草菇栽培技术.ppt
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1、草菇形状栽培新技术 栽培季节:草菇菌丝体生长的适温范围为1535,最适宜温度为3035,子实体生长的温度为2634,最适宜的温度为2830。从堆料到出菇结束约需1个多月,是目前栽培的食用菌中需求温度最高,生长周期最短的类型。根据草菇对温度的要求,各地可选择适当的栽培时期。栽培原料:棉子壳、废棉、玉米芯、玉米秸、花生壳等均可使用。选用干燥、无霉变原料。场地选择与处理 菜棚、菇棚等场所均可生产。大棚要加覆盖物,并在使用前撒石灰粉消毒,老菇棚要进行熏蒸,杀虫灭菌。原料处理 在菇棚附近,挖1个长6米,宽2.5米,深0.8米左右的土坑(土坑大小可根据原料用量灵活掌握)。将挖出的土培在坑的四周,使土坑深度
2、增加至1.5米。在坑内铺1层厚塑料膜,而后,铺1层原料,铺一层石灰粉,如此进行,直到填满为止,最上层为石灰粉,石灰总量约为草料总量的50%。在原料上面加压沉淀,以防原料上浮。最后,往土坑里灌水,直至没过原料为止。入棚、建畦、播种 把泡过一周的原料捞出,入棚。南北向建畦,畦宽60-70公分,将垄做成弧形,以利覆土。料的总厚度为2025厘米,畦间走道宽30厘米。覆土、盖膜把畦床压成弧形后,在料面上盖1层2-4厘米厚的黏性土壤。可在走道内拌入部分腐熟的发酵粪肥。覆土完毕,在床面上覆1层农膜,以保温保湿。废旧的薄膜要用石灰水或高锰酸钾消毒后再用。覆膜完毕,在料内插1支温度计,每天观测温度,将其控制在适
3、宜的范围内。料温不要超过40,如超过,要立即撤膜通风,并在畦床上用木棍打眼散热。发苗 支拱 覆膜3天后,每天掀膜通风几次,每次持续10-30分钟。到第78天,菌种即可布满床面。出菇管理播种后10天左右便开始出菇,要注意掀膜通风。待出菇多时,在走道内灌水,保湿、降温。如温、湿度适宜,要撤膜通风,防止高温使菇蕾死亡。如畦床过干,可在棚边挖1个小坑,铺上薄膜,放入凉水,预热后喷洒床面。采收 现蕾后2天采收,每潮采45天,每天采23次。隔35天,第二潮菇又产生了,一般能采一34潮菇,整个采菇期为2025天。适宜人群 一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。烹饪指导 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,
4、也可做汤,或作各种荤菜的配料; 适于做汤或素炒,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。食疗作用 中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。 草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。药材知识【药名】草菇【别名】稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇、家生菇、南华菇、草菌、美味苞、脚菇草菇虾仁草菇虾仁【汉语拼音】cao gu【功效】清热解暑;补益气血;降压【科属分类】光柄菇科【拉丁文名】Fructificatio Volvarellae Volaceae【主治】暑热烦渴;体质虚弱;头晕乏力;高血压【生态环境】生于稻草
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