烟叶调制工（高级）考试题库知识点（题库版）.docx

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1、烟叶调制工（高级）考试题库知识点（题库版）1、单选根据试验测定，烤烟常规育苗在1524（：范围内，随温度的升高,OA.烟苗老化B.烟苗嫩弱C.苗龄缩短D.苗龄延长正确答案：C2、单选烤烟大（江南博哥）出烟株氮素营养不足，通常出现O现象。A.底烘B.返青C.暴长D.假熟正确答案：D3、单选烟草青枯病菌在O越冬，因此，连作田发病重。A.肥料中B.种子上C.土壤中D.病残体上正确答案：C4、单选烟草专卖品准运证的编号为O位效。A. 5B. 8C. 6D. 13正确答案：B5、单选营养过剩的烟叶.在烘烤时变黄O,脱水慢。A.快B.较快C.最快D.慢正确答案：D6、单选含水量小的烟叶烘烤时，干球温度宜O

2、,升温速度慢。A.InJB.较低C.较高D.越高越好正确答案：B7、单选烤烟在烘烤的变黄期。给予O较长时间.可以形成较多的香气物质基础。A.较高温度B.较低温度C.较低湿度D.较好通风正确答案：B8、单选烟堂地膜莅盖栽培遇到特殊情况应提前揭膜。无须提前的情况是：OA.严重干旱B.严重脱肥C.土壤高温红灰糟青。烤挂烤烤D.降雨过大正确答案：D9、填空题烤烟GY1.限于含青O以下的烟叶。正确答案：二成10、单选同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）.B.C.D.正确答案：D11、问答题简述烤烟成熟过程中蛋白质和叶绿素的变化。正确答案：（1）蛋白质的变化：叶片中蛋白质在生理成熟

3、前达到最高值。生理成熟后下降明显。工艺成熟期叶片蛋白质含量为12%15%,占总含氮化合物的40%60%。（2）叶绿素的变化：烟叶在生长过程中，叶绿素是重要的基础物质。在烟叶组织细胞中，叶绿素与蛋白质结合在一起以复合体的形式存在，随着烟叶的成熟，蛋白质的分解，复合体解体，叶绿素也开始降解。所以在生理成熟之前，叶绿素的含量是最高的，随着烟叶成熟度的加大，叶绿素的含量逐渐减少。12、单选在地势平坦，雨水适中的地区，若采用覆盖栽培。起垄高度应增加到（），或更多。A. 15B. 20C. 25D. 30正确答案：B13、填空题香料烟组织结构分细织、稍细致、较疏松、（）四个档次。正确答案：疏松14、单选烟

4、草黑胫病危害严重的地区，如以治疗为主时，可用25%甲霜灵可湿性粉剂（）倍液进行喷雾，每710天喷药一次；共23次。A. 700-1000B. 400-500C. 500-700D. 100-1000正确答案：C15、单选在烟草种子萌发过程中，当种了O时.胚根首先穿破种皮而显露A：水分子营养积累足量民重新开始吸水C.雨量增加65%70%D.重量增加31%32%正确答案：C16、单选卜列因素中是烤烟分级因素的为OA.叶面、颜色B.成熟度、色度C.杂色、损伤度D.光泽、部位正确答案：B17、单选下列因素中是烤烟分级因素的为（）A.叶面、颜色B.成熟度、色度C.杂色、损伤度D.光泽、部位正确答案：B1

5、8、问答题简述白肋烟晾制期间蛋白质的变化.正确答案：白肋烟脱制期问蛋白质的变化：烟叶中蛋白质的降低从第一天到第五天间降低速度快。然后维持在一定水平上，低温度下调制烟叶蛋白质减少最显著。当变黄达到高峰时，蛋白质降低停止。蛋白质减少是在烟叶采摘后很快就开始的.因而可以认为凋萎时，叶绿体蛋白质从叶绿素中析出。由肮酶在细胞质中予以分解。19、单选随着烟叶的成熟，叶绿素开始O0A.增加B.降解C.上升D.转化为叶黄索正确答案：B20、单选旱地土壤往往贫氮富钾缺水、光照足、通风好，生长的烟叶耐熟性O，不易烘烤。A.不好B.不太好C.最差D.好正确答案：D21、填空题如果烟田有机质少，采用地膜覆盖栽培，烟株

6、很容易出现O现象。正确答案：脱肥22、单选在烟草苗床的O期，即使短期，也会给幼苗生长带来极大危害，甚至造成烟苗死亡。A.出苗至十字B.十字至生根C.生根至成苗D.出苗至成苗正确答案：A23、单选烟叶从未熟到成熟，随成熟度的增加，烟叶的填充能力OoA.增大B.减小C.有所降低D.变化不大正确答案：A24、填空题白肋烟叶片结构划分为松、疏松、稍疏松、（）、（）五个档次。正确答案：稍密、密25、单选成熟度差的烟叶，含青度较高、色泽强度随着青度的增加而OoA.增加B.上升C.减弱D.变化不大正确答案：C26、单选明三暗五火管，适合于O竿左右烤房使用。A. 100-150B. 200-400C. 400-500D. 500-600正确答案：A27、填空题白肋烟调制时，蛋白质的减少大部分属于OO正确答案：叶绿体蛋白28、单选表达调制设备的主要特征常用O来表示。A.正视图B.右侧视图C.剖面图D.俯视图正确答案：A29、单选烟叶在烘烤中，造成蒸片的原因之一是湿球温度O.且时间过长所致。A.异常偏低B.不稳定C.读数较小D.异常偏高正确答案：D30、单选若火炉的炉排里端过高，炉条卜.孔坡度太小。易造成（）A.烤房内温度不均B.炉门窜火倒烟C.排湿不畅D.保湿不良正确答案：B