中餐喝茶礼仪常用知识.docx

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1、中餐喝茶礼仪常用学问中国人很宠爱喝茶，可是乂有多少人知道如何正确喝茶呢?假如不了解喝茶的礼仪，在与人喝茶时不仅IiI己会失态，也会给人一种不敬重的感觉。以下是我整理的中餐喝茶礼仪，盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。中餐喝茶礼仪11.乌龙茶，茶叶要多放。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5-6次，时间可由短到长，以2-5分钟为宜。2 .黑茶，重点在洗茶。以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香，须阅历较为猛烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶简洁出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第

2、一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醉。后续冲泡时间常为5分钟。3 .绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、去除自由基、抗苍老、抗病毒等保健功能,主要必因为茶叶中的多酚类物质。假如冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80回为宜，水初沸即可。冲泡时间以23分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150电升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。4 .红茶，泡久些

3、更安康。与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让味道和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最正确。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次一4次，红碎茶那么可冲泡1次一2次。中餐喝茶礼仪21.茶可解酒常常听见有人说，喝醉酒了通过喝茶可以解酒，这个时候T万不要喝浓茶。对心脏和肾脏有刺激作用，有些人酒喝多了，用浓茶解酒不是醉死的，而是心脏出了问题了。酒精分解的东西是有毒的，通过肝脏排毒后再到肾脏去，而咖啡碱的利尿作用特殊强，会把还没有分解好的东西冲到肾脏里去，长期下来肾会受到损伤，所以常常用浓茶来解酒

4、可能会导致肾结石，肾会受到损伤，这类人该怎么喝茶呢?要将第一杯茶倒掉，或者可以吃一些水果、糖类。2 .茶水可否入药也有很多人认为茶水不能入药，其实90%以上的药是可以用茶水喝的,尤其是维生素类的药完全可以用茶水喝，但有三类药不能用茶水喝：第一类是金属类的，比方药上面有金屈的就不行，老人跟小孩在补钙的时候不要用茶水送，箍洁贫血的女生在补铁的时候也不行以，因为茶多酚会和铁、钙溶和，把药效跟茶效全局部解掉。其次类药是安眠药，喝茶入药是确定不行的。第三类药是酶类的药物，消化不好吃消化酶，用茶水服用是会失效的,而不吃梅类的药只喝茶是可能帮助消化的，两者一起食用反而不能助消化。3 .巧辨适合自己的茶假照实

5、在分不清楚H己是何种体质，可以亲H感受一下，比方说一喝绿茶肚子就担心适，那么你就是凉性的，立即换温性茶;假如你喝了这个唾不着，那么就不宜喝浓茶;假如你喝了这个茶，精神好，也不常常感冒，那么这个茶你就可以常喝。4 .体质也会变更体质由先天禀赋和后天因素两方面共同作用形成的，体质的特异性是体质的一种趋向性，如平素阳气旺盛而津液缺乏的人，简洁产生炙热之疾;而阳气虚弱而津液多偏盛，其人易患痰滉等症，即有患痰湿症的趋向性。与此同时，可能由于后天环境因素，如情志刺激、饮食失节、劳逸过度、地理环境、气候因素影响、紧要或长期疾病等，影响甚而变更体质。比方说身体的体质会随季节的变更而变更，有些人宠爱喝某一类茶，

6、他的体质可能也会随之变更而变更。理论上讲平和体质的人春天喝花茶，秋天喝乌龙茶，冬天喝红茶，夏天喝绿茶，但这个规那么要先遵守个人的体质，空腹、睡前、隔夜茶，都要尽量少喝，糖尿病人多喝茶，早上起床以后喝淡茶。中餐喝茶礼仪3茶具要清洁客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，必需要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，乂显得落落大方。假如不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还情愿喝你的茶呢?此时此刻一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要留意

7、给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。(2)茶水要适量放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假设客人主动介绍F1.己宠爱喝浓茶或淡茶的习惯,那就遵照客人的口胃把茶冲好。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了简洁溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不当心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘如茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装腔作势，不是诚意实意。端茶要得法遵照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，此时此刻有的年青人不懂得这个规则，用一只手把茶递给客人了事。双手端

8、茶也要很留意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舔主子的手指痕，好受吗添茶要刚好假如上司和客户的杯子里须要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意效劳生来添茶。让效劳生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲F1.来添那么更好一一这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰方法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最终再给自己添，这样也表达出F1.己对上司和客户的敬重。中餐喝茶礼仪常用学问