66元茅台冰淇淋遇冷.docx

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1、66元茅台冰淇淋遇冷8月29日，茅台冰淇淋登陆北京。资料显示，当日与茅台冰淇淋北京旗舰店同开的还有上海、遵义、青岛、哈尔滨四个城市的茅台冰淇淋旗舰店。那么今日在这里给大家整理一下茅台冰淇淋的相关学问，我们一起看看吧！谁在买茅台冰淇淋？茅台冰淇淋在社交F台火得一塌糊涂。“经常能在小红书刷到关于茅台冰淇淋的笔记。”一位用户向燃次元表示。燃次元也看到，早在半个月前，在小红书和大众点评等平台上，就有博主发帖预报茅台冰淇淋北京首店即将开业的消息。茅台冰淇淋也是“炒家”的宠儿。自茅台冰淇淋问世以来，由于仅在部分城市售卖，滋生了部分炒作行为，今年7月就有报道显示，官方售价50-60多元/杯的茅台冰淇淋，在一

2、些电商平台已经炒到120-250多元/杯。但出乎意料的是，8R29日开业的茅台冰淇淋北京店并未在现场掀起火爆场面。据茅台冰淇淋北京店店员介绍，由于是快闪店，所以目前店内仅售卖三种口味的预制冰淇淋，包括青梅煮酒（78g）、经典原味（75g）和香草口味（75g）,对应贵州茅台酒含量分别为1.6%、2%和2%,对应售价分别为59元、66元和66元，旗舰店开业后将在店内增加现制冰淇淋品类。此外，北京店的茅台冰淇淋不限购。与茅台冰淇淋旗舰店在其他城市“大排长龙人头攒动”的景象不同，北京茅台冰淇淋首店开业并没有出现消费者排长队抢购的现象。燃次元在现场看到，门店消班者以年轻人为主，且大多数消费者仅购买1.2

3、个。前来打卡的C)O后高校女生妍妍就表示，今口是陪伴老人到大悦城逛街,看到茅台冰淇淋开售，于是买了一个。拿到冰淇淋的一瞬间，妍妍就起先拍照，打算回去后发到H己的社交平台上。妍妍告知燃次元，自己平常很少吃冰淇淋，也不喝酒，但茅台冰淇淋在年轻人中还挺出圈的，自己也想跟风一下，60元一个茅台冰淇淋是不便宜，但在我的接受范围之内，而且我觉得味道还不错，将来应当还会接着购买。”与“日常喝啤酒”的王轩以及“不喝酒的妍妍不同，特意来打卡的90女生大楠是“高度酒爱好者”。大楠对燃次元表示，自己平常就跟父辈一起喝茅台，在抖音上刷到茅台冰淇淋后，就特殊想尝下味道，我还了我的姐妹，想约她一起去贵州，她说买机票的钱都

4、够我吃十几个了，后来也就作罢了得知北京开店，大楠特意过来打卡，“闻着是有酒的芳香，但吃的时候感觉没什么酒的味道。”对于定价，大楠则表示分消费群体，假如是宠爱喝酒或者说是宠爱喝茅台酒的人来说，还是挺值的，终归一瓶茅台酒上千元，冰淇淋也是有茅台酒的含量在里面的。但打卡之后，茅台冰淇淋能留得住年轻人吗?这些年轻人又能成为茅台主营产品一一白酒的消费者吗?”之前就在大众点评上看到一些网红餐饮店会用茅台冰淇淋引流。”90后女生萌萌告知燃次元，“在茅台冰淇淋销售还没有覆盖到北京的时候，这些店就推出包含茅台冰淇淋的套餐，或以消费到肯定额度可以购买茅台冰淇淋的方式增加噱头。”但这并未打动萌萌，我对酒类冰淇淋比较

5、感爱好，通常到冰淇淋店也会点朗姆酒冰淇淋等，所以当得知茅台推出冰淇淋的时候，就始终想打卡。”萌萌对燃次元表示，自己接受的冰淇淋价格区间在30-40元之间，相比之下，茅台冰淇淋的价格偏高，但可能跟茅台沾边的都贵吧，不过出于尝鲜的目的，还是情愿试一下的。于是茅台冰淇淋在北京开店，萌萌特意前来一尝，但也仅此而已，可能是宣扬热度高导致期盼值偏高的缘由，实际吃后的体脸觉得一般,“冰淇淋本身的品质我个人觉得不如哈根达斯的细版：，茅台酒味道偏浅，让人没有复购的欲望。”茅台瞄准年轻人作为A股的股王，茅台的一举一动都牵扯着大众关注的目光。5月19日，茅台集团宣布与蒙牛集团联合跨界做冰淇淋。消息一出，“茅台冰淇淋

6、”马上冲上了热搜，用户在评论区写道，吃完能开车吗?”吃完会不会醉?”还有消费者表示，“喝不起茅台，还买不起茅台冰淇淋吗?”表示想要尝鲜打卡。也有消费者揶揄道，这冰淇淋保藏十年能涨价吗?”在凑喧闹与质疑声中，茅介冰淇淋取得了良好的市场反馈。依据茅台官方披露数据，贵阳茅台冰淇淋旗舰店营业开售7小时，销饯额破20万元，销售单数破900单，预制茅台冰淇淋销售4500余个，现制茅台冰淇淋销售800余个，共计销售茅台冰淇淋5000余个，平均每分钟接待2人次，几乎达到满负荷状态。5月29日下午5时，茅台冰淇淋在i茅台APP上线销售，上线51分钟售罄，销售数量逾4万个，销售金额逾250万元。在贵州茅台8月2日

7、发布的2022年半年度报告中，茅台也提到，“胜利开发茅台冰淇淋，市场反响热情。”不过，多种言论及市场分析认为，对于茅台来说，茅台冰淇淋的销售额是次要的，更重要的是借着冰淇淋占据年轻人的心。茅台推出冰淇淋一方面可能是出于拓展产品线，积累新品类布局阅历的考量，另一方面则是吸引年轻用户。我认为尝试意义大于经营意义，终归伊利冰淇淋业务那么大，一年也就几十亿营收，跟茅台主业营收比起来基本可以忽视不计。”亿欧商业分析师杨良对燃次元表示。冰淇淋是打开年轻人市场一个很好的载体。茅台自带的流量密码，置加冰淇淋的社交属性，形成了“1+12”的品牌效应。最新发布的中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告提出，人们对于冰淇淋的消

8、费观念已升级转变，冰淇淋不再是单纯的消署解渴冷饮，而是成了社交共享、安慰心灵和心情的载体，产品也趋向健康化。同时，国内冰淇淋市场仍具有较大的上涨空间。据GlobalData数据，20xx年，中国人均冰淇淋消费量预料达到2.9kg,与十年前的2Oxx年相比，约增长了1倍。2.9kg的人均冰淇淋消班量，虽高过亚太平均水平（2.1kg）,但与全球4.5kg的人均冰淇淋消费量相比,仍有不少差距。朱丹蓬对燃次元表示，一方面，冰淇淋市场广袤且研发成本低，无论是企业Fl行研制还是与相关企业合作，研发和制作生产成本都不高。另一方面，茅台和蒙牛合作，无论从渠道到知名度，还是从品牌效应到规模效应都有相当的优势，风

9、险较低。“更为重要的是，冰淇淋深受年轻人宠爱，每一支雪糕对于企业来说就像是一块移动的广告牌。”朱丹蓬表示，许多品牌跨界雪糕，并不是真的要踏入雪糕行业，而是通过低成本的跨界方式取得消费者对于其品牌的关注度，尤其是热衷于猎奇消费的年轻群体。除了茅台，近日白酒品牌洋河也发布消息称，将开售盲盒雪糕。在茅台之前，泸州老窖就曾与钟薛高联手推出含52度白酒的“断片雪桂，黄酒第一股”占越龙山也与钟薛高推出联名款黄酒青梅雪糕.“茅台推出冰淇淋一方面是培育年轻消费者对茅台品牌的认可度,年轻人现在喝不喝茅台可能对茅台集团影响不大，但当他们成为中年人时，还是否会钟情于茅台是充溢变数的;另一方面，茅台冰淇淋本身也将成为

10、茅台集团的一个盈利产品，茅台冰淇淋推出的品鉴卡是可以作为礼品卡来运营的，送长辈茅台酒，送年轻人冰淇淋卡。艾媒询问CEO、首席分析师张毅对燃次元表示。“所以对茅台而言，短期内赚冰淇淋购物卡的钱，长期来看是培育年轻用户茅台高端定位的品牌认知。不管将来茅台是推冰淇淋还是包包、鞋子，甚至汽车等，本质上，茅台的定位都是希望形成奢侈品消费的品牌烙印。张毅指出。茅台为何须要年轻人？茅台始终居于神坛。依据贵州茅台发布的半年报，2022年上半年贵州茅台实现营收576.17亿元，同比增长17.38%;实现归母净利润297.94亿元，同比增长20.85%。尤为亮眼的是贵州茅台的利率表现，依据半年数据，2022年上半

11、年贵州茅台毛利率92.11%o但如今，茅台好像正在谋划走下“神坛”，尤其是走进更多年轻人的心里。在推出受年轻人宠爱的冰淇淋之外，茅台今年还上线了i茅台APP丰富直销渠道之余，也向年轻人更靠近了一步。资料显示，3月31日，茅台开发出来的线上销售平台i茅台APP正式上线试运行。有数据显示，上线以来，i茅台APP连续三天位列APPStore免费榜榜首，每天有43万人下载。上线三个月，截至2022年6月30口，在“i茅台”平台上实现了不含税收入44.16亿元，每口收入约4800万元。茅台和年轻人，曾经好像“相互不待见”，终归年轻人“不爱喝白酒”，而茅台也好像不在乎年轻人。贵州茅台前董事长季克良曾表示过

12、，年轻人不喝茅台酒，是还没到时候，20多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得须要好酒喝。但这几年，茅台却不断出现在年轻人的视野中。在洞察到年轻人对低度酒的宠爱后，20xx年，贵州茅台推出Umeet蓝分精服,进军低度酒赛道，并在当时热播的影视剧快乐颂中进行品牌植入;2Oxx年，贵州茅台与大话西游达成国风品牌战略合作伙伴协议，尝试以嬉戏为载体进行品牌宣扬;2Oxx年，茅台在微信公众号中发布了一首上头神曲一一0hItsMoutaik以说唱的形式表现茅台在国际化、年轻化方面的探究，受到大众的关注。今年,贵州茅台推出100ml的“迷你版E天,并通过茅台冰淇淋、i茅台频频竟近年轻人。实现品牌年轻化、消费人群年轻

13、化，已经是当前白酒企业迫切须要解决的问题。“茅台冰淇淋是茅台企业实现品牌年轻化的重要尝试,从这一点不难看出，茅台的前脂性还是特别强的。”朱丹蓬表示。杨良也指出，年轻化不只是茅台，而是整个白酒行业都须要面对的问题，缘由就是白酒行业在走下坡路了，这一点从白酒产量递减就可以体现，所以基本全部白酒企业都在想怎么吸引年轻人。正如杨良所说，国家统计局数据显示，白酒产量峰值在20xx年，彼时年产量为1358万升,此后产量一路下降,到20xx年仅为715.63万千升。20xx年的白酒产量较20xx年的峰值足足下降了47.3%,儿平腰斩。白酒产量递减的缘由或许是多元的，但其中一个重要因素是，中国年轻人好像不爱喝

14、白酒了。依据第一财经发布的20XX年轻人群酒水消费洞察报告，在线上酒水消费中，90后和95后”在国产白酒和黄酒/米酒中占比落后于整体，在葡萄酒、洋酒、啤酒、果酒中均高于整体。事实上，年轻人并非对茅价不关注，只是他们关注的点更在于茅台的理财属性。在燃财经的文章人人都在抢茅台中提到，因为买到就是赚到，多数人参与到平价茅台的抢购中，之后转手卖给中间商,至少赚个几百块。因此，在零售市场上，一瓶K天茅台可以被炒到3000元。消费领域投资经理王蠡对燃次元表示，茅台的用户其实是青黄不接的，从长远来看，要实现利润最大化，最终还是得让主力产品走入千家万户，成为快消品，而不是保藏品和理财产品。张毅则表示，许多年轻人不喝茅台的确是没到时候，但到时候他们还喝不喝茅台，甚至还知不知道有茅台，这中间是充溢变数的，一代人终将老去，年轻人终究会成长为社会主力，现在不下手培育年轻人的品牌认知，真的等他们变老了，也不会自动爱上喝茅台的。