2024年楼面服务员岗位职责（共8篇）.docx

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1、2024年楼面服务员诣位职责（共8篇）第1篇：楼面服务员岗位职责楼面服务员岗位职责1.根据;百楼规定,统一若装上司,按A寸到岗，肯定听从并完成上级交代的工作支配，不许顶撞上司，对同事相互敢垂,工作相互t办作.2、上班B寸间不能擅自离同、田岗，站姿标准，不能打闹或做与工作无关的事.3、做好餐前及餐后的打算和收市的消$吉工作.4、收集楼面下台（轻拿、轻放及分类放置）的餐具，负责布草交收工作.5、保持个人卫生及仪容、仪表端正，对客人服务热忱有礼,操作程序严谟规范.6、熟知熟记当天供应的菜式品种、价格谣殊介绍、沽;吉急推品种.7、服务席间勤巡察，做到“眼观六路，耳听/U58、做到客人有何必答，俯苜恭听

2、,耐性有礼.9.下班前1好本岗卫生工作，并做好交接班记录。10、下班前要留意检直关闭本司的水源和电源.11.遵规守纪，以身作则，严格遵守酒楼各项规空制度和管理规定,从严律己，以身示范.第2篇：接面服务员同位职责楼面服务员岗位职员1.楼面服务员岗位职责1 .根据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，打算好各种用品，确保正常苜业运用；2,接待顾客应主动、热忱、I14.耐性、周到，使顾客静至如归之感；3、运用礼貌语吉,为客人供应*”服务；4、搐长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮助同事工作；6、主动参与培训，不断提高服务技能.2,楼面服务

3、员岗位职费1版据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅辆台,打算好各种用品，制呆餐厅正常营业;2旗待顾客应主动、热忱、礼宛耐性、周到，使顿客有宾至如归之感；3）运用礼貌语言,为客人供应服务;4油长向骏客介绍和推梢本家厅特色菜品/酒水；9协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及摺长帮助同事工作；6）主动密与培训，不断提高服务技能；7）刻苦耐劳、做事有责任心、守时.3、楼面服务员岗位职责1.1.接受部长安排的强务工作，向客人供应忧筋服务.12负责开餐前的打算工作.1.3爱惜艇厅设施设备，并对其实施保养、清洁.1.4 摘好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整齐，输保鞋具，郃件等清洁完好.15保证各种

4、用屁、调料的清洁和足够.1.6 了解每餐客人预订和桌位支配状况，为客人供应周到的服务.1.7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务.为客人细武环节服务.1.8 熟识菜单上全部品种的名梆、单价、驾驭菜品、饮料学问和服务操作技巧.IS热忱接待每一位客人.1.10 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品.依据客人的口味，帮助客人选择.1.11 随时留意至着菜肴和酒水质贵,杜绝把不合格的菜衿和酒水供应给客人.1.12将客人的要求传递给国房.1.13通过礼猊接待及机敏而高于学问的交谈与客人保持良好的关系.1.14 能快速有效地处理各类突发事务.1.15 了解客人所携滞的物品，铁后提示客人记得带回

5、.1.16 负责刚好补充餐厅内的各种餐具,以智急用.1.17 主动征询客人对菜品.弼底质量和服务质量的看法和建议.118保持个人身体健康和清洁卫生.1.19 做好平安保卫，节电节水工作.检亘门窗,水、电气开关，空调开关，音呢状况.1.20发扬互助互爱精裨,员工之间加强团结.沟通谅解,共同做好服务接待工作.1.21 了解和执行镇厅的规章制度.4、楼面服务员向位职责1,负责餐厅的服务工作，为峡客供应规范化，标准化的优质服务；2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等Jtti1.J帐物相符,保持规定的完好率；3、执行本公司服务规范和工作流程的实施，熟识本周位职表和日常工作状况；4、每日检叁设备.家具.餐

6、具的摆设及其完成状况；5、负贡根据通知单和订单的要求，逐一布置痂,并厥当有效地实施；6、帮助迎宾员迎送来宾，接待客人.妥当处理客人投诉,编好对客关系；7、检亘餐厅营业区域，做好铁前打算；8、做好餐厅平安和防火工作；9,乐于学习，主动参与各项培训，不断提高服务技能.5.校面服务员尚位职责1.根蛔楼面经理的支配仔细做好京椅、铁厅卫生，铁厅俑台，打或好各种用品,嘀保正常营业运用.2 .接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到，使顾客有宾至如归之感；3 .运用礼貌语言,为客人供应”,服务，4.协作楼面经理工作，听从指挥，团结及擢长帮助同事工作；5 .主动参与培训，不断提高服务技能.第3篇：酒。巴楼面服务

7、员岗位职击酒吧楼面服务员同位职责一、按时上、下班,不迟到，不早退，不旷工，休假、请悔提前一天申请,二按时上班，着装整齐，保持良好的仪容仪裳,上司前打算好自己所需物品（如打火机、簿、开瓶器.便签、抹布等）是否齐全，严禁配带手机等一切通讯工具.三、准时参与班前例会，接受主管、经理的工作区域安H厢工作支配.四.早班版务员负责做好官业开档前的打算工作（如蜡烛灯、烟灰缸、台卡、骰盅、骰子等物瞄是否按规范要求摆放，台面、地面、坡班的清洁卫生）,待主管检资完工作后，按标准站姿站岗迎接客人到来.五、晚班服务员负责做好莒业后收档工作（如整理和清洁散台、卡座、包房的卫生工作，检盒水、电等设备是否已关闭），以便明天

8、早班服务员能快速做好各项音业前的开档工作.六、站岗时或走动时遇到新来客人要说：“晚上好，欢迎光临”并协作迎宾划改于客人.七、服务员服务过程应徽到眼观六路、耳听八方，做到业务技能娴熟快速，同时服务员与客人说话时必需采纳热忱、温柔、平和的语气来询问及回答客人.A,酒吧敬台、卡座、包房的客人点单后，酒水、食品以现金结帐方式，服务员不能有意虚报桢、私卖酒水牟利或利J用工作妓忙为借口不给客人找零，一旦证明开除处理，情节严峻送派出所处理.九、伯台服务员防时留意客人的动向，如客人要离开时均需说：请假走，欢迎下次光临恭送客人到门口，闻睡宾XX台/房客人已走，并刚好回到岗位做清洁卫生工作，迎接下一批新客人的到来

9、.十、在伯台过程中提示客人保管好自己Sfi身所带物品，当发觉有遗留物品时，刚好上交经理，由经理遒知或找寻失主,事后赐予服务员口头表扬或不同等金段嘉奖.十一、仔细完成上级支配的工作，先听从、后上诉.十二.在工作中不断吸取新的学问,联案工作阅历，不断提高业务技和增加自身素养.十三、严格遵守员工守则中各项规章制度.十四、严禁在通道上与其他员工聊一切与工作无关的话题.十五、严禁上班时间喝酒、赌博、睡觉.游戏打闹.食用客人剩下的酒水和，J收.第4篇：酒。巴楼面服务员岗位职责酒吧楼面服务员岗位职费一、按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工，休假、请假提前一天申请.二、按时上班,着装整齐，保持良好的仪容仪表，

10、上南前打算好自己所需物品（如打火机、笔.开瓶器.便签、抹布等）是否齐全，严禁配滞手机等一切通讯工具.三.准时参与班前例会，接受主管.经理的工作区域安排和工作支配.四、早班服务员负责做好宫业开档前的打算工作（如靖烛灯、烟灰缸、台卡.骰盅、骰子等物品是否按规危要求摆放，台面.地面、玻璃频5洁卫生）,待主管检造完工作后，按标准站姿站岗迎接客人到来.五、晚班服务员负费做好营业后收档工作（如整理和清洁散台、卡座、包房的卫生工作，检亘水、电等设备是否已关闭），以便明天早班服务员能快速做好各项宫业前的开档工作.六、站同时或走动时遇到新来客人要说：“晚上好，欢迎光临并协作迎宾支配好客人.七.服务员服务过程应做

11、到眼观六路.耳听八方，做到业务技能娴熟快速，同时服务员与客人说话时必需采纳热忱、温柔、平和的语气耒询问及回答客人.八、酒吧散台.卡电包房的客人点单后，酒水.食品以现金结怅方式，服务员不能有意虚报大数、私卖酒水牟利朝惘工作繁忙为借口不给客人找零，一旦证明开除处理，情节严峻送派出所处理.九、伯台服务员Bfi时留意客人的动向，如客人要离开时均需说：请慢走，欢迎下次光临”恭送客人到门口,通知迎宾XX台/房客人已走，并刚好回到岗位做清洁卫生工作，迎接下一批新客人的到来.十.在值台过程中提示客人保管好自己随身所带物品当发觉有遗留物拈时刚好上交经理，由经理通知或找寻失主，事后Ig予服务员口头表扬或不同等金额

12、环奖.十一、仔细完成上级支配的工作，先听从、后上诉.十二、在工作中不断吸取新的学问彳啪系工作阅历，不断提高业务技舱和增加自身素养.十三、严格遵守员工守则中各项赃制度.十四.严禁在通道上与其他员工期一切与工作无关的话就.十五、严禁上班时间喝酒、赌博、睡觉.游戏打闲.食用客人剩下的酒水和，J屹.十六、下班后严禁在公司营业区逗留.第5篇：酒店管理楼面服务员岗位职责楼面服务员岗位职费1必需熟识各部门的运作状况和标准.做到主动热忱招呼客人2打算好欧客所需用品.并常常检食补充.每班次必需盘点记录.做好交接工作3服务中要相互协作.做到礼貌.快捷,细致的优啧服务4Bfi时留意客人的呼叫.尽可能满意客人的须要.

13、遇到客人提出超越自己权限的要求时.必需马上向上级汇报.不行私自做主5主动向客人介绍食品.饮品.及其它消型项目.精确向客人供应所需.避开因Ki忽而出错6主动.快捷清理客人用的物品,设施7严禁私自离岗.真正须要时必需征得部长主任同意方可8仔细顷听顾客看法.并刚好向主经理汇松9常常检盒区域内设施的状况.做好区域内的平安防留:作10听从上级的安排.严禁向客人索取小费咨客岗位职费1做好管业前的打算工作.打扫大堂的座椅.茶几,电话.小方京.价格牌,广告牌及收银台外的卫生；放好烟灰缸.摆好香烟盒.放55广告牌于适当位署等大堂物品.检玲i大厅设施是否齐全和完好无损.刚好向直属上用汇鼠2穿好咨客服.化好淡饮.保

14、持正瑜.关丽的站姿于门内两冽.为客人引路.微笑热忱欢迎.送别客人3按时间依次记录客人流量表.依据客人夕俵.话音分析客源4向客人介绍康乐的收斐标准.堂宾房所拥有的设施。设备与装饰特点等.引客人迸入更衣室或贵宾区5客人消费完出来.招呼客人在休息厅休,艮应敬地.茶水6速账单给客人为客人买单.客人买单给的小蜘行登记7管理好大厅的电谕睹烟,执彳讼司对物品和电话运用的规定.对非消费者,外来人员入内进行询问.必要时报告上司.阻挡非上班人员入内8官业结束.整理烟灰缸,香烟盒和收很夹交钟房保管.登记好当班的香烟物瞄损耗9留意自己的形象和礼貌用语的应用.使客人对本部留下好的印象第6篇：KTV楼面服绻员的岗位职责表

15、KTV服务员的肯位职费衰1.上班按时打卡，不迟到、不早退.18:00前更换好工衣集合点名，听取上级指示.检盒仪容仪表，个人卫生，当班人员必需着装整齐.2 .上班时间必需做戴工作用具笔、开瓶甥、打火机、三联单，3 .上班时间必需，放好包厢卫生和营业前的打算工作.4、19:OO准时在所辖区包房门口站岗，在站岗对或行进中遇到来宾应主动说：“晚上好，三6.5.营业中包厢服务员主要负责，跟进包厢内客人所需酒水.食品方面的服务，帮助党建刚好清理客人用过的空怀、空堞、烟缸等并把杯具送洗杯间清洗，为客人续酒水.6、点单字迹必需工整、不写草书，所点物品要求明确，不1号随意涂抹更改，开单必需规范.7.工作期间不得擅阅职守，一经盒实一律进行纪律处分.8、客人买单离开时，提示客人检直是否有遗留物品，客人的遗留物品，若有客人剌余未开的酒水要送还吧台充公，不得私自保藏，一经强买以偷窃公司财物惩罚，情节严峻的予以开除；若客人要求存酒，快速送至吧台登记存酒.9.不得向客人讨取小费，凡接到客人、公关经理投诉，一经杳实均予以解雇处理.10、收档搞好包厢卫生，清理、整理、扑充所需杯具、冰桶、扎壶以便明天开房运用.11.下班前,检资所负责包贿卫生是否干净，电源.空调是否关闭，