芒果深加工项目可行性研究报告.docx

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1、年产6万吨苦果深加工项可行性研究报告第一*发中级早楹m11.1 申掖单核初呢11.2 ，贞H航况2笫二*X4.302.1 发现规划分析302.2 产业政复分析312.3 行业本入分析32第三*邦&Amje今轩343.1 费源开发方紧343.2 一碌利用方*34笫,*fft*3.3 春诵节妁珏丸35364.1 谀计依据4.2 能题状况和能削标分析364.3 节能出诬和节能效果分析36MAtA.根儿好SGA矣J1.今料38第4*ftAM*396.1 场址环境条件396.2 6!建谩和生产对乐埴的野崎406.3 环地保步措施方金40446.4 环地影响评价7.1 经济身用数直分析说期457.2 费用

2、格算457.3 效法怙*467.4 财务盈利能力分析467.5 清收能力分析487.6 财冬生存能力分析497.7 不确4定分析497.8 对务评价钛龙50笫人*社会办分桥668.1 社会影响数来分析668.2 社会电应校分析678.3 社会风险及对策分析69附田：弟平而布式国第一*现口中加早伉蠹本情况1.1 鹏中国早住加1.1.1 次日名依及中或早秋项目名称：6万吨/年若果漆加工项目庆设单位：某科技有限公司1.12京镇单佥况祟科技有F艮公司是2008年组Jt的有限责任公司,是一家集精品果髭加工和配送.米酒、先净，R、山茶油、茶叶、连领超市.农业皋地种植等为一体的集团化公司，是*市农业产业化重

3、点龙头企业，玫力于打盘中国梏色农业第一名牌。公司技术力量雄厚。现有员工100多人，各类专业技术人员28人，其中高级职称15人。窕我经除粕当丰富。同时，公司还以茶农业科技园区管委会.*市农业局、*县农业局.等技术单位作为技术支拿。公司于2008年入驻某国家农业科技园区，园区大力支持特色农业品牌发展，为壮乡河谷系列产品提供了强有力的保障和技术支持。*舄牌的Jt立，填补了果就产品在高谓市场上的一文史白,对果廉.产品向南档发展的超势形成绝对的拉力，J1.符合了大众的请死需求，更是导入了一种全新的.健康的生活元豪，有力推进了高效生态农业发展，带动农产品质量安全水平与老区农民生活质量的提言，促进老区需余劳

4、动力向二、三产业转杼，加快了老区向城乡一体化发展的迷埴。绘过迷一年的发展，通过“公司+农户”撰义，与兴城疑莱初会共同建立圣女祭种植及地一座，带动农户391户；与*若果专业合作社建立芒果皋地一座，带动农户680户。公司现设有中国.芒果文化怦曳例（由毛第生态游览园.世界苦累文化博览优，苦果绊果商品化处理车间，苦果深加工区姐成人苦果种植示良基地、圣女枭种植示鼠基地、冷库、绛果分选车间、侏合部、财务部、销售部.生产技术部.科研中心等部门。公司忍部现本工厂而收16000多平方，拥有金库2000多个立方米，8条绛果采后处理生产线。购五了运输车.修建.有着水电.净菜电苓，布局科学。2次qt况121双同M也曾

5、未*市*是我国若果策道安种植区域*市地处*原地，属南亚熬带季风久候，冬段少霜无香，泉旱少而，患温回升快，土堪肥次，具有发展种植若果得天独尊的自然条件，是我国若果代培及适宜的地区之一。票市是会国景大的若果基地之一，*市地处技面1.区质地的*地带，属于南亚热带季风气候，为苦果生产提供了十分有利的十然条件。*已有上五年的种值若果历史，到2009年底止，全市苦果累计面彩已达40万亩，产量13.1万吨。近年来，已成功时原有低产至果园遗行潟想换钟，引述的金煌宅，台农1号等优质品种，果实大.风味佳.外现好，产量税走，其果实有极嵩的爸养价值，深受防电寄毒爰。若果在国内外均属于杨销的高格林有果品“几年来，*若果

6、远销国内外，深受广大词电寄的灰出。若果除算金之外，还可以加工制成就永苦累片.若果爵.若果扮.果汁饮料，童饯.话苦等系列产品；叶可入药和制成清凉饮料；种子可以提取姿&质和送粉等，种孑内的许多次生代谢物质具方药理作用，可以用作治病药物，灰作为植物性条生赳,综合利用价值再。然而特色毛累加工在中同态处于起步阶段，加工工艺略显粗魅，品种单一，通通未满足人们的生活需要。就*市日右的市场来看，若果主要是以拜销为主，由于每年上市辨果量大且时间条中，板泉多因一时沛福而造成余压病帽。绛果销售目弟仅F艮于果规的简易包装，每10元农产名只能增加几角产值。因此，应改变过去邺种改装，襁落销售的经营方式，根据不同声品的特性

7、，不断改显包装，实现农产品包装的标准化.礼舄化.余列化。本项目通过科学完善的采后处理反英机大方的包装实现农产品物流保伍增值。同时进,行若果添加工，推广深加工技术新成果，既可以缓解*市出现的产裾矛盾，又可以梃春果品的附加值。二.项日旨在提高若果泉后有名化处理技术增加产品附加值芒果豪有“热带果王”之称，深受各国请去者欢迎。但我国若累出。黄少，主要原因就是我们的贮运保邦和商品化处理技术落后，没有形成挑一的品牌，在国际市场的竞争力不强。*若果我矮面尔和产量分别占全圜25.6%.25.2%,依居全国第二依。*的若果产区主要臬中在*市，随.看专业资料*若果种植规模的“大，*苦累的贮运保券问髅也越来越交出。

8、主要表现为：1成熟期过于条中，销售压力大，导玫售价下跌和扁好扬火增加；2）国内防费者对虫果品质要求不新提高，而*芒果的有品化处理比例较低，市场竞争力偏低;3.*若果的触运保绛基础设趋等弱，采后音品化处理技术较落后，於就地保绛和齐地销售增加了举度。这些问题已经成为制妁*芒果产业近一步发展的双领。*苦累的商品化处理技术和Q运保毒，并建.立观代化的胫运保邦产业示汽基地，以提高若果的商品性，增强其市场充争力，创立*若果品牌，城少产后我失，增加销售收入。H后我优黑率不列名产量的30%,达列出。标准的濡柚果不足忍声量的5%,主要原因是我国水果生产长期变数受不重质量。高品质水果生产是一介乐院工程，要求采京采

9、后各小环节卷切M合。只有采南生产了高品质的小果，采后的通品化处理才有可索的基础。发达S1.家的水果生产由于规模化程度较,实现了采前象后统一管理。如美国加州加佛州的柑橘生产，一个连片种植的果闾面收多刑6000公例I,少则2000公领。许多果园结合起来如成合作社，卖行第一品种布局、现一田间管理、处一产品质量、挑一品牌、续一铺电的“五虎一”或唯。而我国长期以来存在采青采后相互脱节的现象。果农只管生产，枇发音只管简单的采后处理和销售。近,年来在一些地方突起了包装厂，也不过问生产问题。各级政府主管部门如农业局也只找生产，不过问采后处理问题。本项目旨在建,立一种新的冬果生产的摸式，即将采奇采后技术整合在一

10、起配套使用，解决生产与保纤脱节问题。国产若果的市场竞争力差，难以走出同门，其原因是多方而的。但就毛果本身而言，农药戌留和保算问题是两个景关键的限制因素，不斛决这两个问题，就不能提宙米果的市场竞争力。日甘，我国在苦果生产中不仅存在采的呆后不Y去的情况，而且一些关键技术也不在合无公害生产要求。如使用过多的化学把料和有含有污染的城市发圾肥料，不但影响的的。底品质，还带的毛果的贮藏寿命；防治病虫害使用过多的化学药剂，造成农药戌留超标；采收和运输过程粗放操作，it成大量机械伤，产重影响外现品质；采后果相新新，逆成汁液外流，染果面并寻致席注。因此很有必要将苦果无公害生产和保绵。生产的优质水果，还需要现代化

11、的商品处理来提息商品性和附加值。国际水果名牌无一例外的都要限行精细的商品化处理，如美的剑枝.军果，菲律宾的香捺，新西兰的瘩猴猊笥。芈果主要产于北汹和南美的发展中国家。许多国家彳殳济发展虽然不如我国，但若果的保邦和商品化处理比我国无遗.比如，墨西哥比我.重视若果贮运保绛和甫品化处理，核同若果总产量172万吨，出O19.5万吨，占11.6%,占世界出。总量的22.64%。我国若至落后于东南亚许多81家。如印度和菲律宾都普通录用了苦累的热处理杀史和防腐以及冷钱运输，这两小国家正在努力将苦果大量出D到中国，对我国国内冬果产业将产生一定的冲击。我国的台湾也在十多年后就将若票大量出Oa末。就连巴基斯坦的苦

12、果保绛技术每年若票出。的量也达刊13万吨，而我画出D芒果仅9千吨。我在毛果妇运保券和存品化处理领城耸后，主要表现在商品化处理的理念还.没极业界普遍接奥，许多地方卷至还不知道若果需要商品化处理；甫品化处理的硬件条件还很差，投入太少。比如云南华坪已经发展了13万亩若果，2009年产量达列3万多吨，但还位县没有丈一个冷序，也没有一个芒果商品化处理车间。*的君果商专业资料舄化处理情况好于云南，但比B川的聚枝花落后。聚枝花的若果产业已钱实现了规模化经管加企业化运作，多个龙头企业对苦果实地商品化处理.我国商品化处理的水果仅占总产量的1%,Q藏的木果仅占20%,而发达国家小果产后商品化处理几乎达到100%。

13、这自许就是我国百首还没有It立在闺际上有影响的品牌的原因。综上所述，水果产业发展的大趋势是商品化处理，这也是本项目丈谀的重点。研发延长芒果产后才令的无公害胫运保绊技术，在低温下的蕨，保绛期达到20天以上；Jt立年处理若果4万吨以上的存名化处理产业化示总基地，生产出优质的电果产品，内市场销售价格提高50%以上，企业生产规蟆和销售收入以每年30-50%的速度递增。创出*芒果品牌，促班*芒果产业的升级。本项t实题将有助于促显*芒果产业升级和可持续发展“三.针对市场需求生产苦果原浆延长若果产亚钱发展果疏汁及果的计饮料是我国食品工业的重点发展产业，也是农业产业化的变点支将领域，特别是各个票名生产大省都出

14、台了相应的技拘政策，结合入处防守机念的变化，生活水平的提高，及对下一代成长的至祝等因素，我国累汁市场档次启动阶段进入高速成长阶段：1 .健康意识增强推动枭计市场：话会者意救到饮料对健炭的影响，越来越多的人柠别是女性仞向食用健康饮舄，果汁是健康饮舄的重要组成部分，尤更请曾老者昧。虽然.，日前我国萃果产量世界第一，柑桔产受世界第三，热、机等产量均名列世界前茅，然而与此形成绊刖对比的是，我国年人为枭计的电量不到J公斤，是世界平均水平的1/10,发达闾家平均水平的7/40,其增长空间巨大。2 .收入水平提高拉动累计请去：果汁由于其所含詈某价值焉，价格也较高，以中外合会的大湖果汁为例，其价格均为同受可乐

15、的2.5倍，因此收入小平对将潜在需求精化为现窕需求具有决定意义。根掳国内贲深硼查机构新生代市场监测机构，对全国12城市，559岁居民遂行了调查，家庭月收入5000元是分界斑，随看收入的增加，对果汁饮料的请去人数比例增加。有粕对高收入者的饮用比率最大，达到43.2%。平为家庭收入超过5000元的省份为北京、上海、浙江、福建和广东，这些省份将成为累汁访泰大省。从金闾来看，在未来5年全国大约有20%人。所在的家.鹿能够达利月收入5000元，计算话费量，如果要达到世界平均水平需要260万吨，而我国日将产量为150万吨，可见果计产业的增长,史间巨大。3、关心下一代成长使儿童果汁需求念剧增长：我国向来关心下一代的成长，口首城市家庭在儿童靖秀上花秀金顿不菲。根据北京美至德公司和国内S家调查机构2000年在闺内9大城市调查结果，发现9城市6，5岁的儿去中有76.3%饮用果汁，月平均累汁饮料访史额8.41元，照此计算，全年防吏总、领嫂过33亿元。推广到全国36小大中城市，果汁牧料的潜在市场更为可现。国际和内