《冷库消毒与防霉技术规范》 编制说明.docx
《《冷库消毒与防霉技术规范》 编制说明.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《冷库消毒与防霉技术规范》 编制说明.docx(10页珍藏版)》请在优知文库上搜索。
1、中华人民共和国农业行业标准冷库消毒与防霉技术规范(征求意见稿)编制说明标准编制工作组2023年07月一、工作简况2(一)任务来源2(二)标麻制订的意义2(三)主要工作过程2(四)编写人员与分工6二、标准箱制原则和确定标准主要内容的依据7(一)编制原则7(二)标准主要技术内容及其确定依据8三、主要试验(或者验证)的分析、练迷报告,技术经济论证,期效果19四、采用国际标准和国外先进标准的程度,以及与国际、国外同类标准水平的对比情况,或者与测试的国外样品、样机的有关数据对比情况20五、与有关的现行法律、法规和隹制性标准的关系;20六、重大分歧意见的处理经过和依据20七、作为强制性标准或者推荐性标准的
2、建议20八、涉及专利的有关说明20针对不同类型冷库和使用功能,调研不同冷库使用过程中的杀菌剂防霉的技术需求。2023年1月-2023年12月:开展冷库消毒及防霉标准的草案起草工作,就不同冷库消毒、防霉等关键技术参数进行技术验证和完善,形成标准草稿,并征求相关单位意见。2024年1月-2024年12月:根据草稿返回意见,再一次征求意见,发送“征求意见稿”的单位数达30家以上,进而整理相关专家、企业、基层冷库技术人员等反馈意见并修改完善,完成冷库消毒及防客技术规范标准的审定工作,形成报批稿,并提交标委会报批。(W)编写人员与分工文件制订主要起草人为陈存坤、姚刚、于晋泽、张娜、董成虎、纪海鹏、郑璞帆
3、、李晓雪、刘邦迪、孙静、周瑞香、关文强、刘斌等。陈存坤,男,天津市农业科学院,研究员,项目总负责人。姚刚,男,深圳顺丰泰森控股(集团)有限公司,博士,负责负责标准需求调研。于晋泽,男,天津市农业科学院,研究员,负责冷库消毒技术完善。张娜,女,天津市农业科学院,副研究员,负责标准需求调研及起草。董成虎,男,天津市农业科学院,副研究员,负责技术标准的的材料,鉴于冷库可能高湿环境,照明灯具需具备防爆和防潮功能,确保在极端条件下也能安全运行。冷库内应具有可快速点亮的节能照明灯具,冷库地面范围应具有1001.UX以上的照度,作业场所照明宜在2001.UX以上。为了确保冷库内货物的清晰辨识和人员行走的安全
4、,冷库地面范围的照度应达到或超过1001.UX。这一照度水平能够确保货物标签、地面标识等清晰可见,减少误操作和安全事故的发生。对于需要进行精细操作或高强度作业的场所,如分拣区、包装区等,照明照度应提升至2001.UX以上。商照度能够减少视觉疲劳,提高工作效率和准确性,同时也有助于发现潜在的安全隐患。5.5 通道冷库内应有合理的通道。便于货物的高效流通以及冷风的循环,库内温度稳定均一。5.6 预冷间目前,我国预冷缺乏统一标准,多数预冷是在普通冷库适当加大制冷量与蒸发量,预冷方式主要是静止自然扩散式被动预冷,预冷速度慢、效果差,结露或冷害等问题时有发生。因此,冷库应设置单独的预冷间,提高冷库使用的
5、合理性。5.7 理货区理货作业区应有足够的空间供人员理货、货物码放及搬运等作业。低温货物理货应在151以下作业区进行。5.8 装卸作业区为车辆装卸农产品的主要场所,地面须考虑大型车荷载。地面便于叉车快速进出冷库的位置,以减少运输时间和提高效率。存放区域的设计需考虑叉车的尺寸和重量,确保地面平整、承重能力足够,并配备必要的防滑措施,以防止叉车在停放或移动过程中发生侧翻或碰撞事故。此外,存放区域还应设置明显的标识和指示牌,引导叉车驾驶员正确停放车辆,并保持区域内的整洁和有序。综上所述,叉车应使用电瓶车,应设置独立的叉车充电区,充电应在封闭空间内进行,叉车应在指定区域存放。6消毒及防毒要求6.1 基
6、本要求采用消毒及防霉技术处理应符合GB/T26371-2010.GB27952-2011,GB14930.2-2012,GB28235-2020、GB28232-2020、GB28931-2012的规定。6.2 卫生制度健全冷库的卫生安全制度,冷库消毒、防毒及运行工作制度化、规范化、法制化。应设立专(兼)职库房卫生检验员,负责对冷库的消毒、除霉、防鼠等工作,并对冷库产品进行必须的卫生检疫检验工作。6.3 防霉处理根据调研,现在冷库消毒防霉采用了臭氧消毒、消毒剂、二氧化氯、过氯乙酸、高鳍酸钾和甲醛混合液、白粉溶液等方法,此章节对于上述方法进行了详细规定。7.1 消毒防啻基本要求本条对于冷库消毒防
7、莓技术操作提出了基本要求,明确提出了具体消杀防毒处理的设施设备。对冷库及配套贮运设施进行清洁、消毒和防毒处理可有效地减少和杀灭贮运设施中的病原微生物,减少贮藏病害的发生。一般在清扫收拾后,对贮运设施、贮藏用具等进行消毒杀菌防.毒处理,消杀之前,要将运输工具车、周转隹、包装箱等包装材料,一起输送到贮藏里,一并消毒灭菌处理。7.2 臭氧消毒及防霉处理臭氧消毒的原理主要基于其强氧化性。当臭氧溶于水后,它可以直接或间接地通过反应中生成的大量羟基自由基及新生态氧来氧化水中的无机物、有机物,并进入细菌的细胞内氧化胞内有机物,从而达到杀菌消毒的目的。对整个空间采用臭氧定时定量处理,使臭氧气体弥漫整个贮藏库内
8、各个角落、健隙中,一般保持空间臭氧浓度3-5ppmh,处理时间3-5h0在使用臭氧消毒时,应严格控制臭氧的浓度,避免过高浓度对人体和物品造成损害,保持通风换气以及做好个人防护等措施以确保安全和效果。7.3 库房消毒剂处理在调研中发现,目前采用CT高效库房消毒剂处理较多,CT高效库房消毒剂是一种以仲丁胺为主要消毒的成分的消毒剂,广泛应用于水果、蔬菜的贮藏期防腐保鲜。它对多种真菌有抑菌、抗菌活性,可以有效防止因真菌侵染造成的产品腐烂变质。处理时,将袋内两小袋粉剂混合均匀,在贮藏库内空地面上分多个位点,按3-5gm3的使用量点燃,呈烟雾状,密闭熏蒸4h以上。7.4 二氧化氮处理二氧化氯化学性质活泼,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 冷库消毒与防霉技术规范 冷库消毒与防霉技术规范 编制说明 冷库 消毒 防霉 技术规范 编制 说明