食品安全专项行动工作流程图、监督检查项目.docx
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1、附录A食品安全专项行动工作流程图食从安全专项行动工作流程图见图A.1.图AJ食品安全专项行动工作流程图附录B资料性附录)监督检查项目B1.检查项目8.1.1 检宣检近项目共包括4个项目体系:安全管理体系、常态化防控、应急处置、宣传和培训;包括27个检杳顶,监督检杳JSFI及检食方法见去B.1。8.1.2 可根据项行动实际情况,对表B.1中的检查项进行刑减、细分,形成地终版依杳项口表.8.1.3 按我BJ给出的检查要求和方法开展监侪检gf.表A1.监督检笠项目及检查方法表H体系f仆;检点项/校2要求检查方法,i安全管理体系I建:健全食&.安全责任制,配备食从安全总监和食拈安全员.文档套看,我询、
2、听取陈述2建*Jtt全进叛杳皎.生产经常过程控制.出厂怙验等文档我看、“说3建立健全作品安全总Ki职费和食品安全公守Hn.三档壹而、问询-1隹立健仝“日殍控、用排杳./JW工作机制.文档2HS.询、听取陈述5建立健全食用安全追溯体系现场杳衣、“询.听取除述6建立健仝从业人员健康管理:W度.文档i看.同询7建立和实族危害分析和关钺控IW点体系.现场奇看.问询8特殊食品生产企业建立健全生产成Jit管理体系.现场会希、何询、听取陈逑常态化防控9日管控.WttS.月调度”记录台账.文档奇希,现场有看、HW10进货贫软、过程控制、出厂依验号信1记或慵况,文档iftfi.现场it而Hifd11保持生产合营
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