企业质量管理工序质量控制.ppt

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1、 企业质量管理企业质量管理讲课提纲讲课提纲引子：质量管理史引子：质量管理史 基本术语解析基本术语解析全面质量管理全面质量管理 质量体系认证和质量体系认证和ISO9000ISO9000族标准（族标准（20002000版）版）质量检验与分析质量检验与分析 工序质量控制工序质量控制 6 6 管理法与零缺陷管理法与零缺陷 质量经营战略与变革质量经营战略与变革 引子引子：质量管理史质量管理史 工业化前的质量管理工业化前的质量管理 古代的人们在集市上相互交换，产古代的人们在集市上相互交换，产品的质量由人的感官来确定；品的质量由人的感官来确定； 这时期的质量主要靠手工操作者本这时期的质量主要靠手工操作者本人

2、依据自己的手艺和经验来把关；人依据自己的手艺和经验来把关；被称为被称为“操作者的质量管理操作者的质量管理”。 工业化时代的质量管理工业化时代的质量管理 1、质量检验阶段、质量检验阶段 人们对质量管理只限于检验产品的质量，通常是百分之百的检验 “工长的质量管理” “检验员的质量管理” 2、统计质量控制阶段、统计质量控制阶段 3、全面质量管理阶段、全面质量管理阶段 质量管理的国际化质量管理的国际化 1 较常见的产品认证较常见的产品认证：UL、CSA、CE、GS在我国，有方圆标志分为合格认证标志（即方圆Q标志）和安全认证标志（即方圆S标志） 2 质量体系认证质量体系认证 ：ISO9000、汽车质量管

3、理体系QS9000认证、医疗设备质量管理体系EN46001、食品卫生体系HACCP、环境管理体系ISO14000等。 一、基本术语解析一、基本术语解析（20002000版版ISO9000ISO9000系列标准的基本术语）系列标准的基本术语）1 1、质量、质量质量：质量：一组固有特性，满足要求一组固有特性，满足要求的能力。的能力。注：术语注：术语“质量质量”可使用形容词可使用形容词如差、好或优秀来修饰。如差、好或优秀来修饰。“质量质量”理解要点：理解要点：质量不仅是产品的质量，而且也包括了体系的质量不仅是产品的质量，而且也包括了体系的质量和过程的质量；质量和过程的质量；要求可以是明示的、习惯上隐

4、含的或必须履行要求可以是明示的、习惯上隐含的或必须履行的需求和期望；的需求和期望；要求具有相对性和时间性，是动态的；要求具有相对性和时间性，是动态的；对于质量管理体系而言，实现质量方针、质量对于质量管理体系而言，实现质量方针、质量目标的能力、管理的协调性等反映其质量水平；目标的能力、管理的协调性等反映其质量水平；对于过程而言，过程的能力，过程的稳定性、对于过程而言，过程的能力，过程的稳定性、可靠性、先进性和工艺水平等反映其质量水平。可靠性、先进性和工艺水平等反映其质量水平。2 2、过程、过程过程：过程：使用资源将输入转化为输出的活动的使用资源将输入转化为输出的活动的系统。系统。注：注：一个过程

5、的输入通常是其他过程的输出；一个过程的输入通常是其他过程的输出；组织为了增值通常对过程进行策划并使其在组织为了增值通常对过程进行策划并使其在受控条件下完成；受控条件下完成；对形成的产品是否合格，不易或不能经济地对形成的产品是否合格，不易或不能经济地进行验证的过程，通常称之为进行验证的过程，通常称之为“特殊过程。特殊过程。“过程过程”理解要点：理解要点：过程含有三要素：输入、输出和活动；过程含有三要素：输入、输出和活动；过程是一个活动的系统。即由输入、输过程是一个活动的系统。即由输入、输出、资源和活动构成的一组相互关联和出、资源和活动构成的一组相互关联和相互作用的要素；相互作用的要素；产品的实现

6、过程会产生增值，支持过程产品的实现过程会产生增值，支持过程（如管理过程）不会产生直接增值，但（如管理过程）不会产生直接增值，但对于体系管理来说是必不可少的；对于体系管理来说是必不可少的；过程的输出应可测量。过程的输出应可测量。3 3、程序、程序程序：程序：为进行某项活动所规定的为进行某项活动所规定的途径。途径。注：注：程序可以形成文件，也可以不形程序可以形成文件，也可以不形成文件；成文件；当程序形成文件时，通常称为当程序形成文件时，通常称为“书面程序书面程序”或或“形成文件的程形成文件的程序序”。“程序程序”理解要点理解要点为了使某项活动达到预定的目标，应规为了使某项活动达到预定的目标，应规定

7、进行该项活动的方法；定进行该项活动的方法；程序的内容一般包括该项活动的职责分程序的内容一般包括该项活动的职责分配情况、活动进行的步骤、应配备的相配情况、活动进行的步骤、应配备的相应资源、控制方法以及应留下的记录等；应资源、控制方法以及应留下的记录等；制定程序时应考虑过去的经验，并且应制定程序时应考虑过去的经验，并且应该不断探索新方法，使程序不断优化。该不断探索新方法，使程序不断优化。4 4、产品、产品产品：产品：过程的结果过程的结果公认的产品有四类：公认的产品有四类：硬件硬件软件软件服务服务流程性材料流程性材料“产品产品”理解要点理解要点只要是过程的输出就可视为产品；只要是过程的输出就可视为产

8、品；对于产品的分类是基于质量管理的特点对于产品的分类是基于质量管理的特点而进行的；而进行的；产品分类，主要取决于其主导成份；产品分类，主要取决于其主导成份；硬件和流程性材料是有形产品，而软件硬件和流程性材料是有形产品，而软件和服务是无形产品；和服务是无形产品；产品的质量取决于过程和体系的质量。产品的质量取决于过程和体系的质量。5 5、合格：、合格：满足要求满足要求“要求要求”可以来自产品方面、质量可以来自产品方面、质量体系方面及过程方面。体系方面及过程方面。满足了满足了“要求要求”的全部内容，则称的全部内容，则称为合格，如未满足为合格，如未满足“要求要求”中的任中的任何一个方面的内容，则称为不

9、合格。何一个方面的内容，则称为不合格。6 6、质量体系：、质量体系：建立质量方针和质建立质量方针和质量目标并实现这些目标的体系量目标并实现这些目标的体系根据实现质量目标的需要，准备必要的条件；根据实现质量目标的需要，准备必要的条件；通过设置组织机构，分析确定需开发的各项通过设置组织机构，分析确定需开发的各项质量活动，分配、协调各项活动的职责和接质量活动，分配、协调各项活动的职责和接口；口；通过制定程序给出从事各项质量活动的工作通过制定程序给出从事各项质量活动的工作方法，使各项质量活动能经济、有效、协调方法，使各项质量活动能经济、有效、协调地进行；地进行；这样组成的有机整体就是组织的质量管理体这

10、样组成的有机整体就是组织的质量管理体系。系。7 7、质量改进、质量改进质量改进：质量改进：质量管理的一部分，致力于质量管理的一部分，致力于提高有效性和效率。提高有效性和效率。持续质量改进：持续质量改进：当质量改进是渐进的并当质量改进是渐进的并且是组织积极寻求改进机会。且是组织积极寻求改进机会。改进是指组织为满足顾客不断变化的需改进是指组织为满足顾客不断变化的需要和期望，而改善产品的特征及特性和要和期望，而改善产品的特征及特性和（或）提高用于生产和交付产品的过程（或）提高用于生产和交付产品的过程的有效性和效率的活动。的有效性和效率的活动。“改进改进”过程过程确定、测量和分析现状；确定、测量和分析

11、现状；确立改进目标；确立改进目标；寻找可能的解决方法；寻找可能的解决方法；评价这些解决方法；评价这些解决方法；实施选定的解决方法；实施选定的解决方法；测量、验证和分析实施的结果；测量、验证和分析实施的结果；将更改纳入文件。将更改纳入文件。二、全面质量管理（TQC）1 1、TQCTQC基本概念基本概念全面质量管理：是指企业全体员工、全面质量管理：是指企业全体员工、所有部门同心协力，综合运用现代所有部门同心协力，综合运用现代管理技术、专业技术和数理统计方管理技术、专业技术和数理统计方法，经济合理地开发、研制、生产法，经济合理地开发、研制、生产和销售用户满意的产品的管理活动和销售用户满意的产品的管理

12、活动过程的总称。是企业全体人员参加过程的总称。是企业全体人员参加的全员质量管理。的全员质量管理。“三全三全”的质量管理的质量管理全面的质量管理：产品质量、工程全面的质量管理：产品质量、工程质量、工作质量；质量、工作质量；全过程的质量管理：设计过程、制全过程的质量管理：设计过程、制造过程、辅助过程和使用过程；造过程、辅助过程和使用过程；全员参加的质量管理。全员参加的质量管理。TQCTQC的其他特点的其他特点以人为本的质量管理；以人为本的质量管理；动态的质量管理；动态的质量管理；适用性为标准的质量管理。适用性为标准的质量管理。2 2、TQCTQC的内容的内容（1 1）设计试制过程的质量管理）设计试

13、制过程的质量管理设计试制过程质量管理的任务：设计试制过程质量管理的任务：更好的使用效果和良好的经济效益更好的使用效果和良好的经济效益设计质量易于得到加工过程的保证设计质量易于得到加工过程的保证设计试制过程质量管理工作的具体内容：设计试制过程质量管理工作的具体内容：调研制定质量目标调研制定质量目标方案论证方案论证审查审查设计质量设计质量检查试制产品质量检查试制产品质量监监督实验质量督实验质量保证产品最后定型质量保证产品最后定型质量（2 2）生产制造过程的质量管理）生产制造过程的质量管理加强工艺管理；加强工艺管理；组织好技术检验工作；组织好技术检验工作；掌握好质量动态；掌握好质量动态；产品质量指标

14、，如产品等级率、寿命等产品质量指标，如产品等级率、寿命等工作质量指标，如废品率、返修率等工作质量指标，如废品率、返修率等加强不合格品管理。加强不合格品管理。（3 3）辅助生产过程的质量管理）辅助生产过程的质量管理物料供应的质量管理；物料供应的质量管理；工具供应的质量管理；工具供应的质量管理；设备修理的质量管理。设备修理的质量管理。（4 4）产品使用过程的质量管理）产品使用过程的质量管理积极开展技术服务工作；积极开展技术服务工作；进行使用效果与使用要求进行使用效果与使用要求的调整；的调整；认真处理出厂产品的质量认真处理出厂产品的质量问题。问题。3 3、TQCTQC的基础工作的基础工作标准化工作标

15、准化工作技术标准：技术标准：产品标准、基础标准、安全产品标准、基础标准、安全卫生与环境保护标准；卫生与环境保护标准；管理标准：管理标准：管理业务标准、质量管理标管理业务标准、质量管理标准、程序标准；准、程序标准；工作标准：工作标准：专用工作标准、通用工作标专用工作标准、通用工作标准、质量管理标准、管理人员工作标准、准、质量管理标准、管理人员工作标准、工作程序标准等。工作程序标准等。计量和理化工作计量和理化工作正确、合理地使用计量用具；正确、合理地使用计量用具；严格执行计量器具的检定；严格执行计量器具的检定；计量器具的及时修理和报废；计量器具的及时修理和报废；计量器具的存放保管；计量器具的存放保

16、管；逐步实现检测手段和计量技术的逐步实现检测手段和计量技术的现代化。现代化。质量信息工作质量信息工作质量信息要求：质量信息要求：准确；准确；及时；及时；全面；全面；系统；系统；完整。完整。质量教育与责任制质量教育与责任制4 4、质量控制小组、质量控制小组质量控制小组（质量控制小组（QC小组）是指在自小组）是指在自愿的原则下，由工作性质相同或接愿的原则下，由工作性质相同或接近的员工，以小组形式组织起来，近的员工，以小组形式组织起来，通过定期的会议及其他活动进行质通过定期的会议及其他活动进行质量改进的一种组织。量改进的一种组织。QC小组是企业小组是企业员工参与全面质量管理的重要方法。员工参与全面质量管理的重要方法。建立建立QCQC小组的要点小组的要点QCQC小组活动需要最高管理层全力支持；小组活动需要最高管理层全力支持；QCQC小组活动需要进行组织管理；小组活动需要进行组织管理；QCQC小组活动必须强调自愿参与；小组活动必须强调自愿参与；对员工应当进行相应的培训；对员工应当进行相应的培训；活动课题应结合实际，不要好大喜功；活动课题应结合实际，不要好大喜功；对取得的成果一定要进行奖励。对取得