2024年山东省职业技能等级认定试卷 真题 中级操作技能考核试卷（样卷）评分记录表.docx

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1、2024年山东省职业技能等级认定试卷家务服务员职业技能等级认定（中级）技能考核评分表（样卷）总成绩表序号试题名称配分得分(:最后得分备注1qs蒸肉饼352系工洗涤衣物353地面保洁30合计100统分人：年月日f1.1.qR1.蒸肉饼序号考核内容考核要点K分评分标准拉分如分I安全卫生(I)个人卫生I(2)作卫生1(3)接作规范.3不规公，每项扣I分.2职业心神Kii服从指由；迟到超时I(3)擅离岗位I4)个人仪友希装.8珏反项扣2分.3配色与火色色弹协刑鲜明.突色光亮美观，4成品没有光祥，汁液不活酌情扣17分.4TJX符合菜式娈求,大小均匀.5刀工欠住达不到要求.的情扣1-4分.5火候马质正确运

2、用火候.庾w.5火候不当欠火或过火.肉耍不够情tfrtft1.5分6口味体现成品恃台风味，美味可口.5成品味道欠佳不达标酌侪扣卜5分，7裳位分fit和效M符合要求.5装或形状不美双,芍裂炊或松1.ft的惘加1-5分.价计35否定现：若考生发生下列Hi况之一，则段及时终止其考试,考生以试题成统记为零分，(I)央帝成品进场，(2)拣用他入材料和成品.(3)成&跑度焦期或生,不1.食用.(4)迟到或包时30分忡.U2手工洗涤衣物序号考核内容考核要点配分樨分标准扣分得分I悚作洞环境准备开窗通风换气,Jf灯保证光线适余1操作IW没有开窗通风换气,没有开灯保证光茂增介.扣I分2工具布备水就,攸毛刷.洗涤剂

3、（洗衣粉或洗衣液八洸水2工具准备,短少一项，扣0.5分3洗涤少次器加衣物明地.5衣物明地生别错误.加1-5分对衣物进行科学分类.5衣物分类错谟.扣1-5分依据我物质地选和洗涤方法.5洗港初选用防湿，拉】-5分正点.部位血玳点消洗.6位点部也未进行十点清洗.如1-6分衣物漆洗婴阳灰.无洗涤剂残留物.6衣物潦洗后仍残的仃洗涤剂.扣1-5分依据衣物质地进行一5未依据衣就IS地进行眼晒.扣卜5分合计35否定项,若考生发生下列情况之.则应及时终止其考成.考生该试Ii成功记为平分.（1）妞过规定时间5分怀（2探作严玳穴!不同S1.色、质地的衣物混放在把洗涤，衣物洗涤后相互有维色.序号考核内容考核要点配分樨

4、分标准扣分得分I悚作洞环境准备开窗通风换气,Jf灯保证光线适余1操作IW没有开窗通风换气,没有开灯保证光茂增介.扣I分2工具布备伸缩杆、尘推板、地面尘推布、折受桶2工具准备,短少一项，扣0.5分3保洁步9?将地面尘推布打出.泞至不满水的状态.5没有将她面尘楼布打湿并拧干.加卜5分将地价尘推布枯i尘推板上.4没有把地闻尘推布1花尘推板Jt.扣I分只手提住伸缗杆F下,男外一只手虎口向上攫住伸缩杆上部，双删分开.身体向航假。6没有按照规鼠的站姿动作操作，i1.1.1-6分使用尘推板转向放71.向右送行.6没才按赚短整的掾作动作使用尘推长,扣16分当尘推板头超过地面竖边线时,报头向内旋转.紧紧密S里托擦.6没有格密擦拭,的下未接板的空当区域.加1-6分合计30否定项I若考生发生下列情;兄之,则应及时终止其考试，号生谟iia成绷记为零分，(1)也过规定时间5分钟(2)探作产量失误.地面存在污潮残留.评分人:核分人:年月日