乙酸教学设计.docx

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1、第3节饮食中的有机化合物第2猥时乙酸教材依据：乙陵来自鲁科版中学化学必修2中的第三章重要的有机化合物中的第3节饮食中的有机化合物中的第2课时内容。1、指导思想本节课以索养教化精神和新课改理念为指导，旨在进一步提高学生将来发展所须要的与化学相关的科学素养，促进学生在学问与技能、过程与方法、情感看法与价值观等方面的全面发展。(1)谢博森新课程理念提倡从生活中学化学，从化学P1.到生活实际中，培育学生探究实力、运用原有学问解决新问题、获得新学问的实力，让学生以发觉者和求知者的身份出现，以试脸和客观事实作为学生学习学问的基础，以试脸现象激发学生的学习爱好，引发学生主动主动的学习和思索，把课堂交给学生，

2、使之成为课堂的主子。教学中充分运用学生设计的试验方案、进行分组试验、多媒体协助教学等手段，充分调动学生的参加意识C同时让学生运用所学学问解决生活中实际问题，从而深化对学问的运用。(2)教材分析食醋是学生比较熟识的日常生活用品，乙酸在初中化学中介绍了其酸性，而本节课主要从乙酸的组成和结构入手，探讨其酸性与强弱，以与与乙醇的酯化反应，从学问的内涵和结构特点来看，它既是对乙醇学问的巩固、延长、发展，乂是对酯类物质学习的基础。(3)学情分析学生依据初中的学习，已经对乙酸的酸性有了初步的相识和了解，这对学生自己进行设计试验方案有了学问I:的铺垫。通过对前面的几种书机化合物的学习，学生能够运用“结构确定性

3、质”学习方法，来探讨有机化合物的性质，在学习的过程中，可以培育学生用对比的方法探究仃能团对有机化合物性质的影响。让学生通过试验探究的方法，来探讨乙酸的性质,激发学生的探究灵感，调动学生的主动性，培育学生团结协作的精神。2、教学目标(1)学问与技能初步驾驭乙酸的分子结构和物理性质。驾驭乙酸的酸性和酯化反应的化学性质，理解酯化反应的实质。(2)过程与方法通过试验培育学生设计试验与视察、描述、说明试验现象的实力。培育学生对学问的分析巧纳、总结的思维实力与表达实力。培育学生解决实际问题的实力。(3)情感、看法与价值观辨证相识乙酸的弱酸性，进一步理解结构确定性质的含义。通过设计试验、动手试触，激发学习爱

4、好，培育求实、创新、合作的优良品质。通过洗水垢，让学生进一步理解化学是一门好用性很强的学科。3、教学工点与难点(1)教学重点：乙酸的酸性和酯化反应(2)教学难点：乙酸的分子结构对性质的影响.二、教学打算自制课件、试验所需的试剂和仪器三、教学方法试验探究法、小组探讨法、启发引导法、归纳总结法因、效学过程老师活动学生活动设计意图【新课导入】吃饱时不当心将鱼剌卡在喉部，如何处理？【追问】则，醋的主要成分是什么【过渡】醋的主要成分是乙酸，这节课让我们一起来相识乙酸。【板书】乙酸思索，主动问答：喝醋引发思索倾听，起先新课的学习通过生活实例引入,可激发学生的学习爱好，同时使他们了解乙酸在生活中的作用。【提

5、问】乙酸具有怎样的物理性通过引导学生自己探质？（让学生分组进行试验，得1、分组进行试验究乙酸的物理性质,培出乙酸相关的物理性质。）育学生试验动手操作、【板书】一、物理性质2、细致视察、分析视察、分析的实力，增【多媒体展示】乙酸俗称腐酸，3、小组沟通探讨加对乙酸物理性质的无色刺激性气味液体，熔点感性16.6C,低于16.6C时就凝聚4、各小组代表主动相识。成冰状晶体，所以无水乙酸又称展示、汇报试验结果冰醋酸，乙酸易溶于水和酒精。【过渡】乙酸的分子式为CaH4O2,则它会有什么结构特1、思索，猜想点？2、视察，分析【多媒体展示】乙酸的球棍模型通过引导学生自己探或比例模型。究乙酸的结构特点,力口戈3

6、、尝试写出乙酸的深学生对乙酸分子空间结构的相识,突出结结构式和结构简构对性质的确定作用。请同学们自己尝试写出乙酸的式构成悬念，引发思索，结构式和结构简式。培有学生发散思维实【板书】乙酸的分子式为力C2HtO2,结构,1.,W小组沟通探讨H-C-C-O-H式：,结构简式：各组代表主动P1.答CHaCooH,原子团一COoH为较基【过渡】段基确定乙酸性质。乙酸有着这样的结构确定着它有什么样的化学性质呢？【板书】3、化学性质【过渡】依据以前所学的学问，我们知道乙酸具有酸性。乙酸溶于水时能够电离出CHjCOO市H4,因而乙酸具有确定的酸性。依据合适的化学药品设计几个小试验证明乙酸具有酸性。要求学生分小

7、组探讨试验支配【沟通探讨】确定可行试验，然后实施试验。各小组主动思索，细致探讨，大胆进行试验设计。各小组代表主动展示沟通成果,确定方案。方案一:往乙酸溶液中加石蕊溶液方案二：向滴有酚酗溶液的NaOH溶液中滴加乙酸溶液方案三：往镁粉中加入乙酸溶液方案四：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液方案五：向CUo粉通过引导学生自己设计试验方案并进行试验,培育学生设计和实施试验的实力，分析和视察的实力，团结合作的精神，这样教学，让学生感受到自己是课堂的主角“感受到被确定的成就感。学生在懑受探究过程和方法的同时,学问点驾驭也更坚固。【试验记录】未中加入乙酸溶液1、分组进行试验，并细致视察试验现象，记录2、探讨，

8、说明试验现象，得出结论试验内容结论乙酸溶液+石荔溶液溶液变红色乙酸具有酸性滴有酚猷的NaOH溶液+乙酸溶液红色变无色CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O乙酸能与碱反应镁+乙酸溶液生成无色气体,在点燃后火始上罩一个干冷的烧杯，有水珠生成Mg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2t乙酸能与活泼金属反应乙酸溶液+Na2CO3溶液生成能让澄清石灰水变混浊的气体2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2乙酸能与盐反应峻性：CH3COOHH2CO3氧化铜粉末+乙酸溶液固体渐渐消逝2CH3COOH+CuO(CH3COO)2Cu+H2O乙酸与金属氧化物反应【板书】(I

9、)酸性【迁移应用】除水垢运用醋。请写出有关反应的化学方程式。支配学生板演。学生书写：2CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca+H2O+CO2tMg(OH)2+2CH3Cooh(ch3coo)2Mg+2H2O进行迁移应用,使学生感觉学有所用，同时也是爱好的延长。训练化学方程式的书写技巧。【过渡】炒菜师傅们在炒菜或煮鱼时，经常加点酷再加点酒，会使饭菜更香醇，鱼无腥，这是为什么呢？【讲解】这是因为酒中的乙醇和醋中的乙酸二者发生反应结果。【试验探究】请同学们结合课本80页中“视察与思索”进行试臆。【思索探讨】1、反应液中加碎瓷片的作用是什么？2、浓硫酸作用是什么？3、饱和Na2CO3溶液的作

10、用是倾听、思索、感爱好1、分组进行试验2、细致视察，主动思索，记录试敷现象：液面上有透亮的、不溶于水的油状液体产生,并可闻到香味。用生活实例引发学生学习的爱好,激发进-步探究乙酸的欲望通过分蛆试验,培育学生试验动手实力、视察实力、分析实力，增加对乙酸进行酯化反应的相识。什么？4、导管;Na2c03末端为彳溶液中十么不插入饱和1、各组代表主动探讨、沟通、回答使学生码驭防化反应方程式的书写,进而理【板书】(2)懵化反应解酯化反应的实质CCH3COOH+C2H5OHACH3COOC2H5+H2O留意此反应是可逆反应倾听、理解、驾驭、【过渡】结构确定性质，性质确定用途。请学生结合课本和自己阅历归纳乙酸

11、用途，【板书】乙酸的用途指导学生自学课本，结合H己阅历归纳乙酸用途。培育学生信息的收集和获得的实力和语言的表达实力训练，爆重检费1、N列物质中，能与乙酸发生反应的是()石蕊乙醉金属铝氧化镁碳酸钙氢氧化铜A.(IXS)B.(2)OC.D.细致思索、探讨完成练习通过“课堂检测”使学生将所学学问得到巩固、运用。2、酯化反应属于（）A.中和反应B.不行逆反应C.离子反应D.取代反应【小结】本节课主要学习探究了乙酸的结构、性质。学问再现目纳总结通过“小结”，使学生明确本节课的重难点。板书设计：第3节饮食中的有机化合物第2课时乙啜一、乙酸的物理性质乙酸俗称醋酸，食除的主要成分就是乙酸；无色剌激性气味液体，

12、熔点16.6C,低于16.6C时就凝聚成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰隧酸。乙酸易溶于水和酒精。二、乙酸的组成和结构H-C-C-O-H乙酸的分子式为C2HQ2,结构式：,结构简式:CH3COOH,原子团一COoH为段基三、乙酸的化学性质1、酸性：(1)能使紫色石蕊溶液变红(2)能与活波金属、减、碱性氧化物、盐反应Mg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O2CH3COOH+CuO(CH3COO)2Cu+H2O2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2t浓硫酸、2、循化反应：CH3COOH+C2H5OHch3cooc2h5

13、+h2o四、乙酸的用途五、教学反思：本节课主要实行试验探究、合作沟通、小组探讨、启发引导等教学方法来探究学习乙酸的性质，目的是让学生对乙酸的性质能相识得更深化、更透彻，同时，提高他们分析问题、解决问题的实力。对于乙酸的结构，让学生依据乙酸的比例模型或球棍模型，自己写出乙酸的结构式和结构简式，培育学生空间想象实力。对于乙酸的主要性质，依据“结构确定性质”的探讨方法，主要采纳自主试验探究法，通过设计试验、动手试验，激发学习爱好，培育学生求实、创新、合作的优良品质.优点：充分利用学生设计试睑、实物感知和多媒体协助教学等手段，充分调动学生的参加意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛困，给学生供应更多的“动脑想”、“动手做”、“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主子。缺点：对于乙酸的楮化反应，学生不能真正地理解和驾驭其反应的实质，同时在教学过程中，忽视了学习差的学生，不能使他们真正参加乙酸性质的探究中。通过本节课的教学，我深刻体会到，老师要在教学中实施素养教化、发展创新教化，必需树立开放的符合学生发展的教化教学理念。在教学实践中，不断努力、主动探究，从学生相识规律动身，让学生参加课堂教学成为课堂的主子，让学生喜爱学、情愿学、主动学。