2023年新版《食品安全法》试题答案.docx

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1、2023年版食品安全法试题答案一、单项选择题共80题）1、中华人民共和国食品安全法于2023年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自U起施行。A.2023年5月1日B.2O23年6月1日C.2023年6月I日D.2023年IO月1日正确2、供食用的源于农业的初级产品（即食用农产品）的质量安全治理，应遵守0的规定。A.中华人民共和国农产品质量安全法正确IB.中华人民共和国食品安全法C.中华人民共和国产品质量安全法D中华人民共和国动物防疫法3、依照食品安全法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监视治理部门制定并公布食品安全国家标准的部

2、门是0A质量监视部门B.食品安全委员会C.国务院卫生行政部门正确ID.食品科研机构4、食品安全法规定，()对本行政区域的食品安全监视治理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监视治理工作以及食品安全突发大事应对工作，建立健全食品安全全程监视治理工作机制和信息共享机制。A县级以上地方人民政府正确IB.县级以上食品药品监视治理部门C县级以上卫生行政部门D.县级以上质量监视部门5、县级人民政府食品药品监视治理部门可以在。设立派出机构.A.县(市)区B.乡镇C.特定区域D.乡镇或者特定区域I正确16、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体治理方法由()制定。A.相关监管部门以县级政府C市级食

3、品药品监管部门D.省、自治区、直辖市正确)7、O有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监视治理工作提出意见和建议。A.任何组织或个人正确B.食品生产经营者C消费者D.食品企业8、食品生产经营企业的（应当落实企业食品安全治理制度.对本企业的食品安全工作全面负责。A.后勤人员B.员工C中层以上领导D.主要负责人正确I9、食品生产者选购O,应当查验供货者的许可证和产品合格证明。A.食品原料B.食品添加剂C食品相关产品D.以上选项都是正确I10、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查脸记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期

4、满后（）：没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。（A,三个月,一年B.三个月，二年C六个月，一年D.六个月，二年正确I11、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查骏记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于。A三个月B六个月I正确IC.一年D.二年12、以下食品中，哪种食品不属于国家实行严格监视治理的特别食品。（A.保健食品B.特别医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.食用油正确13、使用保健食品原料名目以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经O注册。A.国务院卫生行政部门B国务院农业行政部门C国务院食品药品监视治理部门正确D.国务院质量监视部门】4、食品药品投诉举报是U

5、A.12315B.12365C.1233U正确】D.1231615、食品枪验机构的资质认定条件和检验标准.由O规定A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门。C.国务院食品药品监视治理部门正辅D.国务院质量监视部门16.对依照本法规定实施的检脸结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起O工作日内向实施抽样检验的食品药品监视治理部门或者其上一级食品药品监视治理部门提出复检申请。A.三个B.五个C,七个正确JD.九个17、承受国家规定的快速检测方法对食用农产品进展抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起O小时内申请完检,A二B.四正确C六D.八18、食品生产经营者未

6、依照食品安全法的规定召回或者停顿经营的，县级以上人民政府食品药品监视治理部门可以U。A当众销毁B要求召回C,不再追究D.责令召回或停顿经营正确J19、国务院食品药品监视治理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后,应当马上核实并向O通报。A.国务院卫生行政部门正确B.国务院农业行政部门C.国务院食品安全委员会D.国务院质量监视部门2。、食品生产经营者应当建立并执行O。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进展安康检查，取得安康证明前方可上岗工作。A.人员上岗治理制度B.工作考核制度C质量安全把握

7、制度D.从业人员安康治理制度正确21、U是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监视治理的科学依据。A.食品安全风险监测信息B.食品安全日常监管状况C.食品抽检结果D.食品安全风险评估结果正确22、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的U应当加强对集中用等单位的食品安全教育和日常治理，降低食品安全风险，准时消退食品安全隐患。A.所在社区B.主管部门正确C质量负责人D.房屋产权全部者23、省级以上人民政府U应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载,A卫生行政部门正确1B.农业行政部门C食品药品监视治理部门D.质量监视部门24、专供婴幼儿和

8、其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明一般食品标签要求的相关内容，还应当标明U。A.主要养分成分及其含量。正确B.适用人群C使用说明D留意事项25、国家对食品生产经营实行许可制度。县级以上地方人民政府O应当依法对申请人提交的相关资料进展审核，必要时对申请人的生产经营场所进呈现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。A卫生行政部门B农业行政部门C.食品药品监视治理部门正确D.质量监视部门26、()应当对食品生产加工小作坊和食品捕贩加强监视治理.A.卫生行政部门B.农业行政部门C食品药品监视治理部门正确D.质量监视部门27、O应当加强对食品相关产品生产活动的

9、监视治理。A卫生行政部门B.农业行政部门C食品药品监视治理部门D.质量监视部门正确I28、U应当对企业食品安全治理人员随机进展监视抽查考核并公布考核状况。A卫生行政部门B.农业行政部门C食品药品监视治理部门I正确ID.质量监视部门29、县级以上人民政府()应当加强对农业投入品使用的监视治理和指导,建立健全农业投入品安全使用制度，A.卫生行政部门B.农业行政部门正确C食品药品监视治理部门D.质量监视部门W、庭而王广企业应当建立宜而检联IC求制度，：SJS出J岗而时强JE若粕址和安全状况，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()；没有明确保质期的，保存期限不得少于。A,三个月,

10、一年B三个月，二年C六个月，一年D.六个月，二年I正确I31、首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等养分物质的，应当报U食品药品监视治理部门备案。其他保健食品应当报(B)人民政府食品药品监视治理部门备案.A.国务院、国务院B国务院、省级正确1U省级、市级D.市级、县级32、进口的保健食品应当是O主管部门准许上市销佞的产品。A进口国（地区）B.出口国（地区）正确1C.进口国和出口国（地区）D,以上都不对33、婴幼儿配方孔粉的产品配方应当经国务院O注册。A卫生行政部门B.农业行政部门C食品药品监视治理部门正确ID质量监视部门34、县级以上人民政府U应当对食品进展定期或者不定期的抽样检脸，并依

11、据有关规定公布检会结果，不得免检。A.卫生行政部门B.农业行政部门C食品药品监视治理部门正确ID.质量监视部门35、国务院U依照食品安全法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监视治理。A.卫生行政部门B.农业行政部门C食品药品监视治理部门正确D.质量监视部门36、县级以上人民政府应当实行哪些措施为食品安全工作供给保障).A.将食品安全工作纳入本级国民经济和社会进展规划B.将食品安全工作经费列入本级政府财政预算C,加强食品安全监视治理力气建设D.以上选项都对。正确37、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是。A.对婴幼儿无害B对成人无害C对人体安全、无害正确D.对环境无害38、

12、食品安全法规定，O对进出口食品安全实施监视治理。A.国家出入境检验检疫部门正确B.质量监视部门C.食品流通环节监视治理D.食品药品监视治理部门39、县级以上人民政府食品药品监视治理部门在食品安全监视治理工作中可以承受国家规定的U枪测方法对食品进展抽查检测。A.快速正确B.现场C.托付D试验4。、依据食品安全法的规定.违法使用剧毒、高毒农药的.除依照有关法律、法规规定蜴予惩罚外，可以由公安机关赐予U.A.惩罚B拘留正询C.移送D.刑事处理41、调查食品安全事故，应当坚持O的原则，准时、准确查清事故性质和缘由，认定事故责任，提出整改措施。A.实事求是、敬重科学正确B.实事求是、言而有信C任何单位和

13、部门不得隐瞒、谎报、缓报D.上报本级人民政府42、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当。A.增加监视检查续次正确B.削减检查频次C撤消许可证D.撤消营业执照43、食品生产经营者在一年内累计O次因违反本法规定受到责令停产停业、撤消许可证以外惩罚的，由食品药品监视治理部门责令停产停业，直至撤消许可证。A.-B.-C.三正确D.四44、以下关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的选项是A进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书B载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C只需要中文标笠和说明书,其他的不需要正确D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规

14、的规定和食品安全国家标准的要求45、未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动.或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额缺乏一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处O罚款。A.货值金额五倍以上十倍以下B一万元以上五万元以下C货值金额十倍以上二十倍以下正确D.二万元以上十万元以下46、进口的食品、食品漆加剂以及食品相关产品应当符合（oA.我国食品安全国家标准正确B.出口国国家食品安全标准C美国食品安全标准D.欧盟食品安全标准47、任何单位或者个人O阻挡、干预食品安全事故的调查处理。A可以B.应当C不得正确D.任意48、食品生产经营考聘用不得从事食品生产经营治理工作的人员从事治理工作的,由原发证部门U0A赐予警告B.责令改正C.处以罚款D.撤消许可证正确49、食品安全法规定，食品安全监视治理部门在进展抽样检骏时，应当U。A.免费抽检B购置抽取的样品正确C任凭抽取D.仅收取检脸费5。、对食品作虚保宣传且情节严峻的，由省级以上人民政府食品药品监视治理部门打算暂停销色该食品，并向社会公