2024年山东省职业技能等级认定试卷真题中式烹调师高级技能考核试卷（考生）02.docx

上传人：王**

文档编号：1512374

上传时间：2024-08-04

格式：DOCX

页数：1

大小：8.08KB

《2024年山东省职业技能等级认定试卷真题中式烹调师高级技能考核试卷（考生）02.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2024年山东省职业技能等级认定试卷真题中式烹调师高级技能考核试卷（考生）02.docx（1页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

山东省职业技能等级认定试卷中式烹调师技能等级认定高级技能考核试卷02准备通知单（考生）考核时间，150分林试题1指定品种1（1）本SS分值：100分（2考核形式；实探（3）工具及其他准备；自备附师服、箱1套试题2,指定品种2（1）本时分值：100分（2）考核形式：实操（3）工具及其他准餐:自备府师服、相1套试题3,指定品种3（1）本四分伯：100分（2）考核形式：实探（3工具及其他准备:自备厨师服、附1套试题如0生拼盘自选（1）本即分值：100分（2考核形式：实操（3）工具及其他准需：自备原料、工具、器具、刷师服、的1套说明：个别原料熟制时间长的可以场外加工,刀工处理及拼接成形必须场内完成.试题5,实掾现场考生素前（1本题分值：IOQ分（2）考核形式：实操现场评判（3）考核要求1）文明参加考试，遵守考场纪律2）所用设备、工具、原料干净卫生，工作限整洁。3）操作规范、安全，姿势正确，4）不违规使用原料（半成品、成品），独立完成考核项目。5）合理用料，物尽其用.

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

3 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 2024年山东省职业技能等级认定试卷真题中式烹调师高级技能考核试卷考生02 2024 山东省职业技能等级认定试卷中式烹调高级技能考核考生 02

优知文库所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：2024年山东省职业技能等级认定试卷真题中式烹调师高级技能考核试卷（考生）02.docx
链接地址：https://www.yzwku.com/doc/1512374.html

2024年山东省职业技能等级认定试卷 真题 中式烹调师 高级技能考核试卷（考生）02.docx

2024年山东省职业技能等级认定试卷真题中式烹调师高级技能考核试卷（考生）02.docx