大班健康《食品安全与卫生》大班健康《食品安全与卫生》教案.doc

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1、健康活动：食品安全与卫生活动目标：1.初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害。2.初步掌握辨别不健康食品的具体方法。3.增强自我保护意识，预防食物中毒。活动准备：课件，图片若干(健康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品)活动过程：一、谈话导入活动1.引导语：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?2.幼儿自由回答3.引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处。二、区分各类食品1.引导语:食物的种类有很多

2、，你们原不愿意来给食物分分类呢?（引导幼儿将食品分成四大类)(1)健康食品:水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)(2)垃圾食品:油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)（3）过期食品：超过生产期的食品。（4）三无食品：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。2.小结：食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。3.讨论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。4.小结：吃不健康的食物我们的身体会容易产生各种疾病，危害我们的健康。三、饮食卫生我知道1.引导语：生活中我们应该怎样注意饮食卫生呢？ 2.小结：平时饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗, 不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉，注意我们的口腔卫生，这样我们的身体才会远离疾病。