酒店员工工作总结(15篇).docx

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1、酒店员工工作总结（15篇）酒店员工工作总结1一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了2。某某年,迎来r充满期望的20某某年，回首我来到酒店的这三个月，新奇与欣喜同在，豚动与感谢并存，三个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在那里的每天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金属，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢某某总能给我这个维得的学习机会及细致入微的指导，感谢某某经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合与生活上的照顾，就具体工作如下总结：一、工作方面在这段日子里，我/解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能

2、，一个联系领导与员工的IIi要部门，我很荣幸能成为这个小群众中的员，每天负贡收餐票虽然很顼碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必爸的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是辍饮服务员的仪表仪容无不影响我们酒店的经营发展，我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获。板报是我们酒店对内宣传的窗口，透过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达潜力，评估期间承蒙某某总的信任在某某经理的帮忙下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底与逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的

3、地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会/整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，某某月某某号在评估工作即聘结束的时候正巧某某省大学生供需见面会在某某召开，这对于我们毕业生来说是最重要但是了，好久之前便做好了准备，楼层服务员确实忙，但是看到她们废寝忘食、加班加点我感动1.虽然我是学生但我也是酒店的历工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的群众而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本!二、学习心得作为事业单位下屈的经营类场所某某国

4、际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了重染，领导者能够向瞧远瞩，开拓外部市场的同时切身为分工的利益思考，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是个具有生命力与创造力的企业，再这的每一天，我都能看到期望。但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必须会展露出柔弱的一面，也必须会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞夕，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为木向以人为本的管理机制上靠

5、拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了个终结，但是未来的年乂是以这天作为个起点，新目标、新挑战，就就应有新的起色，在新的一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勃总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腌，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！酒店员工工作总结2我在公司领导及各位I可事的支持与帮助下，按照公司的要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了较大的改变，现将这年来的工作情况作工作总结如下：由r开业前工程改进

6、问题比较多，员工的工作量相对比较少，致使员工形成一种散漫的心态，在开业以后大部分的员工心态还未能及时调整过来。1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质员，为了体现从事酒店人员的专业素养，在针对管家部各闵位服务用语存在不规范、不统一的现软，经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序，规范/服务用语，对客服务等等.2、为确保客房出用质量，坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。严格执行三级查房制度h酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级

7、查房制度”，即历工自查、领班普查、主管抽查，做到乂U把关，力争将疏漏降到最低。3、客房部是酒店成本费用最高的个部门，本着节约就是创利润的思想.我部号召全体分工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现您.加强员工的节能意识，主要表现在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙仔可做为清洁剂使用2查退房后拔掉取电牌3做房时关灯关空调4定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日第一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语

8、，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交潦上有显著提高.以致在工作的任何时期.好东西货在坚持，货在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。4、客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期为床垫翻转，家具定期上好保养，房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命“特别是对地俺的保养，客房部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地隆上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地废的洗涤次数，还能保持地修整体卫生。5、开展技术大练兵，培

9、养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为r做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第和第二名的好成统。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工的打扫房间技能和铺床，铺台，和理论知识，从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，公司领导专门召开会议，对存在的问题加以分析，对m工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第i届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这系列培训和比赛。员工的整体素J贞和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。在卜.一年里我会协助各位领导和部

10、长做好客房部的日常工作。合理安排楼乂服务员的值班、换班工作.做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检杳和维护保养，对客房的日常卫生旗量要严格把关，合理的安排好计划卫生，做好楼层的安全、防火、卫生工作.以身作货，监督、检查楼以服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。在房地产行业工作也己经半年多r,在销售方面还有待提高。虽然自己的水

11、平有限，但还是想把臼己的一些东西写出来，即从中发现得到提尚，也可以从中找到自己需要学习的地方，完善自己的销售水平。做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故隙和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。酒店员工工作总结3作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20某某年时间过得真快，新的20某某年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段

12、时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跳撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法:我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么用雄都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暧与温馨

13、，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅.再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个海暧的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指赤。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！酒店服务员工作总结范文新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心

14、的，有成功的、开心的，不过那不全要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是次次为自己打气，诙次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。经历了那么的事，我从中学到好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本

15、琲念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。关于明年，我的计划是：1、认真做好每天的每项工作。2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。3、利用休息时间进行计算机培训。4、多学习其他东西，充实自己.最后，希望大家到卜一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！作为一名合格的餐饮行业从业人员，需要具备一定的基础技能和素质，先归纳如下:1、准备，即要随时准备好为客人服务.也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚

16、乱。2、微笑在ktv日常经营过程中，要求每位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素膨响，也不受条件限制。微笑是最生动、域荷洁、最直接的欢迎词。3、揖视，就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现缭。这是因为员工看他们穿威随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信：而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”,4、真诚，热情好客是中华民族的美镌。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别ktv业尤为