608水果物语创业计划书.docx

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1、创业安排书BusinessPlan:f瘦5*1)*r-h书目（完成安排书的分工协作）1、项目简介2、市场调研3、组织概况4、产品及服务5、问题与风险6、市场营销安排一、项目简介：社区水果店(1)社区水果店的选择：在社区的居民许多，而且学生也许多,在学区里，所以选址在学校旁边市场广袤。(2)理由：1、创业者的须要：进入门坎低，很小的投入就可以经营；2、全新的销售机会：当今社会水果的“连锁专营店”还是空白;3、多样的服务项目：供应自动榨汁服务；供应组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费；4、水果的购买状况和消费者的心理：随着生活节奏的加快，人们的时间紧，没有多余的时间

2、用来购买水果。超市和批发市场因为是购其它的产品为主，所以消费者购买水果是很不便利的；5、浩大的市场：随着人们生活水平的提高，人们对健康的要求也不断上升，水果作为健康养生的首选，越来越受人们的青睐。二、市场调研发觉问题1：地点选择经过我们分析居民购买水果地点显示：社区和一些在社区旁边的水果专卖店（摊）常常会受到消费者的光顾。而超市、农贸市场不是随意在社区门口就有的，不太便利居民购买水果。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水果，而是簇新肉类或者蔬菜。我们的预想：我们的水果专营店门店的位置就定位在社区里、社区的旁边、学校的周边，应为这些人对水果的需求量较大。发下问题2:质量通过市场调研，我们

3、还发觉一个现象：更多的顾客选择去超市购买水果一最大缘由就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、重量上都可以让消费者很放心，并且开放的自选方式可以让顾客有更多的选择余地。我们的预想：我们的水果专营店要留意水果自身的质量和整个店面的装潢，给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点级产品。发觉问题3：装潢市场调查中，有个问题值得关注：水果店装潢问题。学校旁边新开设的几家水果专营店都有较好的装修、及较合理的摆设，而许多中等的水果店却不是这样，没有好的装潢，没有正规的水果陈设。而消费者们都喜爱选择干净整齐的店铺购买水果，这就给那些较不留意细微环节的水果店带来了危机。我们的预想：本水果店将将店内装

4、修的主要色调定位为绿色和橙色，并在店内栽培许多花草，店内还要布置许多墙壁镜子。这样不仅环保、增加消费者食欲,还能使专卖店显得更光明宽敞。而且还要有很细心的水果陈设方式，再配上舒缓的音乐，使消费者在视、听、闻等感官上有多重满意。发觉问题4:礼盒等副业经调查发觉：水果消费者一般会分为自己食用和送礼两种。自己食用的消费者居多，但常常也有消费者会买来水果送人，例如：平安夜的时候，中国人喜爱买苹果当做礼物送入、教室姐的时候，学生喜爱送老师水果篮等。我们的预想：针对送礼人群的心理及包装须要，我们将推出包装组合，有偿供应应消费者各种各样的特色创意包装。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后假如须要包

5、装盒，只须要交纳肯定的包装费，就可以得到具有本店特色的包装盒（例如：祝寿、探望病人、探望亲戚、节日祝愿等）。这样，既满意了消费者买水果送人的需求，又为本店做了宣扬，属于本店的特色。发觉问题5:榨汁随着人们的收入增加，越来越多的消费者起先饮用簇新果汁。在一些家庭里也有榨汁机等电器，就是满意自身爱好的。我们的预想：针对一些消费者喜爱果汁方面的需求，本店会有榨汁机供顾客运用，有人员现场免费榨汁并免费包装（包括朔料杯、吸管、砂糖等）的服务。便于顾客把簇新的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每运用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。现在的顾客购买水果，完全是凭

6、借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。例如，我们通过对许多的消费者的询问发觉,很少有人能说出柚子的保健功能一是有助于去火还是会上火的等特性。就更不用说什么水果适合什么人群食用，及肝病、胃病病人应当吃什么水果，不适合吃什么水果。上面调研结果这说明大家都是在盲目的消费水果，没有什么水果消费常识。我们的预想：作为一个水果专卖店，我们有责任、有义务教会大家如何健康消费、绿色消费、科学消费。在这方面，本店会尽最大可能的将本店出售的各种水果的养分价值、主要功能及相宜人群与水果的价格一起排列在消费者面前,作为对消费者的购物引导。发觉问题7：竞争对手在进行市场调查中，我们设

7、定的第一个问题则是“你认为最大竞争对手是谁？“不同商家给了我们不同的答案：主要集中在大型连锁超市、农贸市场以及水果专卖店上。对于大型连锁超市：大型连锁超市起先经营水果巳经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了肯定的比例。大型连锁超市的优势在于选购量较大，选购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。我们的优势：我们的水果专卖店的开展，联合果汁企业的选购优势和物流优势，在选购成本上肯定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在聘请一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会供应榨汁服务、水果的特地宣扬介绍、礼品

8、的包装盒等服务信任都是大型超市所没有的。农对于贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么选择余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。我们的优势:f人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买许多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区旁边，这样便利了居民购买水果。想胜利，就得发展在中国，水果行业是发展最大的行业，并且该行业没有什么大的销售巨头，所以市场空间特别大。因此，“连锁经营”也是最有潜力的经营方向。在南方，水果连锁店已小有规模，但都

9、是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量很大。在已经取得胜利阅历的南方水果连锁店的基础上,再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化,并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。三、组织概况1、名称2、组织结构和人员构成3、 口号4、 愿景5、 使命6、 价值观四、产品及服务产品：经过统一清洗，打蜡，分级的国内外簇新水果。服务：1供应正确的水果消费学问。免费供应各种介绍水果特性以及适合人群的精致海报以及宣扬画，并为消费者供应免费询问服务，独特的引导消费。2供应精致的包装。为送礼品的消费者供应特地设计的各种不同容量的精致包装，让消费者自由组合礼品装水果。3供应簇新果汁。针对消费者的需求

10、，每家连锁店都会供应免费运用的榨汁机供消费运用，并可供应印有公司的宣扬画的容器。4供应便捷的服务.当消费者购买超过了肯定数量的水果后，公司可以送货上门，便利消费者购买大:的水果。五、问题与风险（一）如何降低成本1、选购成本：选购成本和销售量有干脆的联系。但创业起先我们不会有太大的销售量，如何降低选购成本呢？其实我们只要找到合适的合作伙伴,信任这个问题就迎刃而解了O创业起先,我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司将来3年内所开店的店名命名权（如连锁店命名为“水果物语”连锁店）及在店的门头上加入该企业商标。信任假如连锁店开到100家，光店面门头的

11、广告宣扬费也不会少于100万/年。并且大家联合选购也可以降低其企业自己的选购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一起先就在选购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双嬴的目的。2、运营成本：这干脆关系到产品的销售价格。A、店面租在居民区或学校旁边，店租相对便宜。B、前期顾客不多时，我们可以自己来，短暂不聘请其他员工。C、后期经营，可以大量聘请下岗人员，争取政策的实惠。（二）如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣扬单还有一些实惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买肯定数量水果送榨汁机等活动。这样通过多元化的销售途径，增加水果的

12、消售量，吸引消费者关注。后期经营,可以运用贵宾卡制度、积分卡制度等方式留住老顾客,吸引新顾客。并且在节假日尤其是春节时，可以举办一些实息活动或抽奖活动，来提高水果店的知名度，吸引消费者。（三）如何让消费者选择我们供应的商品1、良好的形象:员工必需保持仪容整齐，在面对顽客时必需面带微笑。2、良好购物环境：店面必需时时刻刻保持干净整齐，由专员负贵。3、有竞争力的价格:秉承薄利多销的原则，让利给消费者。4、多重的促销活动：利用节假日实行打折、赠送赠品、抽奖等活动。5、多种多样的便利服务措施：比如对大个水果的切割服务，肯定距离的派送等。（四）如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力1、合作伙伴的选择，可

13、以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其选购成本的优势、仓储、物流的优势。2、争取政策的扶持。大量的招收下岗工人，在税收和房租方面争取更多的政策扶持。（五）损耗问题水果的损耗是最难限制的。因为其关连到产品的选购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太简单量化的产品，只能按斤来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以限制起来要比其它商品有点难度。在这方面，第一我们会给每店肯定的损耗比例，并且损耗度和单店的利润是挂勾的，同时也是和店员的收入干脆挂钩的，通过这样来限制损耗度；其次，我们会依据销售状况的数据进行数据分析，预料将来的销售状况，确定合适的选购数（六）气候条件这也是确定水果价格的主

14、要因素，可以从某些机构了解到明年的气候预料，依据气候条件来推断水果的收购价格。（七）风险预防方法风险识别的详细方法主要有以下几种：1）业务流程法。以业务流程图的方式，将企业从原材料选购直至送到顾客手中的全部业务经营过程划分为若干环节，每一环节再配以更为详尽的作业流程图，据此确定每一环节进行重点预防和处置。2）询问法。以肯定的代价托付询问公司或保险代理人进行风险调查和识别，并提出风险管理方案，供经营决策参考。3）现场视察法。通过干脆视察企业的各种生产经营设施和详细业务活动，详细了解和驾驭企业面临的各种风险。4）财务报表法。通过分析资产负债表、损益表和现金流量表等报表中的每一个会计科目，确定某一特

15、定企业在何种状况下会有什么样的潜在损失及其成因。由于每个企业的经营活动最终要涉及商品和资金，所以这种方法比较直观、客观和精确。为避开造成重大经济损失和社会不良影响，每个创业者都应花大力气进行风险预防。应选择那些发生概率大、后果严峻的事务，进行重点的防范。对于防范、降低风险而言，我们提出了以下几点防范风险措施：措施一是降低现金风险的防范。降低现金风险的对策有：向有阅历的专家请教;常常评估现金状况理解利润与现金以及现金与资产的区分，常常分析它们之间的差额;节约运用现金。现金管理上应留意接受订货任务要与现金实力相适应。措施二是降低开业风险的防范。降低开业风险的对策有：制定符合实际的，而不是过分乐观的安排；预料资金流淌时，对收入要谨慎一点，对支出要留有余地，一般要留出所需资金10%的打算金，以应付意外;没有足够资金不要牵强上项目，发觉问题时要马上调整。措施三是降低市场风险的防范。降低市场风险的对策有：以市场及消费者的需求为销售的动身点;时刻关注市场改变，撞长抓住机会;广泛收集市场情报，并加以分析比较，制定有效的市场营销策略;摸清竞争对手底细，发觉其创业思路与弱点时各种成本精打细算，杜绝不必要费用;健全符合自身产品特点的销售渠道网络;充分了解各主管机关职能及人员构成状