中餐敬酒礼仪知识.docx

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1、中餐敬酒礼仪学问敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主子素来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝愿类的话甚至主子和主宾还要发表一篇特地的祝酒词。以下是我整理的中餐敬酒礼仪,盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。中餐敬酒礼仪1一、斟酒敬酒之前须要斟酒。遵照标准来说，除主子和效劳人员外，其他来宾一般不要自行给别人斟酒。假如主子亲自斟酒，应当用本次宴会上最好的酒斟，来宾要端起酒杯致谢，必要的时候应当起身站立。假如是作为大型的商务用餐来说，都应当是效劳人员来现酒。解酒一般要从位高者起先，然后顺时针斟。假如不须要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声不用了，感谢就可以了。这时候，斟酒者就没有

2、必要非得一再要求摒酒。中餐里,别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼。特殊是自己的身份比主子高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩儿下桌面表示对斟酒的感谢。酒倒多少才相宜呢？白酒和啤酒可以摒满，而其他洋酒就不用斟满。二、敬酒时间敬酒分为正式敬酒和平凡敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前起先就可以敬，一般都是主子来敬，同时还要说标准的祝酒词。而平凡敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以起先了。但要留意是在对便利利的时候，比方他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能情愿承受你的敬酒。而且，假如向同一个人敬酒，应当等身份比自己高的人敬过之后再敬。三、敬酒依次一般状况下应

3、按年龄大小、职位凹凸、宾主身份为序，敬酒前必需要充分考虑好敬酒的依次，清晰主次，幸免出现犯难的状况。即使你分不清或职位、身份凹凸不明确，也要按统一的依次敬酒，比方先从自己身边按顺时针方向起先敬酒，或是从左到右、从右到左进展敬酒等。四、敬酒要求敬酒分为正式敬酒和平凡敬酒。正式敬酒是指宴会一起先的时候，主子先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。无论是主子还是来宾，假如是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。中餐敬酒礼仪2文敬即有礼有节地劝客人饮酒。酒席起先，主子在讲完祝酒词后，便起先第一次敬酒。这时，主客

4、都要站起来，主子先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的敬重。客人一般也要喝完。席间，主子还应到各桌去敬酒。回敬这是客人向主子敬酒。当主子领完第一轮酒，客人要回敬主子，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯时，可以象征性地和对方轻碰下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不行。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。假如和双方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。互敬这是客人与客人之间的敬酒。为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必需喝酒的理由，假设被敬酒者无法找出反对的理由，就得喝酒。在这种双方找寻论据的同时，人与人的感情沟通得到升华

5、。代饮这是一种既不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。假如你不会饮酒，或已饮酒太多，这时他人再次向你敬酒，你就可请人代饮。代饮酒的人一般与H己有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故他们的酒量必需大。罚酒这是中国人敬酒的一种独特方式。罚酒的理由也是五花八门。最为常见的是对酒席迟到者的罚酒三杯。中餐敬酒礼仪3在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应当让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的敬重。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比拟远时.，完全可以用这种方式代劳。假如主子亲自敬酒干杯后，要求回敬主子，和他再干一杯。一般状况下，敬酒应以年龄大小、职位凹凸、宾主身份为先后依次,必需要充分考虑好敬酒的依次，清晰主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，幸免出现犯难或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他F1.然要倍加敬重。但假如在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。假如因为生活习惯或安康等缘由不适合饮酒，也可以托付亲友、部下、晚辈代喝或者以供料、茶水代甘。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不行，也不应当新颖地“打破砂锅问原委”。要知道，别人没主动说明缘由就表示对方认为这是他的隐私。中餐敬酒礼仪学问