多用的橘子皮PPT课件教案参考.docx
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1、设计思路:橘子是幼儿很喜欢吃的水果之一,在去年中班的时候我们学习了用橘子皮作画的本领,如今变为大班的孩子不仅要知道生活中常用物品的潜在作用,更要了解一些改变生活的功效。而进入有用的植物这个主题恰巧可以让孩子们初步了解“中药”,橘子皮是家喻户晓的宝贵中药材。本次活动分为三个环节:第一环节,让孩子尝一尝,对橘子皮产生兴趣;第二环节,在交流的过程中理解橘子皮的功用,重点了解橘子皮的保健价值;第三环节,尝试按照步骤制作陈皮,体验亲自动手制作陈皮的快乐。活动目标:1了解橘子皮的保健和药用功用,尝试按照步骤制作陈皮。2体验亲自动手制作陈皮的快乐。活动准备:橘子皮的作用和陈皮制作步骤ppt,糖、盐,碗若干。
2、活动过程:一、尝一尝(通过尝一尝,猜一猜让幼儿对橘子皮产生兴趣。)1.今天,老师带来了一些好吃的东西,请你尝一尝,猜猜这是用什么做的?吃到嘴里是什么感觉?小结:原来这些都是用橘子皮做成的叫陈皮。2.你们还吃过哪些陈皮食品呢?小结:陈皮食品有很多品种,有陈皮做成各种话梅、陈皮肉、陈皮鸭、陈皮果酱等等,酸酸甜甜大家都爱吃。二、说一说(在交流的过程中理解橘子皮的功用,重点了解橘子皮的保健价值。)1.你知道橘子皮还有哪些作用吗?(出示中药)把橘子皮晒干、经过处理后变成陈皮,陈皮是一种中药。呆会儿请小朋友先拿一个新鲜的橘子皮,看它外面和里面的颜色是怎么样的?表皮上有些什么东西?摸上去的感觉怎么样?小结:
3、陈皮是一种中药,它能通气、止咳,可以泡茶喝。另外的这种白白青青的是冬瓜皮,原来在我们生活的世界里,有许多的植物可以保健、治病的。2.橘子皮除了可以吃、保健治病以外,你们觉得橘子皮还能做些什么呢?(1)调味品:烧肉或煮粥时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。 (2)去异味:将橘子皮放在冰箱、厕所、车里可以帮助去除异味,清新空气。 (3)制成果酱:配搭面包、馒头等,别具一番风味。(4)橘皮还能做创意画! 小结:原来橘子皮有这么多的用处啊,还可以用来保健养生真是了不起!橘子皮做的食品还有不同功能:做保健茶、治晕车、生津止咳、开胃等。我们以后可不要随便把橘子皮扔了,它可是一个很有用的神奇宝贝。三、做一做(尝试按照步骤制作陈皮,体验亲自动手制作陈皮的快乐。)1、了解做陈皮的过程:(1)清洁(用湿巾擦拭双手)(2)配汁(水中加入砂糖、盐少许)(3)浸渍(将洗净的橘子皮浸入配好的汁中)(4)烘干(把橘子皮捞出后晒干)。2、幼儿一起尝试互相合作做陈皮。交流做陈皮的感受。
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