会务礼仪明细.docx

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1、会场服务人员工作礼仪1、会议接待的具体要求恳切热忱：热忱、友好的言谈举止，关切、周到的服务行为，会使及会者产生一种暖和、开心的感觉。讲究礼仪：会议接待是典型的社交礼仪活动，务必以礼待人，体现素养。讲究礼仪包括：在仪表上面容整齐、衣着得体、亲善可亲；在举止上稳重端庄、风度自然、从容大方：在言语上音调适度、语气温柔、温文尔雅。细致周到：会议接待的内容具体而乂烦琐，涉及很多方面，要依据领导的意图和会议的要求，细心组织，统筹协调，内外照应，有条不紊：通过服务，善始善终地保障会议按预定的支配顺当进行。按章办事：企业的会议接待都有规章制度，应自觉地照章办事。对服务的标准，不得擅自提高或降低。确保平安：会议

2、接待人员要严格遵守平安保P工作的规章和工作规程，防止各类危害及会人员的事故发生。会议保密：遵守保密纪律，服务人员接触部分机要事务时，对会议内容、隐私文件、电文资料等不要过问，因工作须要必需过问的，要留意严格保密。2、会议工作人员行为基本要求1）听从上级领导会场工作人员必需听从上级领导，要按本企业的要求办事，要照实地向领导报告工作，敬重和维护上级的威信，有问题要刚好请示，增加工作的主动性，尽职尽则的做好分内的服务工作。要细心视察、擅长分析，不断提高服务水平，遇到问题要敢于担当贲任。2）敬重同事要有及同事友好相处的愿望，并以臼己的心情、语言以及得体的举止和友好的看法向对方表达友好相处的愿望，以建立

3、彼此间的信任和友情。3）协调友邻会议接待服务是一项综合性工作，要靠各部门的共同努力来完成。尤其是大型会议活动，更是一项全局性的工作，因此搞好友邻协调工作尤为重要。这就要求会议接待人员要有大局观念，局部听从大局，从整体动身，不能只考虑个人利益，只有把整体利益放在第一位，才能协调好各方资源，共同把工作做好。4）代表到前台签到等，工作人员要起立，热忱接待。及客人说话，要自然大方,切忌看法生硬，语言粗鲁，要露出您漂亮的八颗牙齿。5）酒店门口迎接服务的依次原则上依据先主宾，后随员，先女宾、后男宾的依次，帮忙把行李送到签到台或前台，帮助办理签到手续（备注：全部的服务依次都可依据以上程序做，只是在不同时间作

4、相应调整）。6）口常工作中要保持环境宁静，搬动家具或办公用品时要避开发生过大的响声。禁止大声喧哗、开玩笑、闲聊、哼唱歌曲。应客人呼喊也不行声音过高，如距离太远则可点头示意，对扰乱室内宁静的行为要婉言劝止。7）当客人有问题须要解决而到服务台寻求帮助时，如客人是站着的话，我们就必需起立，语气温柔而耐性，双目凝视对方，集中精神倾听。处理问题时，语气要委婉，当客人提出的问题我们不能解决时，则不能承诺，可表示向有关人员请示后作答复，并登记他的联系方式，以便刚好回答。8）举止要庄重、文明，无论站、坐，姿态要端正，站时不要东倚西靠，坐时不要跷二郎腿、晃腿：交谈时不要用手中物品指着对方，也不要抓头、搔痒、剔牙

5、，更不能边嚼口香糖边和客人交谈。9）陪客人乘电梯时，要伸手示意请进电梯，对老弱病残者，要主动搀扶。10）有事要进入客人房间时，需先轻轻敲二下门或按两下门铃，如对方没有回应,则可以重熨做一次，切记敲门和按铃不能过急，待对方开门允许后才可以进入房间，不能冒然闯进客人房间。11）会场工作人员服饰礼仪会议策划人的任务会议涉及部门和人即会议策划人的任务一般来说，会议策划人须要做以下工作：1、制定支配，确定必须要做的事项以满意会议的须要并达到会议确定的目标：2、制定会议议程：3、了解可供运用的场所和设施状况：4、选择或提议合适的场所：5、检查并比较各项设施：6、支配交通事宜：7、协调会务工作人员的活动；8

6、、招收、培训会务人员和广告人员：9、制定可行预算或按既定预算支配有关工作；10、确定各项工作的时间支配；11、视察选定的场所和设施：12、及各有关方面进行接洽（运输公司、旅行社、视听服务公司）：13、确定印刷公司；14、支配食品、饮料有关事宜：15、讨价还价；16、同会议发言人和各位贵宾进行联系。特别参会者的就餐要求处理方式假如有参会者因为饮食习惯或者宗教信仰的原因对饮食有特别要求，那肯定要刚好及宴会工作人员沟通。不仅要告知他这300个人里有3个素食者，还要告知他是哪三位。一方面，在报到资料袋中要放入及众不同的餐券，标明这是“素食者”专用券，要求他们在就餐时把餐券放在餐位餐具上。另一方面，通知

7、宴会工作人员本次活动有3张素食餐券，这些餐券将被摆放在餐位餐具上。这样，那3位参会者就不用追着服务员提示臼己是素食者，他们所要做的就是把自己的餐券放到适当位置，而服务员也不用挨个询问谁是素食者，他们要做的就是收回餐券以备点数之用，然后依据要求给他们上素菜即可。会议策划人应达到哪些要求？会议筹划者的角色是多面的，他们要负责去做各种各样的工作。具体来说，他们应具备以下特点：1、擅长及人共事：2、擅长解决问题；3、擅长留意小节：4、擅长及人协商:5、能够管理睬议财务事宜；6、熟识酒店运作；7、能够支配恰倒好处的菜单；8、能够娴熟操作电脑；9、能够娴熟地及视听服务公司打交道：10、能妥当接待贵宾和外国

8、客人；IK熟知各种礼仪：12、行事坚决、执着。会议接待方案的含义、基本内容、结构和写法（一）会议接待方案的含义会议接待方案是指支配及会者的迎送和吃、住、行、游、乐等接待活动及具体事务的文案，属于会议专题策划方案，可以包含在会议总体方案中，也可以单独拟写，作为会议总体方案的附件。（二）会议接待方案的基本内容1 .接待对象和接待缘由。会议的接待对象的种类众多，包括上级领导、政府官员、协办支持单位、特邀嘉宾、会议成员（正式和列席）、参展单位、客商、一般观众以及媒体记者等等，有以政府代表团名义来访的，也有联合组团参与的，还有的是以个人身份参会、参展、参观。每一种接待方案肯定要写清晰具体的对象。同时还要

9、简要说明为何接待，即接待的缘由、目的和意义。2 .接待方针。接待方针即会议接待工作的总原则和指导思想。接待方针应当依据会议目标和会议领导机构对接待工作的要求以及参与对象的具体状况确定。3 .接待规格。包括迎接、宴请、探望、陪伴、送别参与对象时，主办方出面的人员的身份，以及主办方支配的食宿标准等。4 .接待内容。包括接站、食宿支配、欢迎仪式、宴请、探望、翻译服务、文艺款待、参观巡游、联欢消遣、票务、返岗送别等方面。5 .接待日程。写明各项接待活动的日程支配。6 .接待责任。写明各项接待工作的责任部门及人员的具体职责。如大型会议活动可设置报到组、观光组、票务组等工作小组，分别负贡及会者的接站、报到

10、、签到、观光旅游、返岗时的票务联系等工作。7 .接待经费。写明及会者的食宿和交通的费用支配，有时也包含支配参观、巡游、观看文艺演出等的支出，涉外会议活动还包括肯定数量的礼品班。对外公布的接待方案一般不写这一部分的内容。三）会议接待方案的结构和写法1 .标题。由会议活动名称+“接待方案”组成。2 .主送机关。接待方案干脆上报上级时.，应当写明上级机关的名称。如以请示的附件上报，则不必写主送机关。3 .正文。逐项载明接待方案的具体内容，结构支配上一般采纳序号加小标题的结构体例。开头部分写明接待的对象、缘由、目的、意义；主体部分写明接待的方针、规格、内容、口程、责任和经卷：干脆上报恳求批准的接待方案

11、，结尾处要写“以上方案妥否，请审批”等字样。4 .落款。署提交接待方案的部门名称。假如文案是由具体承办人员拟写的，由拟写人员具名。5 .成文时间。写明提交的具体口期。会议工作流程会前A、及会议主办方洽谈B、供应会议所须要的机票、车票、住宿酒店、会议场所、交通等信息，并制定完备的会议预案书给会议方C、派专人帮助客户实地考察会议举办地的吃、住、会议场地、游、消遣等相关方面的状况。D、确定方案，签订合同，预付定金。会中A、会议接待：专人负责机场，乍站的礼仪、接站、公关等服务。提前在酒店、会议室摆放好欢迎调幅、欢迎牌、签到台、指示牌等。Bs会前准备：准备好会议所须要的会议资料，会议用品，会议演讲稿等会

12、议相关物品。c、会议场所：专人到会议室检查会议室条幅、灯光、音响、茶饮等。）、会议住宿：房间楼层及房间号确认，询问是否有特别要求。E、会议餐饮：用餐时间、用餐标准及特别客人（回民）的确认。F、会议旅游：旅游线路行程、用车、导游是否增加景点等确认。G、会议消遣：消遣消费形式、消费标准、消遣地点的确认。H、会议服务：会议代表合影留念、为代表供应文秘服务及相关服务。会后A、结账：供应会议过程中的具体费用发生明细及说明，专人及客户进行核对并结账B、资料：会议后的资料收集，依据客户要求制作会议通讯录或花名册。如何设计和支配会议的茶点和中场休息以及茶点的配备会议的茶点和中场休息如何设计和支配？茶点，虽然看

13、起来只是一天膳食中的一小部分，和整个会议比起来更微乎其微，但是，假如支配合理、点心单处理得当，它完全可以成为成天或整个会议的亮点。支配包含两个要素：1、时间：2、地点。通常在一天会议起先前会支配供应-些点心，但是假如及会者是刚用完大陆式早餐或正式早餐，这个项目就可以省去，因为此时他们已经喝饱吃饱，不须要再进食。一天中最好至少支配两次茶点时间：1、一次在早餐及午餐之间，2、一次在午餐及晚餐之间。地点的选择取决于及会者的数量。可能须要支配几个地点作为小憩的场所。也就是说，休憩地点不肯定集中假如会议的目的之一是加强及会者之间的沟通，扩大他们的交际圈，那么就要设计一个中心休憩区，四周连带几个小的休憩点

14、，这样，全部的及会者都会在休息时间集中到这一区域，增加了攀淡和沟通的机会。假如会议的主要目标不是扩大人际交往，或者休息的时间特别短，只有15分钟,及会者乂众多，那么把小憩的地点选在分会议室旁可能是个很好的选择。场所内要有路标指示并支配有服务员引导及会人员至最近的休息室。虽然你可能为及会者选择了最上乘的饮料和点心，但是，假如他们无法找到休憩点或直到下一个会议起先时才找到的话，那你之前全部的努力都将是白费劲气。会议茶点如何设计和配备？对于早餐和午餐之间的小憩，很多人喜爱水果和坚果等清淡口味的东西。有些人可能还须要加一些小点心和面包，单独包装的酸奶和健康饮品也很受欢迎。午餐和晚餐之间的小憩可以增加些

15、“趣味性”。最常供应的饮品有：1、咖啡，2、茶，3、软饮料。咖啡可以供应两种类型，即：1、一般型，2、不带咖啡因型；同时还可以供应瓶装水和瓶装果汁等。对体育迷来说，供应苞米花、椒盐卷饼和棉花糖之类的食品会让他们有身临棒球场的感觉。假如在燥热的下午能供应奶油冰淇淋、奶油雪糕和冰棒那是再好不过了。在西方国家，假如及会者较少，还会让他们自己动手做“特色圣代冰淇淋”：把冰淇淋铲放在碗里面，让他们H己“制造”特色圣代。对于比较正式一些的会议，下午4点小憩时可以供应浓咖啡、一般咖啡和热牛奶咖啡等多种选择，假如还有黄瓜和奶酪小三明治会更好，曲奇、核仁巧克力饼和小蛋糕也很不借。深受及会者欢迎的还有独立小包装的小吃和糖果，如V&V巧克力豆、麦糖等。会议餐饮菜单的策划在策划菜单之前，应当细致地做一个初始预算。先计算全部固定开支，即不行变动开支，假如你要包一家酒店，那就先计算租金和吧台服务生的劳务费。你总能设计出一份不超过预算的菜单，有时只需把标准吧台撤换成葡萄酒和啤酒即可使开支及预算一样。对固定开支做到心中有数，有助于你确定该在食物和酒水上花多少钱，以及你应当在何处讨价还价。假如酒店的食物和酒水收费很高，那么通常就会免去房租。但假如你须要用大量时间在场地布置舞介灯光、进行装饰，酒店则需关门来处理你的要求,这时他们可能向你索取场地租金，以补偿损失。金额可以商议，但你得知