马铃薯栽培技术.ppt
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1、马铃薯马铃薯马铃薯(土豆,山药蛋地蛋、洋芋土豆,山药蛋地蛋、洋芋) 学名:学名:Solanum tuberosum L英文名:英文名:potato.一、马铃薯在国民经济中的意义一、马铃薯在国民经济中的意义1.1. 马铃薯是一种分布广泛、适应性强、产量高、营养丰富的宜粮宜菜宜饲宜作马铃薯是一种分布广泛、适应性强、产量高、营养丰富的宜粮宜菜宜饲宜作工业原料,具有多种用途的经济作物。是非谷类作物中重要的粮食作物之一。高工业原料,具有多种用途的经济作物。是非谷类作物中重要的粮食作物之一。高产,早熟,分布广,既是粮又是菜。产,早熟,分布广,既是粮又是菜。2.2.马铃薯所含营养价值是人体所必须的。马铃薯所
2、含营养价值是人体所必须的。淀粉淀粉175%(80-294%)蛋白质蛋白质20%(0.74.6%)糖类脂肪糖类脂肪矿物质盐类和维生素矿物质盐类和维生素B B、C C等等3 3、 马铃薯又可以制作淀粉、糊精、酒精,葡萄糖、合成橡胶,人造丝、马铃薯又可以制作淀粉、糊精、酒精,葡萄糖、合成橡胶,人造丝、电影胶片、糖浆等数十种工业产品,还可以加工成油炸片、油炸条、全粉,电影胶片、糖浆等数十种工业产品,还可以加工成油炸片、油炸条、全粉,茎叶还是多种家畜和家禽的优质饲料。茎叶还是多种家畜和家禽的优质饲料。4 4、在轮作中是肥茬。生产中中耕培土消灭了杂草,结薯使土质疏松,播期伸、在轮作中是肥茬。生产中中耕培土
3、消灭了杂草,结薯使土质疏松,播期伸缩性大,早熟缩性大,早熟6060天,晚熟天,晚熟100100天,故可以作补救作物。天,故可以作补救作物。还可与其他作物间套复种(耐荫凉),茎叶作绿肥比等量紫云英含还可与其他作物间套复种(耐荫凉),茎叶作绿肥比等量紫云英含N N、P P、K K高。高。二、马铃薯生长发育对环境条件的要求二、马铃薯生长发育对环境条件的要求 1. 温度 马铃薯性喜冷凉,不耐高温,生育期间以日平均气温1721为适宜。 块茎萌发的最低温度为45,芽条生长的最适温度为1318在这个温度范围内,芽条茁壮,发根早,生长速度快. 新收获的块茎,芽条生长则要求2527的高温,但芽条细弱,根数少。
4、茎的伸长以18最适宜, 69伸长极缓慢,高温则易引起茎徒长。叶在16较低温度比在27高温下生长较快,叶生长的最低温度为7。低温条件下,比之高温叶数较少,但小叶较大而平展。在1214下有利增加叶重,18有利增加茎重。对花器官的影响主要是夜间温度,12形成花芽,但不开花,18时大量开花。 块茎形成最适宜温度是20。 低温块茎形成较早,如在15出苗后7天形成,25出苗后2天形成,2732高温则引起块茎发生次生生长,形成畸形小薯。 块茎增长的最适宜温度为1518。20时块茎增长速度减缓,25时块茎生长趋于停止,30左右时,块茎完全停止生长。 昼夜温差大,有利于块茎膨大,特别是较低的夜温,有利于茎叶同化
5、产物向块茎运转。 马铃薯抵抗低温能力较差,当气温降到零下1-2时,地上部茎叶将受冻害,4时,植株死亡,块茎亦受冻害。 马 铃 薯 生 长 全 生 育 期 需 要 有 效 总 积 温 为 1 0 0 0 2500(以10cm土层5以上温度计算),多数品种为15002000,芽条生长期需有效积温为260300。 早熟品种要求较低,而中晚熟品种则要求较高。 2. 光照 马铃薯的光饱和点为30000400001x。光照强度大,叶片光合强度高,块茎形成早,块茎产量和淀粉含量均较高。 每天日照长短对马铃薯植株的生育和块茎形成及增长都有很大影响。 每天日照时数超过15小时,茎叶生长繁茂,匍匐茎大量发生,但块
6、茎延迟形成,产量下降。 每天日照12小时以下时,块茎形成早,同化产物向块茎运转快,块茎产量高。 一般早熟品种对日照反应不敏感,在较长日照条件下亦能结薯,晚熟品种则必须在短日照条件下才能形成块茎。 日长、光强和温度三者有互作的影响。 高温一般促进茎伸长,不利于叶片和块茎的发育,在弱光下更显著。 但高温的不利影响,短日照可以抵消,能使茎矮壮,叶片肥大,块茎形成早。 高温短日下块茎的产量往往比高温长日照较高。 高温弱光和长日照,则使茎叶徒长,块茎几乎不能形成,匍匐茎形成枝条。 开花则需要强光、长日照和适当高温。因此,马铃薯基本属长日照作物。 马铃薯各个生育时期,对产量形成最有利的条件是: 幼苗期短日
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