参与家乡文化建设设计.docx

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1、课题参与家乡文化建设教学设计执教人授课教师课时安排2课时备课时间10月13日教学目标1、语言建构与运用学习撰写建议书2、思维发展与提升学会分析评价家乡文化现象；对家乡文化现状作出理性思考，提高思辨能力。3、审美鉴赏与仓IJ造参与家乡文化建设，培养学生热爱家乡、热爱祖国的思想情感4、文化传承与理解体会对家乡文化建设提出合理建议，传承并弘扬家乡的优秀文化,为家乡留下一段美好记忆。教学重点撰写建议书，设计参与家乡文化活动。教学难点撰写建议书，设计参与家乡文化活动。教学方法议题式教学、合作探究、讨论、讲授等教学设备多媒体教学过程二次备课一、梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香：我来夸1 .在前面两个专题的活

2、动中，大家都搜集到了自己家乡的优秀传统文化，比如各类人物、历史建筑、多样景致和独特习俗等，下面请大家分组展示一下自己的收获，都来夸一夸自己的家乡，要求简明扼要。2 .展示分组：历史渊源组；人文故事组；历史名人组；人文景观组；民俗风情组;历史建筑组；特色美食组；古代诗文组。3.展示示例：我们麻阳不仅自然景色优美，人文底蕴浓厚，这里的美味小吃也别具特色，下面是我们搜集到的主要美味小吃。夏山盛宴梅芋扣制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片、香芋等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火病烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜香芋段，倒入原汤蒸透。走菜时，把

3、肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。这道菜的优点：肉肥而不腻，且具有梅干菜的香味，同时梅干菜吸收了肉香，吃起来多汁细滑。那一口米豆腐发糕米豆腐据说是苗族、土家族地区的一种传统风味小吃，是将大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。咱新宁人把它学过来，在烹饪上给它加上乡土的烙印。或油炸，或煎，或爆炒，或凉拌，或者做汤，味道各不相同，让各个年龄阶段的人都能享用自己喜欢的口味。有位作家曾这样描述过：“米豆腐非常之嫩，还加了葱花，被切成方块，边缘齐整。方块放到油锅里一炸，立刻起了一层金黄的皮。但撕开来，里面还是鲜嫩鲜嫩，却蹿出一股热气来J吃不够的水煮肉片水煮肉片

4、，肉质香辣软嫩，汤色红亮，搭配时鲜蔬菜，很是下饭，很多人都爱吃。因为肉片未经油炒，直接以水煮熟故名“水煮肉片”。这道菜对肉质的要求很高，必须要用地道的土猪做食材才好吃，炒锅入油加热，烹香葱姜蒜，倒入事先准备好的开水适量，再倒入调料中的酱包（据人的多少和准备的食材适量增减）。大火煮开，转中火，一片片滑入腌制好的肉片，煮制3到5分钟，盛出倒到焯过水的蔬菜上，撒上剩余的干红椒段、葱花和大蒜；另起一锅入油加热，炸香花椒粒，趁热浇到蒜末和辣椒段上，刹那间嗤嗤啦啦的响声伴随着浓浓的麻辣香味扑鼻而来！一碗麻辣鲜香的水煮肉片便大功告成了！柴火袅袅熏腊味麻阳郭公坪腊肉，选料上乘，采用正宗乡里农家的土猪肉，制作考

5、究其原因。取鲜猪肉前后腿，切成条块状。每百斤肉胚加食盐七斤、花椒200克、五十度以上白酒3公斤，充分拌匀腌制。一年四季均可生产，以隆冬腊月生产为最佳。夏秋季腌3至4天，春冬季腌7天左右，出缸后用清水漂洗干净，穿绳挂入烤箱，用锯木屑熏烤7天左右出箱，或用柴火熏烤半个月上为最佳，即为成品。其色泽分明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉身干爽、结实、皮韧而不硬，切面红艳光亮，腊香浓郁、瘦肥适度，除保持新鲜猪肉的营养价值，还增添了其他辅料营养。麻阳腊肉，选料上乘，品质上乘，我敢说中国各地腊肉无人能及，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷。宴客、佐酒、拼盘、熟食无不咸宜，是闲备急用的好食品,是农家招待贵宾的席

6、上佳肴。若来新宁游玩没痴呆正宗的新宁腊肉则实属遗憾。薯片赛过麦肯基红薯是农家最常见、最普遍的食品，它虽不是什么山珍海味，但在人们的日常生活中是不可或缺的，古人曾有“羞为王侯桌上宴，乐充粗粮济民难”的诗句，说明了红薯与人们生活的息息相关。做法多藤、叶、果，都可以吃，作为主食当做饭菜也可以。除了蒸、炖、炒，还可以用来熬糖、榨粉作为食品来吃。在麻阳，每到秋末冬初收获红薯的季节，人们把儿棵白薯连藤穿挂着凉在屋檐下，十几天后，白薯就会变柔软，这时候，熬煮或放在柴火灶里烧烤出来的白薯，甜津津、香喷喷，味道实在好极了！红署吃熟吃都可以。旧时的山里人家，田地里出什么吃什么，吃腻了就变着花样吃。冬天人们常整天地

7、上山劳作，为了便于携带，人们就把凉柔的红薯，做成条片的红薯干点心：先把整个的红薯放进锅里蒸煮，有七八成熟的时候就停火（太熟了容易烂，不好切块）。让其自然冷却后，一个个地切成条块，再一条一条摆放在蔑筛里，于太阳下或火架上晒烤，几天后，薯条还有柔软感的时候，就不要再晒烤，香甜软柔的红薯干片就做成了。这种做法比城市里用烤箱做出来的要好吃的多，比那些洋气的什么麦肯基就不知好吃多少倍了。二、假作真时真亦假无为有处有还无：我来甄1 .大家介绍时选取的都是好的方面，值得我们骄傲的方面。大家有没有想过，每种事物的后面，都有其优秀的一面，也可能有其存在着的缺失的一面，或者说隐隐存在忧虑的一面，或者政府保护没有注

8、意的一面？下面请大家再深入思考，我们的这些传统文化还存在哪些方面的问题，政府应该在哪些方面加以保护、完善、改造和利用？2 .分组讨论，不必面面俱到，思考其中一两个方面就可以了，讨论交流后每组派代表展示。3 .展示示例：我们麻阳的传统习俗总体上说是浓缩了中华民族的优秀传统，但某些习俗在今天看来是不符合历史潮流的，有些甚至是有毒害作用的，有些习俗被后人恶搞以致遭人非议。沉甸甸的人情债每到春节，农村不少人家喜事盈门，婚寿嫁娶，吹吹打打，热热闹闹，到处是喜庆的啖呐和锣鼓，于是人情债也接踵而至。欢天喜地的春节对经济拮据的农户和居民来说，愁容多于笑颜。变味的压岁钱压岁钱本来是为了图个吉利，可如今，压岁钱已

9、产生婚变。一是以压岁钱送礼；二是以压岁钱行贿；三是以压岁钱结帐等。埋下隐患的家赌春节期间，千家万户有赌场，三代同堂筑方城，麻将声超过春节联欢晚会的音乐声，家赌十分红火。夫妻对垒，公媳联手，三缺一时，没有桌面高的小孙子也能作替补队员。俗话说：赌钱桌上六亲不认。家赌贻害无穷，夫妻反目，她姓干仗，小学生也染上赌瘾，实在是一大悲凉。令人心惊肉跳的爆竹声爆竹声中一岁除，放鞭炮迎新年，是千百年的习俗。但爆竹声声，泪花滚滚,新年的爆竹并非都预示着吉祥如意，也有悲剧发生。除夕之夜，中华大地好比是个巨大的火药库在爆炸。春节期间，你走在路上，顽童冷不丁地扔过来一只鞭炮在你的脚边爆炸，叫你心惊肉跳。三、爱好由来落笔

10、难,一文呈递始心安：我来写1 .既然我们的家乡文化存在着的缺失的一面，或者说隐隐存在忧虑的一面，或者说被恶搞的一面，或者政府保护没有注意的一面，那么如何做才能让我们的家乡文化继续发扬光大？请同学们就你想到的某个最重要的问题，向有关部分写一份建议书。2 .建议书的书写要求：建议书是个人、单位和有关方面，为了开展某项工作，完成某项任务或进行某种活动而倡议大家一起做什么事情，或提出合理化的意见、建议时使用的一种文体，也叫倡议书、意见书。建议书面对群体时，虽然也带有建议，但主要是宣传、鼓动对方去做，具有一定的号召性。建议书是面对领导和有关部门时，一般是中肯地提出自己对对方工作的意见和自己的建议，没有要

11、求对方去做的意思，不具有号召性。建议书的格式和一般书信大体相同：标题一般只写“建议书”三个字，有时为了突出建议的具体内容，可以写关于XXX的建议书。题目要写在第一行的中间，字体要大些。称呼提出的建议希望得到哪些人的响应，称呼就写那些人。要写在第二行顶格，后面加冒号。正文就是建议的内容，从第三行空两格开始写。先写提出建议的理由，再写建议的具体内容。如果内容较多，可以分条写。著名在右下角写出建议人的姓名，即提出建议的团体的名称或个人的名字。日期.写在建议人姓名的下方。写建议书具体应该注意以下几点：从实际出发，实事求是提意见、写建议要根据具体问题、实际需要和可能的条件，而不能凭空想像，不着边际地提，

12、这样才有助于改进工作方法，开展有益活动。说话得体，有分寸所提意见和建议应当比较准确、比较合理，并且要掌握一定的分寸。意欲晓之以理，首先动之以情，这样写，意见容易被接受，从而到达目的。要使意见和建议在现实条件下行得通，不应该说过头话，也不应该提过高的要求，否则就无济于事了。内容具体、清楚、实在建议书的核心部分是所提建议的内容。因此，写建议书不管是分条开列，还是不列条款，都应当把建议的内容写具体、写清楚，使人一目了然。这样领导、机关、单位和个人在考虑和采纳的时候才容易落到实处。切记不要说空话、套话，不要抽象、笼统。语言准确、精练建议书是人们发表意见、提出建议的一种工具，因此，语言一定要准确精练，要

13、言简义明地把具体的办法、具体的措施准确地、一目了然地写出来，而不是过多的分析和去论证。四、溪涧岂能留得住，终归大海作波涛：我来导（一）活动宗旨：参与家乡中秋文化建设。（二）活动形式:举办具有地方特色、饱蘸民族风情、富有浓郁民俗特色的活动（中秋晚会），深刻理解传统节日文化的内涵,激发人们爱家乡、爱祖国的情怀。（三）活动过程示例：1 .寻找赞助随着生活水平的提高,各种大小赛事、娱乐活动层出不穷,吸引商家、厂家驻足,商家、厂家通过为活动主办方提供赞助,换取品牌或产品的集中展现。这种双赢模式既帮助主办方、承办方减轻了部分费用成本,也利于商家直接优化客户对品牌的认知和印象,当前这种模式已广为人们所接受。

14、2 .宣传发动时间：十月二十三晚上7:008:30地点:麻阳县福寿广场3 .组织实施写好策划。活动策划书一般有儿个组成部分:活动简介,活动安排,宣传方式,宣传效益,经费预算等等。人员分工。人员可以分为主持人、表演者（可以向社会培训机构召集表演者,如幼儿舞蹈培训班）、后台服务、奖品组等。4 .分组准备：晚会总负责、晚会总策划、节目策划组、物品购买组、后勤组。节目策划组：负责征集筛选节目、游戏工作；确定主持人,落实主持人形象设计及台词；设计晚会节目单并报给总策划。宣传设计组:负责晚会前后的宣传工作；布置晚会现场；制作晚会节目单、请柬、喷绘、海报等。物品购买组:购买布置晚会、节目、游戏所需物品及会场

15、上所需物品；晚会前、后物品的整理、保管；晚会中节目游戏道具的提供。后勤组:负责落实舞台灯光、音效的控制；晚会当晚桌椅的搬运、布置；节目伴奏的收集整理。5 .节目名单示例：朗诵节目：中秋的月亮古筝独奏：渔舟唱晚歌曲独唱：花好月圆（补充环节:智力抢答一一中秋知识）歌曲独唱：祖国是我永远的家歌曲打起手鼓唱起歌歌曲节日欢歌器乐合奏花儿为什么这样红（补充环节:智力抢答一一中秋知识）话剧：孔雀东南飞歌曲表演：祝福月亮代表我的心歌曲串烧（花好月圆夜相亲相爱一家人）最后以全场集体表演的兔子舞结束本次晚会。6 .主持人开场白示例：主持人甲：月是期盼,月是牵挂;今夜,月圆如盘,看不见残缺的遗憾；主持人乙:月是幻想,月是浪漫;今夜,月光如水,清澈着我们彼此的友谊；主持人甲：月是思念,月是圆满;今夜,月华如歌,唱响我们心中的激昂；主持人乙:月是执着,月是永恒;今夜,月美如玉,舞动我们青春的步伐。主持人甲：人逢喜事精神爽,月到中秋分外明。在这满载丰收喜悦的金秋时节我们又迎来了中华民族的传统佳节一一中秋。主持人乙:但愿人长久,千里共婵娟。借李白这句诗,在这里我们祝福所有为了XXX（主办方名称）这个大家庭而远离故土的朋友们家庭幸福、平安、快乐！主持人甲：每逢佳