2024年乳品行业调研报告（共4篇）.docx

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1、2024年乳品行业调研报告（共4篇）第1篇：中。品业市场调研报告一、调研目的：在现代市场营猫观念的指引下，企业要通过比竞争者更好地满意市场消窃需求，凄汨竞争优势，从而取得合理的利润，就必需从探讨市场动身,对市场迸行各种定性与定量的分折，预料目前和将来市场需求规模的大小.以获得最大利润,所以市场调研与预料是每个企业在将自身产品或服务投入市场必需要做的一项工作.市场调研是指市场调直和市场探讨，调研目的是为有关部门?帷业进行预期口决策供应科学的依据，通过对科学全面的数据加以分析，做出最优的市场方略.本次调道的目的在于了解中国乳品德业在顺义及全国的发展状况通过三元公司在顺义的营销策略，促销手段，及市场

2、真实的反馈信息，了解三元乳品公司营销战珞的优缺点，推断整个乳品德业的发展前耍，使企业了解消费者当前的须要及满足程度，改进企业生产经营中的向蓬，使企业制订行之有效的市场开发战BS.最大程度的旗潸在市场，提高市场占有率.二、调研方法：1,确定调查对象的方法：调查对象的代表性干能影晌调有资料的精确性.因此，依据调研的目的及人力、财礼、时间状况，要适当的确定调直样本的妥少彳隔定调查对象.其中确定调杳对象的方法有两种：普盲和典型调直;抽样调窗由于条件的限制及不允许,我采纳了抽样调查中的类型抽样法，尽可能使得到的数据厉确、具有代表性.2、收集资木检方法：采纳询问调查.按预先打算好的调查提纲或调杳表，通过口

3、头、或书面方式，向被调度者了解状况，收笫资料.其优点J是可以在较短时间内获得车苑的资料，调菅面宽，被调查者也有充分时间进行考虑.其缺点是花费时间较多，回收率低，周期长，有时因误会或不愿仔细回答造成误差较大.调查范围：北京市顺义区.调直工具：调直问卷.三、XX（市场调盒的背里材料）：北京三元食瞄有限公司是1997年初成立的一家中外合资企业、由原d晾市牛奶公司骨干企业西郊?1.品厂、东外孔品厂、右安门孔品厂及原双桥孔品厂、南口乳品厂、中埔奶业培训中心等乳品加工精售企业和北京麦当劳食品有1/S限公司的中方权益所组成,现有职工4000余人，净资产4.8亿元人民币，是1997年5月29日在国际资格市场香

4、淞联交所胜利上市的1晾控股有限公司的成员企业之一.奶业是北京三元食品有限公司的主管行业、公司具有四十余年的乳品加工史拥有“三元、燕山、绿鸟”等驰名商标，生产袋装鲜牛奶、屋型保鲜牛奶、超高温灭菌奶、酸奶、婴儿配方等系列奶就.北京干酪和多种乳饮料、冷食品等近百个品种，鲜奶梢量占北京地区供应量的90%,是d晾孔品业发展的龙头企业.三元食品其骨干企业的悠久历史和高品质的产品享誉业内.，晾麦当劳食品市限公司的中方权益是北京三元食品有限公司有限公司一个由要组成部分，三元食品拥有W晾麦当劳食瞄有限公司50%的股份，是其唯一的合资方.1晾三元食品有限公司于1998年投资2.S亿元资金迸行生产运营全面发行和扩建

5、，更好地执行资金战珞.科技战略、人才战略.公司的经含理念是：以人为本，情系千家万户.三元?1.品的全体员工将加倍努力，以不断超就肖费者须要为已任，员诚与社会各界合作,营造三元食品辉煌的将来.三元食品有限公司踊分公司成立于1998年，财员工近千人，下设六个分公司，即：销告一公司、梢售二公司,馅售三公司、精售四公司、连锁总国A外埠公司.营销公司现有200余辆产品运喻车辆，把每天400吨产品送到北京市大街小咎、郊区乡镇及周边大中城市，为北京市民每天能喝到最簇新优技的牛奶做若不蟠努力,目前北京有近三十家大型和超大型商场、超市以及2000家商店、居委会等经销三元的各种产品.音销公司连锁总店有近50个三元

6、乳品连Wj店,同时还将三元产品送入6万余户;肖荽者家中，深受广阔消费者欢迎.外埠公司负责外省市各大中城市的市场开发，现已在天津，石家庄、福州、厦门、南宁等20余个城市打开市场.营销公司汇合了北京三元食品有限公司的人才精英，管理.隅售人员的年轻化.专业化和擅长发挥团队作战精神，使三元牛奶走进千家万户，嬴得消费者的好评.2/5三元学址在顺义设有两个稻告机构，为全顺义各超市、商户供应其公司全部种类的乳产瞄，并为I辰义居民供应上门送奶的业务.四、调亘依据（市场调亘的背景材料）：目前中国正处于经济飞速发展时期，经过二十多年的改革开放，曾经的安排经济制所遗留下来的弊病已几乎全部修正，中国的市场经济已更加成

7、熟,市场成了膨响企业决策最大的力气.随着姓济的发展，人们的生活水平逐步提高，人们已不在像从前只硕及生存的最基本条件,人们越来越关注自己的生活质量，关注自己健康,起先追求高质量、健康的生活方式,对饮食也更加的留意；在行业内部,由于东北乳业领军企业完达山内部人事调整,使其犷张脚步一下子放慢.中国孔业基本可以分为三大块：西部的义利、霖牛；物匕的三元；南方的光明.整个乳产品市场处于四方鼎立的局面.每家企业在其所在地都处于垄断地位，可以说割据一方，但统计全国乳产品市场份额，还是西部企业略占优势.五、改迸方法：（市场调查的结果与建议）通过对被调亘者所反坡回的问地的答案及建议的统计筛选,我们总结出以下几点建

8、议供三元参考：1.现在三元所出品的乳制瞄依旧有相当大的市场，应在保留其的前提下开发新的品种.目前市场上的孔制品多为中低档产品，而这部分市场星本已被瓜分殆尽，处于饱和状态，而高档乳品市场却处于真空状态，随着经济的发展，高档乳品的市场会越来越大，这是每个商家都不应忽视的，三元应加大投资开发高档乳品，抢占市场份额.2、加强企业文化建设，创出自己的口号.目前中国市场上的三大乳品巨头，义利打的是绿色旗号，蒙牛借融天竖起了自己的大斓.而三元始终没有一个自己亮正的口号.的着社会节奏的。瞅,人们普遍素养的提高，消费者不光要求得到一件甥美价廉的商品,而同时看中这家企业的文化和背景，三元要想接费发展，就应打出自己

9、的点号，古扬自己的企业、品牌文化.t匕如三元3/5北京，鲜奶精量占北京地区供应员的90%,就可以打出:!晾人自己的鲜奶“，利专心理优势扩大市场份额.3.确立正确的目标市场,中国已步入老龄化的现况，是人所共知的，推出更多适合老年人口味的乳制品这不用说各商家也可以想到.但应留意到的是，Kfi着老龄化的结束，中国的最大市场将是婴幼儿、青少年市场，三元应及早留意到这点，作好产品的转型，大量开四合这个年龄段的产品，尽早强占新的市场.不要只顾醺前利益,而忽视潜在市场.4、利用卖当劳控股的优势，与其合作，在其连锁快餐店中推出自己的奶制品，利用其强大的知名度和健全成强的游售网犷大自身知名度，扩大市场份额.5、

10、不要认为降价促销最有效,随着市场竞争的加剧,为了争夺消费者，IK得更多的市场份额,对业已成型的买方市场上相对富余的商品销售，一些企业很注意发挥价格竞争优势，以律价手段IK取商战的成功,并也的通取得了一些成效,于是一些企业就盲目的认为港价促俏最有效.这好象已泾成为中国商家的通病，其在家电业竞争体现的最为明显，而且已经起先传染给乳品德业.超市里乳品最多的广告就是某种产品降多少，或是买几送几.其实这个结论的错误很明显，推开消费者“便宜没好货”的心态而言，目前不少企业的商品销价已处于微利和无利状态，让利竞争的“海水”已经不大了.所以无论是从当前的自销策略来看,还是从长远战珞来看,企业都应从注怎价格竞争

11、逐步转移到注意非价格竞争上来.六、学习心得：一个市场意味着无限的商机.信息充斥着市场.我们如何去把握那些百实而有用的信息,如何去发抠月理无限的商机呢?这就须要我们去做调亘,也就是所谓市场调亘.市场调亘就是指通过各种调叁方式和方;去有安排,系统地收集有关商品产,供,销,的数据和资料进行必要的整理和分析,照实反映市场的供求与竞争的实况4/5”实践是检验真理的唯一标准“，几天的市场调亘实践，使是让我亲身去感受市场，去了解市场.我探讨方案，寻求商机，设计问卷并在顺义的大街，J唯进彳词就以前总是听别人说做调亘很难，而且要学会受气和忍耐.今日我最终了解到他1门的苦痛，他们的无奈.当我们以一张真诚的笑脸相对

12、过路的生疏人,但是谢滕来的是一声声冷冰冰的拒绝.我在人群中迷惘，我们为第一张问卷胜利雀跃.这次的市场调研不仅仅让我对课本上所学的东西有了一个更深刻的理解，更让我脩得了步入社会的辛酸苦辣，让我尝到了奔波的艰辛、失败的苦痛、胜利的欣照.它让我懂得了社会，走进了社会，融入了社会.短短的几天日子，我们触摸到了社会的边缘.当我们真刚要走进社会的时候，我知道我将遇到的会比这困港辛苦不知多少倍，将会遇到更多的拒绝和冷漠.但是我们不怕，因为我已经从这里学会了忍耐,学会了冷静.2024年12月12日5/5第2篇：中国乳品德业市场分析月度报告中国乳品错业市场分析月度报告（6月）书目：一、行业运彳亍综述二.市场状况

13、分析1、区域市场分析2 .主流品牌分析三、行业热点分析四、行业竞争状况1.龙头企业竞争态势分析3 .新品开发状况分析五、发展趋势预料-、行业运彳得述本月学晶市场丑闻连连,雀祟婴幼儿奶粉碘超标.光明变质牛奶返厂加工冉第售、上海维他奶运用过期原料等，引发消型者对乳品律业的信任危机.冰浜淋市场由于面临QS准入的正式交施，市场如同”井喷，新品大战.价格大战.品牌大战此起彼伏，随若竞争的加回，萦牛、伊利、光明、和路雪.佳果五大品牌渐渐占据八成以上的市场份额,部分地区的地产品牌迫于竞争压力举步维艰.“QS.认证更力睡了这些中小企业的退市,乳品德业的问题渐渐暴语出来：奶源争夺加剧致产品质量无从保证，企业追求

14、利润而忽视修理等等，所以企业该如陲立消费者心中的减信形象将是将来乳品企业考虑的首要问SS.奶粉5月底起先的”斐果奶粉磷超标”事务成为本月媒体和业界关注的焦点，它引发国内奶粉行业市场格局发生改变.洋品牌奶粉的信任度渐渐下滑，国产奶粉品牌的地位市新得到认可，事务主角雀巢乳品的市场份颔渐渐被洋品牌竞品和国产品牌所占据.随若洋品牌奶粉在质量上帔礁，国产品牌奶粉进军高端市场的步伐加快，经过近几年企业在技术.市场上的枳索，必将对“洋品牌”形成强势竞争.液态奶本月液态奶市场丑闻连连，光明变质牛奶返厂加工程销售、上海维他奶运用过期原料等，引发消理者对乳品德业的信任危机基露出行业内奶源争夺加剧致产品筋量无从保证

15、，企业追求利酒而忽视管理等问觊且过激烈地促销战*价格战之后,液态奶市场正渐渐经苏，企业缄加大投入，打算强势出击，此次行业问近事务的发生必将使稍有起色的液态奶市场无新陷入危机.企业该如何建立消费者心中的通信形象将是将来乳品企业考虑的首要I司题.酸奶本月物市场的竞争集中于部分区域.酸奶作为鲜奶的竞争替代品，将渐渐成为乳企发展的重点，由于酸奶更简单实现产品差异化，所以开发特性新品成为乳品企业追求新利润的手段.如何生产出最适合中国人的酸奶?格是我国乳企面临的严峻拒城.可以预料全国酸奶市场的新品大战将在所难免.冰淇淋本月冰淇淋市场激战如同“井喷，新品大战.价格大战品牌大战此起彼伏，隐着竞争的M,藏牛、伊

16、利、光明、和路雪.雀堤五大品牌渐渐占据，皿以上的市场份额，部分地区的地产品牌迫于竞争压力举步维剧,1QS-认证更I)Q速了这些中小企业的退市.市场上仍旧以中低档价位产品占消劣主流，口味翻新是企业对原有产品换装时采纳的主要手段.本月新品宣扬力度的加强，预示冰淇湖市场m睛大战将愈演愈烈.二.市场状况分析1、区域市场分析田点区域市场价格分析区域划分按以下的分法：华北地区市场分析（北京、天津、河北.山西）华中地区市场分折（河南、湖南、湖北）华东地区市场分析（上海.山东、江苏、浙江、蝴、江西）华南地区市场分析（广东、福建、海南）西南地区市场分析（四川、广西.由庆、云南、贵州）西北地区市场分折（甘用、陕西*新*、宁更、育海、内次古）东北地区市场分析