这些症状，就不要迟疑了，立刻找医生诊断吧。红眼病应怎样预防和治疗？医学上称红眼病为急性k他性结膜炎，其传播途径主要是通过接触传染。往往通过接触病人眼分泌物或泪水沾过的物件（如毛巾、手帕、脸盆、水等），与红眼病人握手或用脏手揉擦眼睛等，都会被传染，最终造成红眼病的流行。夏秋季节，因天气燥热，细菌简单生长繁殖，特别简单造成大流行。既然我们知道红眼病的主要传播途径

9、，就完全可以预防和防止流行。具体做法：（1）假如发觉红眼病，应与时隔离，全部用具应单独运用，最好能洗净晒干后再用。(2)要留意手的卫生。要养成勤洗手的好习惯，不要用脏手揉眼睛，要勤剪指甲。(3)患红眼病时除主动治疗外，应少到公共场所活动，不运用共用毛巾、脸盆等。有人认为看一眼红眼的病人，就会得红眼病，这是没有科学道理的，目前只方通过干脆或间接的接触才会患病。患红眼病的症状特症是：单眼或双眼结膜充血，大量粘液脓性分泌物，但一般不影响视力。假如不与时治疗，方的则转成慢性结膜炎。具体治疗如下：一侧的一只眼患红眼，另一眼尚未感染时，应防止健眼亦受传染，在冲洗或滴眼药时,应将头偏向患侧，睡觉时头也应偏向

10、患侧，以防分泌物流入健眼，(2)分泌物增多时，每日用生理盐水或温开水冲洗眼睛34次，将眼内分泌物清洗干净。应留意：患红眼病时切忌包盖眼，因为包盖眼后，眼睛里的温度增高，有利于病菌生长、繁殖，分泌物不易排出，反而使炎症加重。(3)眼部可滴025%M霉素或其他消炎眼药水，每2小时一次，临睡前涂用消炎眼膏“。有人在患红眼病时，要求医生给打消炎针来治疗，其实没这必要，消炎针对红眼病所起的作用很小。假如婴幼儿红眼较严峻，而滴眼药乂比较困难时，可口服磺胺乳剂等。患了“红眼病”应留意什么红眼病是一种传染性很强的眼病，因此，预防红眼病也和预防其他传染病一样，必需抓住歼灭传染源、切断传播途径和提高身体反抗力3个

11、环节。红眼病患者应主动治疗，并进行适当隔离,我们学生一旦患了红眼病，就不能到学校里来，在家里休息，避开传染给其他学生。红眼病治疗期间，尽可能避开与病人与其运用过的物品接触，如洗脸毛巾、脸盆等。尽量不到公共场所去(如游冰池、影剧院、商店等)。对个人用品(如毛巾、手帕等）要留意消毒隔离（煮沸消毒）。个人要留意不用脏手揉眼睛，勤剪指甲，饭前便后洗手。到医院里看了以后，应用抗生素或抗病毒眼药水点眼。应开放患眼，不能遮盖患眼，因为遮盖患眼后，眼分泌物不能排出，同时增加眼局部的温度和湿度，利于细菌或病毒繁殖，加Ig病情。饮食以清淡之品为宜。再强调一下1、洗手是切断红眼病传染最重要的防护措施。2、家中有红眼

12、病病人的，毛巾、香皂等日常用品确定要分开运用。3、红眼病流行高峰，应暂停游泳至状况好转。4、在公众场合要做好预防措施，削减接触传染源,5、游泳时运用泳镜可削减池水与眼睛的接触，有效隔绝细菌。66、一项调查显示，电脑键盘、鼠标目前已成为红眼病细菌滋生的温床。同学们，既然我们知道红眼病的主要传播途径和预防方法，只要我们大家主动行动起来，都来讲卫生，讲健康，就完全可以预防和防止红眼病流行。健康教化学问讲座稿说说一一水的平安卫生学问主讲人：李久玉K期喝矿泉水或纯净水好吗？一、常饮纯净水担心全中国绿色食品发展中心称：“平安、优质、养分”体现的是绿色食品的质盘特性,第一特性是它的平安性，也就是说在合理食用

13、方式和正常食用量状况下食品不会引起身体危害的特性。大家都知道，一个成年人每天需饮用2000空升左右的水，才能保持水分收支平衡，假如一个成年人每天饮用2000老升左右的纯净水，长期下去会不会引起身体的危害呢？北京化工高校水资源探讨中心金口光教授说：“纯净水的水分子极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，会导致身体内有益的生命相关元素向体外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人体免疫力，甚至引发某种疾病J我国心血管病专家、中科院院上王上雯教授指出：“长期饮用矿物质少的软水，是造成动脉粥样硬化的缘由之一。”海军医学探讨所供应了临床反应：“舟山海岛战士饮用雨水半年后普遍感到乏力J经测试，雨

14、水中缺少矿物质，其水质与纯净水相像。这是在合理饮用方式和正常饮用量状况下引起身体危害的例F,这能说纯净水是平安食品吗？我国有几亿成年人每天都喝与纯净水同成（2000毫升左右）的自来水、自然水或矿泉水，喝了十几年、几十年没书听说过也没有看到一例有关危害身体的报道，相比之卜常饮H来水、自然水和矿泉水是平安的，常饮纯净水担心全二、纯净水没有养分中国绿色食拈发展中心说：“除了平安性外，优质、养分也是绿色食品的重要特性，在绿色食品产品标准中彳具体体现,要求其有优良的感官特性、品质质豉和养分价值J如此说来，绿色食品不仅要求才优良的感仃特性和品质质量，还要求方优良的养分价值，纯净水有没有优良的养分价值呢？可

15、以确定的回答：没有！大家都知道，纯净水加工时，在去除水中的污染物的同时也去除r水中人体必需的微啾元素和宏量元素,水是人体获得矿物质的垂要途径，在特殊状况条件下还是主要来源。清华高校环境系王占生教授强调指出：“最至少我国居民的现有饮食结构比较单，并不能全面而自然地补充件类元素，所以，饮水的养分功效依旧不能漠视J水养分专家、中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授说：“已经证明水中有近io种微依元素是身体所必需的。就我国目前的膳食结构，很多微盘元素难以从食物中摄取，主要从水中得到。水中钙的汲取率可达90%以上，而食物中钙的汲取率只有30%。”全国饮用水卫生蛆组长、上海医科高校朱惠刚教授着重指出

16、：“对饮水来说,并非越纯越好，水中的无机元素是以溶解的离子形式，易被机体汲取，因此，饮水是人们矿物质的重要摄取途径。纯净水含很少或不含矿物质，过去主要用于热电厂锅炉、电子工业洗涤、集成电路板等。饮用纯净水要慎重为之，尤其是对儿童、老年人和孕妇是不适合的。”世界卫生组织提出的健康饮用水必需符合六个条件，即：不含有害物质、含有适豉的矿物质、硬度适中、含敏丰需、水分子团小、PH值为弱碱性。纯净水基本上不含矿物质,硬度接近于0,含氧成极少（蒸蹄水为0）,水分子团大（100Hz）,PH值6.0左右，为期酸性。加拿大和俄罗斯的饮用水水质标准规定硬度不得小于50mg1.（以CaCO3计），欧共体和美国饮用水水质标准硬度要保持60以匕。明显纯净水不符合健康水的条件，没有养分，更谈不匕优良的养分价值，那怎么能称绿色食品呢？三、长期饮用纯净水影响身体健康水是人类赖以生存六大养分素中最重要的一种，水中的矿物质和微址元素对人体健康至关重要。北京化工高校生命动力和